Esta molho de batata doce é doce e picante para o equilíbrio perfeito de sabores e é tão fácil de fazer! Você só precisa de alguns ingredientes simples e alguns minutos de tempo! É o MELHOR molho para batata-doce frita, sem dúvida!
Melhor molho de batata doce frita
Batata doce frita são crocantes por fora, fofos por dentro e têm um sabor naturalmente doce e difícil de resistir! A única coisa que os torna melhores é um acompanhamento deste molho cremoso e saboroso para fritar!
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🥘 Ingredientes, notas e substituições do molho de batata doce frita
Este molho cremoso e saboroso pode ser preparado em minutos com apenas alguns ingredientes. É super fácil personalizar e fazer substituições também!
- maionese - ¼ xícara de maionese (Eu prefiro Dukes ou Best Foods) ou um substituto de maionese. Você também pode usar Maionese caseira!
- Mostarda de Dijon - 2 colheres de sopa de mostarda Dijon ou um Substituto da mostarda Dijon.
- Xarope de bordo - 2 colheres de sopa de xarope de bordo, uma substituto de xarope de bordo, ou mel para doçura.
- Pó de alho - ½ colher de chá de alho em pó.
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de sal e pimenta (provar).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer molho de batata doce frita
Em apenas 3 passos simples, você terá um condimento saboroso para batata-doce frita (e mais)! Você precisará de utensílios de medição, uma tigela e um batedor para começar.
Esta receita rende ½ xícara de molho com 1 colher de sopa por porção (há 8 colheres de sopa em ½ xícara, então 8 porções). Também é super fácil dobrar a receita para multidões maiores!
Molho de batata doce frita
Etapa 1: Combine os ingredientes. Combine os ingredientes (¼ xícara (56 gramas) de maionese, 2 colheres de sopa (30 gramas) de mostarda Dijon, 2 colheres de sopa (29.57 mililitros) de xarope de bordo, ½ colher de chá (1.5 gramas) de alho em pó e ¼ colher de chá (1.5 gramas) de sal cada & pimenta) em uma tigela pequena. Bata até ficar homogêneo.
Etapa 2: relaxe. Leve à geladeira por pelo menos uma hora para deixar os sabores se fundirem antes de servir (se o tempo permitir).
Etapa 3: Sirva. Transfira para uma travessa ou xícaras de molho individuais para servir com batata-doce frita.
🍽️ O que servir com molho de batata doce frita
Claro, você pode servir este molho cremoso e saboroso com batata frita assada (ou fritadeira de ar congelado batata doce frita se você estiver com pressa)! Mas isso não é tudo!
Este molho também fica delicioso Tiras de frango, batatas fritas clássicas, bolinhos, e mais! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Para um molho sem laticínios, troque a maionese por maionese vegana ou qualquer maionese vegetal.
- Se você não é fã de maionese, você pode trocá-lo por creme de leite ou iogurte grego.
- Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha, uma pitada de molho picante ou ½ colher de sopa de Sambal Oelek para dar um toque especial ao seu molho!
- O rendimento total é de ½ xícara. Cada porção equivale a 1 colher de sopa para cálculos nutricionais.
🥡 Armazenamento
Mantenha o molho de batata-doce refrigerado em um recipiente hermético por até 3-4 dias. Não recomendo congelar esse molho porque é à base de maionese e vai afetar a textura.
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❓ Perguntas frequentes
Enquanto você pode tecnicamente congelar este molho, o alto teor de maionese significa que a textura não será tão rica e cremosa quando descongelada. Para congelar, coloque o molho em um recipiente hermético ou saco Ziploc e congele por até 1 mês. Deixe descongelar na geladeira e mexa bem antes de servir.
A receita não é picante como está escrita, mas adicionar algo com um pouco de calor é sempre uma opção! Um toque de molho picante e pasta de pimenta vermelha (gochujang), flocos de pimenta vermelha ou mesmo apenas uma pitada de páprica são uma ótima maneira de equilibrar a doçura da batata-doce.
Se você não tiver maionese em mãos ou preferir não usá-la, eu experimentaria creme de leite ou iogurte grego em vez de Chicote Milagroso. Miracle Whip é muito mais doce que a maionese e pode ficar muito doce com o xarope de bordo adicionado (além disso, as batatas-doces são naturalmente doces). Se você tentar, não deixe de voltar e me contar como ficou!
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📖 Cartão de receitas
Molho De Batata Doce Frita
Ingredientes
- ¼ xícara maionese
- 2 colher de sopa Mostarda de Dijon
- 2 colher de sopa xarope de bordo
- ½ colher de chá alho em pó
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
Instruções
- Junte os ingredientes (¼ xícara de maionese, 2 colher de sopa de mostarda Dijon , 2 colher de sopa de xarope de bordo, ½ colher de chá de alho em pó e ¼ colher de chá cada, sal e pimenta) em uma tigela pequena. Bata até ficar homogêneo.
- Leve à geladeira por pelo menos uma hora para deixar os sabores se fundirem antes de servir (se o tempo permitir).
- Transfira para uma travessa ou xícaras de molho individuais para servir com batata-doce frita.
Notas
- Para um molho sem laticínios, troque a maionese por maionese vegana ou qualquer maionese vegetal.
- Se você não é fã de maionese, pode trocá-la por creme de leite ou iogurte grego.
- Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha, uma pitada de molho picante ou ½ colher de sopa de Sambal Oelek para dar um toque especial ao seu molho!
- O rendimento total é ½ xícara. Cada porção equivale a 1 colher de sopa para cálculos nutricionais.
- Mantenha o molho de batata-doce refrigerado em um recipiente hermético por até 3-4 dias. Não recomendo congelar esse molho porque é à base de maionese e vai afetar a textura.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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