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Donuts Assados com Açúcar e Canela
Estes donuts assados com açúcar e canela são uma alternativa um pouco mais saudável para o deleite de café da manhã favorito de todos! Não há óleo sujo ou respingos de graxa, e seus donuts vão assar perfeitamente em menos de 30 minutos! Uma camada de manteiga e açúcar de canela faz um café da manhã fácil e rápido que crianças e adultos vão gostar!
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Instruções
Unte levemente suas formas de donuts (ou mini forminhas de donuts) e pré-aqueça o forno a 425 ° F (218 ° C).
Adicione os ingredientes molhados (manteiga amolecida, óleo, açúcar e açúcar mascavo claro) para uma tigela de tamanho médio e bata-os juntos. Em seguida, misture os ovos batidos, o fermento, o extrato de baunilha, a noz-moscada e o sal. Continue misturando até que tudo esteja uniformemente distribuído.
Adicione a farinha de trigo e o leitelho em quantidades graduais, alternando entre os dois. Misture até que a massa esteja bem combinada, então pare. Não misture demais depois que tudo estiver distribuído uniformemente.
Despeje a massa de donuts em sua forma de donuts untada, enchendo cada molde aproximadamente ⅔ do caminho cheio.
Coloque a forma de donuts no centro da grelha do meio do forno e asse por 8-10 minutos. Eles estão prontos quando crescerem e estiverem dourados no fundo (você deve ser capaz de ver bordas levemente douradas).
Retire seus donuts assados do forno e deixe-os descansar na panela por mais 5 minutos antes de colocá-los em uma grade de resfriamento de arame.
Pincele manteiga derretida sobre os donuts quentes. Depois de resfriado, misture a canela e o açúcar e use-o para cobrir os donuts com manteiga de todos os lados.
Notas
Depois que seus ingredientes úmidos e secos estiverem uniformemente dispersos e bem combinados, não há necessidade de continuar misturando. Misturar demais a massa deixará os donuts duros!
Você pode usar uma colher para transferir a massa para as formas preparadas ou usar um saco de confeitar ou um saco plástico de armazenamento com o canto cortado.
Rosquinhas assadas tendem a secar facilmente. Teste-os espetando um palito na parte mais grossa do donut. Ele deve sair com algumas migalhas úmidas grudadas nele.
Para armazenar: Rosquinhas assadas podem ser mantidas em temperatura ambiente por até 24 horas. Armazene-os em um recipiente hermético ou saco de armazenamento Ziploc para mantê-los frescos.
Para congelar: Depois de resfriado, seus donuts podem ser congelados (de preferência antes de enchê-los ou congelá-los). Coloque-os em um saco de freezer resistente e esprema o excesso de ar. Descongele os donuts no micro-ondas com 50% de potência e desfrute dentro de 6 meses.