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Donuts de chocolate com manteiga de amendoim
Rosquinhas de chocolate com manteiga de amendoim são um deleite doce fácil que vai começar bem a sua manhã! Eles não são apenas repletos de lascas de chocolate, mas são cobertos com uma cobertura cremosa de manteiga de amendoim! Você pode fazê-los na noite anterior ou de manhã, porque eles levam apenas cerca de 25 minutos do início ao fim!
1colher de sopaleite(até 2 colheres de sopa, conforme necessário)
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Instruções
Donuts de chocolate com manteiga de amendoim
Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (218 ° C) e unte levemente uma forma de rosquinhas ou uma forma de mini rosquinhas.
Bata o açúcar e a manteiga de amendoim em uma tigela média (ou a tigela da batedeira). Em seguida, adicione os ovos batidos, o fermento, a baunilha e o sal. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Adicione a farinha e o leite aos ingredientes molhados misturados, alternando lentamente entre pequenas quantidades de cada um enquanto continua a misturar. Assim que os ingredientes estiverem combinados, pare de misturar e misture delicadamente as mini gotas de chocolate (*Veja a nota).
Transfira a massa para as formas de donuts preparadas com uma colher, canalizando-a ou despejando-a. Cada molde de rosquinha deve estar cerca de ⅔ cheio para deixar espaço para crescer.
Transfira seus donuts para o meio do rack central e asse a 425 ° F (218 ° C) por 8-10 minutos (*Veja a nota).
Quando terminar, retire-os do forno e deixe-os descansar na assadeira e descanse por 5 minutos antes de colocá-los em uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Cobertura de Donut de Manteiga de Amendoim
Combine a manteiga de amendoim e a primeira colher de leite e misture até ficar homogêneo e cremoso. Adicione mais leite conforme necessário. Misture o açúcar de confeiteiro na mistura de manteiga de amendoim até ficar homogêneo novamente. Prove e adicione sal opcional, se desejar.
Mergulhe os donuts na cobertura até a metade e, em seguida, puxe-os lentamente para cima e deixe escorrer o excesso de cobertura. Coloque-os em uma gradinha com o lado da cobertura para cima para que possam endurecer completamente antes de servir.
Notas
Para evitar que seus donuts fiquem duros ou mastigáveis, pare de misturar a massa assim que todos os ingredientes estiverem combinados. A mistura excessiva pode arruinar a textura de seus donuts.
O truque para saber quando seus donuts estão prontos para serem removidos do forno é observar as bordas. Eles estão prontos quando os donuts crescerem e as bordas estiverem douradas.
Rosquinhas de bolo, como essas, podem secar facilmente. Teste o cozimento espetando um palito de dente na parte mais grossa. Idealmente, haverá algumas migalhas úmidas grudadas no palito.
Para armazenar: Não há necessidade de refrigerar sobras de donuts. Basta colocá-los em um saco ou recipiente hermético e mantê-los em temperatura ambiente por até 2 dias.
Para congelar: Antes de adicionar a cobertura, coloque os donuts resfriados em um saco de congelação e congele-os por até 6 meses. Para descongelá-los, leve-os ao micro-ondas na potência média por 1 minuto ou até descongelar.
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