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Sobras de torta de peru
Esta sobras de torta de peru é o último dia após o jantar de Ação de Graças feito com sobras de peru e purê de batatas! Sua refeição de Ação de Graças terá um sabor ainda melhor na segunda vez com esta receita fácil de torta de panela. Faz duas tortas de 9 polegadas, então você pode comer uma agora e congelar outra para mais tarde!
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (220 ° C) e mova a assadeira para um nível abaixo do centro.
Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar macia. Adicione o sal, pimenta, cebola em pó e orégano.
Despeje o molho, creme, ervilhas e cenouras congeladas e restos de carne de peru na panela e misture até ficar homogêneo. * Aqueça até ferver para engrossar, se desejar.
Coloque cada crosta de torta no fundo de uma forma de torta de 9 polegadas. Despeje ½ do recheio de torta em cada um.
Coloque suas tortas na grade do forno abaixada e asse a 425 ° F (220 ° C) por 15 minutos.
Retire as tortas do forno e cubra-as com 2 xícaras (ou mais) de purê de batatas por torta. Alise as batatas e retorne as tortas ao forno para assar por mais 12 a 15 minutos até terminar.
Depois que as tortas estiverem prontas, retire-as do forno e deixe-as esfriar por alguns minutos antes de servir.
Notas
2 xícaras de ervilhas e cenouras congeladas têm cerca de 12 onças e as crostas de torta vêm em 2 pacotes de 14.1 onças. 4 xícaras de peru cozido pesam cerca de 1 libra.
Você pode facilmente trocar as sobras de peru por sobras de frango e o molho de peru por molho de frango!
Milho congelado ou feijão verde cortado também seria um ótimo complemento ou substituto para ervilhas e/ou cenouras congeladas.
Esta receita rende 2 tortas de 9 polegadas. Você pode fazer 1 para aproveitar agora e congelar o outro montando-o e congelando-o em uma assadeira. Depois de congelado, embrulhe bem em papel alumínio ou filme plástico e guarde por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite e asse conforme as instruções.
Para armazenar: Embrulhe a torta de peru restante firmemente em papel alumínio ou coloque-a em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 3 dias. As tortas assadas ou não podem ser congeladas por até 3 meses. Congele rapidamente a torta em uma assadeira até ficar totalmente congelada e, em seguida, embrulhe bem para armazenar a longo prazo.
Para reaquecer: Descongele a torta congelada durante a noite na geladeira. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 325 ° F (160 ° C) por 15 a 30 minutos, dependendo de quanto a torta está sendo aquecida. Você também pode reaquecer fatias individuais no micro-ondas.