Esta manteiga de vaqueiro é uma receita de molho fácil de fazer que é perfeita para combinar com a proteína do prato principal favorito da sua família! É carregado com alho, chalota, ervas, especiarias, suco de limão, mostarda Dijon e raiz-forte. Em apenas alguns minutos, você terá um molho de manteiga cheio de sabor que deixará todos obcecados!
Receita Fácil de Manteiga de Cowboy
Esta deliciosa molho de manteiga de cowboy é uma maneira fácil e rápida de vestir qualquer jantar de carne! Manteiga derretida é misturada com suco de limão, alho picado, chalota picada, mostarda Dijon e raiz-forte, depois misturada com ervas e especiarias!
É um excepcionalmente condimento saboroso para acompanhar bife, porco, frango, bem como carne de caça. Depois de ver como esta receita é simples, você terá uma nova receita de molho que poderá preparar rapidamente!
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🥘 Ingredientes da Manteiga de Cowboy
Esta receita requer apenas um punhado de ingredientes básicos! Eles são fáceis de encontrar no supermercado, ou você pode até já tê-los em sua cozinha.
- Manteiga - 1 xícara de manteiga (derretido).
- Suco de limão - 2 colheres de sopa de suco de limão (cerca de ½ limão grande, espremido).
- Alho - 2 colheres de sopa de alho (picados).
- Chalota - ¼ xícara de chalota (picada, cerca de 1 chalota pequena).
- Mostarda de Dijon - 2 colheres de sopa de mostarda Dijon.
- Horseradish - 1 colher de sopa de rábano (preparado).
- Salsinha - 2 colheres de sopa de salsa fresca (picado ou 1 colher de sopa de salsa liofilizada ou seca).
- Cebolinha Seca - 1 colher de sopa de cebolinha seca.
- Tomilho seco - 1 colher de chá de tomilho seco.
- Páprica - ¼ colher de chá de páprica.
- Sal e pimenta - ⅛ colher de chá de cada, sal e pimenta (dois gostos).
- Pimenta-caiena - 1 pitada de pimenta caiena.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Manteiga de Cowboy
Há apenas 3 etapas simples para fazer este molho irresistível! Pegue uma tigela pequena, um conjunto de espátula de silicone (ou bata) e algumas colheres medidoras para começar.
1 lote de manteiga de caubói caseira renderá 1 servindo. Você pode facilmente dobrar ou triplicar a receita, dependendo da quantidade de carne que cozinhar!
- Mexer. Em uma tigela pequena, mexa ou bata 1 xícara de manteiga derretida, 2 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de alho picado, ¼ xícara de chalota picada, 2 colheres de sopa de mostarda Dijon e 1 colher de sopa de rábano preparado até Bem misturado. *Use um liquidificador de imersão ou liquidificador para deixar o molho cremoso, se desejar.
- Adicione os ingredientes. Adicione 2 colheres de sopa de salsa, 1 colher de sopa de cebolinha seca, 1 colher de chá de tomilho, ¼ colher de chá de páprica, ⅛ colher de chá de sal e pimenta e 1 pitada de pimenta caiena e mexa até uniformemente distribuído no molho.
- Servir. Sirva com bife ou suas carnes favoritas.
Este saboroso molho de manteiga é perfeito para mergulhar suas carnes favoritas, rolos, ou chuviscando Vegetais assados! Eu gosto de servi-lo como um molho de bife quando eu fizer bifes T-bone grelhados. Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Você pode usar manteiga amolecida no lugar da manteiga derretida para um molho mais espesso ou pasta de manteiga.
- Eu recomendo usar de boa qualidade manteiga para obter os melhores resultados. Marcas de manteiga européias como Kerrygold, Plugra, Echire, Wuthrich, Beurdell ou qualquer variedade de estilo europeu terão um teor de gordura mais alto e produzirão os melhores resultados.
- Se quiser um molho mais grosso, adicione mais mostarda Dijon. Para um molho mais fino, adicione mais manteiga.
🥡 Armazenamento
Guarde a manteiga de cowboy restante em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias .
Coloque a manteiga de cowboy em um recipiente seguro para freezer no freezer por até de 4 meses. Quando estiver pronto para servir, descongele a manteiga de caubói na geladeira durante a noite para aproveitar no dia seguinte.
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❓ Perguntas frequentes
Há muitas maneiras de servir este molho caseiro de manteiga de caubói, seja como molho ou para barrar! Fica uma delícia para acompanhar grelhados bife, frango, carne de porco, ou carne de caça mas também é óptimo para espalhar pão de alho! Eu também adoro refogar legumes com ele, como abobrinha e abobrinha, vagensou aspargos e tomates.
Absolutamente! A manteiga de cowboy pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias, para que você possa prepará-la com antecedência e servir quando estiver pronta.
Sim! A manteiga de cowboy é um molho versátil que você pode facilmente adicionar ou trocar ingredientes para ajustar o sabor de acordo com sua preferência. Se você está querendo mais um chute para esta receita de molho de manteiga, você pode adicionar alguns flocos de pimenta vermelha. Você também pode adicionar raspas de limão se gostar de um sabor de limão mais avançado!
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📖 Cartão de receitas
manteiga de vaqueiro
Ingredientes
- 1 xícara manteiga (derretido)
- 2 colher de sopa suco de limão (cerca de ½ limão grande, espremido)
- 2 colher de sopa alho (picado)
- ¼ xícara chalota (picado, cerca de 1 chalota pequena)
- 2 colher de sopa Mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa raiz-forte (preparado)
- 2 colher de sopa salsinha (picado ou use 1 colher de sopa de salsa liofilizada ou seca)
- 1 colher de sopa cebolinhas secas
- 1 colher de chá tomilho seco
- ¼ colher de chá páprica
- ⅛ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 pitada pimenta Caiena
Instruções
- Em uma tigela pequena, mexa ou bata a manteiga derretida, suco de limão, alho picado, chalota picada, mostarda Dijon e rábano preparado até ficar bem misturado. *Use um liquidificador de imersão ou liquidificador para deixar seu molho cremoso, se desejar.
- Adicione a salsa, cebolinha seca, tomilho, páprica, sal e pimenta e pimenta caiena e mexa até distribuir uniformemente no molho.
- Sirva com bife ou suas carnes favoritas.
Notas
- Você pode usar manteiga amolecida no lugar da manteiga derretida para um molho mais espesso ou pasta de manteiga.
- Eu recomendo usar manteiga de boa qualidade para obter os melhores resultados. Marcas de manteiga europeias como Kerrygold, Plugra, Echire, Wuthrich, Beurdell ou qualquer variedade de estilo europeu terão um teor de gordura mais alto e produzirão os melhores resultados.
- Se quiser um molho mais grosso, acrescente mais mostarda Dijon. Para um molho mais fino, adicione mais manteiga.
- Para armazenar: guarde a manteiga de cowboy restante em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
- Para congelar: Coloque a manteiga de cowboy em um recipiente seguro para freezer no freezer por até 4 meses. Quando estiver pronto para servir, descongele a manteiga de caubói na geladeira durante a noite para aproveitar no dia seguinte.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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