Estas fáceis batatas fritas Air Fryer são uma forma super saudável de saborear este popular prato de batata! Use batatas russas frescas ou batatas fritas congeladas, dependendo do que você tiver em mãos, ambas ficarão maravilhosamente crocantes e saborosas!
As batatas fritas Easy Air Fryer são um óptimo lanche saudável e podem ser completamente caseiras ou fritas com batatas fritas congeladas!
Receita de batata frita Air Fryer
Esta é uma das receitas mais básicas e um ótimo começo se você for novo no uso da fritadeira de ar comprimido. Ou um deve ter se você ainda não preparou um lote de batatas fritas caseiras crocantes!
Essas fantásticas batatas fritas podem ser feitas com pouco ou nenhum óleo em qualquer máquina de fritadeira de ar que você tenha. As batatas fritas mostradas aqui foram feitas sem óleo, meu método preferido para as fritadas de fritadeira de ar!
Fiz esta receita muitas vezes na minha fritadeira de ar estilo cesto (Marca Farberware) e novamente recentemente na minha nova fritadeira de ar Instant Pot Vortex Plus. De qualquer forma, essas batatas fritas fritas ao ar são uma maneira rápida e fácil opção de lanche saudável!
Prepare Suas Batatas
Estou usando dois grande Batatas russet Idaho que pesavam apenas tímido de 1 ¼ lbs, combinadas. Esse valor, quando preparado, foi de 4 porções bem generosas de batatas fritas para que todos possam desfrutar !!
Suas batatas devem ser lavadas, sem os olhos removidos e sem polpa verde nas batatas. Este verde significa que as batatas não são adequadas para comer e deveriam ser descartado.
Pegue uma tigela grande de água gelada pronto antes de cortar as batatas, use esta tigela para colocar as batatas cortadas para evitar que dourem e para ajudar a remover o excesso de amido. Suas batatas fritas vão cozinhar melhor e ficar mais crocantes se bem enxaguadas e encharcadas! * Recomendo um mínimo de 15 minutos de molho, depois enxágue e seque as batatas cortadas.
Para começar, cortei minhas batatas ao meio no sentido do comprimento. Cortei cada metade em tiras de ¼ - ½ polegada e, em seguida, cortei cada tira em tiras de ¼ - ½ polegada batatas fritas em cubos.
Coloquei minhas batatas fritas em uma tigela de água fria, encharcado por 15 minutos e enxágue-os antes de colocá-los em toalhas de papel para secar.
Como fazer batatas fritas com Air Fryer
Assim que as batatas forem cortadas, enxaguadas e secas, estão prontas para serem preparadas para fritar ao ar livre. Como mencionei acima, este lote é mostrado aqui sem nenhum óleo usado e um poeira leve de sal.
Use cerca de uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem, se desejar, para cubra suas batatas fritas. Você pode cobrir as batatas em uma assadeira ou superfície de trabalho ou colocá-las novamente em uma tigela e misturar com o óleo e temperos.
Aqueça sua fritadeira de ar a 400 ºF (205 ºC) enquanto prepara suas batatas fritas. Pulverize ou cubra a cesta da fritadeira ou bandejas com antiaderente spray de cozinha ou óleo de cozinha.
Se você estiver usando uma fritadeira de ar de cesto ou as bandejas em uma fritadeira de ar tipo forno, coloque uma porção de suas batatas fritas na cesta ou nas bandejas em uma camada única sem superlotá-los. As melhores batatas fritas crocantes precisam de ar para circular facilmente à sua volta!
Se você estiver usando a cesta do espeto para uma fritadeira de ar, não encha a cesta mais do que ¾ ou 75% para que as batatas fritas tenham espaço para circular ao ser girado na fritadeira de ar.
Batatas fritas recém-cortadas no cesto do espeto de fritadeira de um Instant Pot Vortex Plus.
Defina a cesta da fritadeira de ar em sua fritadeira de ar e ajuste o cronômetro para 10 minutos para girar as batatas fritas que estão em uma fritadeira de ar tipo cesta. Continue cozinhando por mais 10 minutos, ou até crocantes.
Minha fritadeira de ar tipo forno tem um carrilhão para a metade do meu tempo de cozimento. Portanto, defina esta fritadeira de ar estilo para 20 minutos e verifique-os na marca de 10 minutos. Gire conforme necessário e ajuste o tempo de cozimento, se necessário.
*Porque eles são tantas marcas e estilos de fritadeiras de ar, verifique seus alimentos com frequência para evitar que queime e certifique-se de que suas batatas fritas estejam perfeitamente cozidas no nível desejado de crocância!
Cozinhe adicional lotes se necessário, sirva as batatas fritas o mais rápido possível, após fritá-las ao ar livre. As batatas fritas servidas na fritadeira de ar quente evitam que elas amoleçam ou percam a textura crocante que você tanto trabalhou para conseguir.
Ao cozinhar fritadeira de ar batatas fritas congeladas, pode ser necessário adicionar 5 a 10 minutos de tempo de cozimento adicional ao cozinhar congelado. Observe que não coloco batatas fritas congeladas em minha cesta de churrasco, pois já tive várias interrupções com esse método.
Faça quaisquer perguntas adicionais que possa ter na seção de comentários abaixo. Apreciar!
Fritadeira de ar quente
Ingredientes
- 1 Colheres de sopa azeite (extra virgem, opcional)
- 2 grande batatas Russet (lavado e cortado)
- sal e pimenta (provar)
instruções
- Lave e corte as batatas em tiras longitudinais (batatas fritas) com aproximadamente ¼ - ½ polegada de largura. Para evitar que minhas batatas fritas dourem, coloco minhas batatas cortadas em uma tigela com água fria. Para obter melhores resultados, as batatas fritas devem ser ensopadas por cerca de 15 minutos, depois enxaguadas, transferidas para toalhas de papel e secas.
- Se desejar, coloque as batatas fritas em uma tigela seca. Adicione azeite, sal e pimenta e misture bem as batatas fritas antes de cozinhar.
- Aqueça a fritadeira a 400 graus (205 graus C), cubra as bandejas ou cesto com spray de cozinha antiaderente ou óleo e coloque metade das batatas fritas na cesta da fritadeira ou na (s) bandeja (s) da fritadeira. * Se estiver usando uma cesta de churrasqueira, as batatas fritas não devem encher a cesta mais do que ¾ de sua capacidade. Eles precisam de algum espaço para se movimentar na cesta. As batatas fritas colocadas em uma bandeja ou em uma fritadeira de ar comprimido devem ter algum espaço entre elas para que possam ficar crocantes por igual.
- Ajuste o cronômetro para 10 minutos, neste momento verifique as batatas fritas na cesta do espeto rotativo e determine se elas precisarão de mais 5 ou 10 minutos até ficarem crocantes. Com as batatas fritas colocadas em uma bandeja ou em uma fritadeira de ar comprimido, as batatas fritas devem ser viradas ou viradas na marca de 10 minutos para cozinhar uniformemente. Continue a fritar ao ar livre por mais 10 minutos. Adicione mais alguns minutos, se necessário, para obter mais batatas fritas crocantes.
- Cozinhe lotes adicionais, conforme necessário.
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Obrigado por ter vindo! Diz-me o que pensas: