Melhores substituto de semente de aipo: Todas as melhores opções para trocar sementes de aipo em uma variedade de receitas diferentes. Quer você não consiga encontrar na loja, não seja fã ou simplesmente tenha acabado, essas opções vão salvar o dia! Escolha o seu favorito e você está pronto para voltar a cozinhar!
Experimente esses substitutos no meu mistura para sopa de cebolas or tempero de frango.
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- O que é semente de aipo
- O que usar se você não tiver semente de aipo
- 1. Aipo fresco
- 2. Sal de aipo
- 3. Salsa
- 4. Endro
- 5. Sementes de endro
- 6. Funcho
- 7. Aipo Seco
- 8. Anis estrelado
- 9. Gengibre
- 10. Açafrão
- Dicas para escolher um substituto de semente de aipo
- 📖 Mais substituições de culinária
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
A semente de aipo é não é o ingrediente mais comum, e eu não ficaria surpreso se você nem sempre o tivesse estocado em seu armário de temperos. Na verdade, às vezes pode ser difícil encontrá-lo nas lojas!
Se você estiver usando uma receita que pede semente de aipo, não precisa sair correndo para procurá-la. Em vez disso, experimente uma dessas ótimas alternativas!
O que é semente de aipo
Semente de aipo é exatamente o que parece- sementes secas de aipo selvagem. Eles têm um sabor de aipo, mas são muito mais potentes do que o aipo fresco. Eles podem ser comprados inteiros ou moídos.
Embora possam ser um pouco difíceis de encontrar nas lojas, eles fazem um adição fantástica a muitas receitas! Mais comumente, a semente de aipo é usada em saladas, molhos, fricções secas, molhos, pratos de frutos do mar, receitas de batata e muito mais!
O que usar se você não tiver semente de aipo
1. Aipo fresco
Claro, um ótimo substituto para a semente de aipo seria usar diferentes partes de aipo fresco! Você pode usar talos, folhas ou raízes de aipo. O sabor pode não ser tão ousado ou pungente, mas pode ser facilmente usado em uma pitada!
Use 2 colheres de sopa de aipo finamente picado (caule, raízes ou folhas) para cada ½ colher de chá de semente de aipo.
2. Sal de aipo
O sal de aipo é criado misturando uma combinação de sal e aipo em pó na proporção de 2:1, tornando-o uma substituição fantástica! No entanto, você deve use esta opção apenas em receitas que exijam sal (e reduzir ou omitir o sal inteiramente).
Experimente usar sal de aipo em saladas de batata, ovos cozidos, sopas, caçarolas, ensopados e molhos.
3. Salsa
Na verdade, a salsa vem da mesma variedade de plantas que o aipo. É uma ótima opção para fazer sopas, caldos ou até molhos.
4. Endro
Se você nunca experimentou endro fresco, o sabor é bem parecido com o da semente de aipo (com um pouco de grama adicional). No entanto, o sabor irá diminuir durante o processo de cozimento, então espere adicioná-lo até o final do cozimento.
Você pode trocar o endro fresco picado por sementes de aipo na proporção de 1:1.
5. Sementes de endro
Sementes de dill (em oposição ao endro fresco) faz um substituição maravilhosa para semente de aipo em praticamente qualquer receita. A textura é muito semelhante e tem um sabor terroso, apimentado e suave.
As sementes de endro funcionam bem em qualquer receita, mas especialmente em pratos como saladas, molhos, carnes, frutos do mar, pães e até receitas de conserva!
Troque a semente de endro por semente de aipo usando uma proporção de 1:1.
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6. Funcho
As sementes de erva-doce fazem parte da família da cenoura e têm um sabor semelhante ao anis estrelado. Você pode usá-lo como substituto das sementes de aipo em pratos como curry, marinadas, sopas, ensopados e caçarolas.
Use a semente de erva-doce como substituto da semente de aipo em uma troca de 1:1.
7. Aipo Seco
aipo seco (às vezes chamado de flocos de aipo) tem um sabor que é muito mais potente do que aipo fresco (o que os torna muito semelhantes às sementes de aipo). Para melhores resultados, utilize esta opção em receitas que tenham maior tempo de cozimento. Experimente-os em curry, molhos, sopas, caçarolas e salteados.
Use 3 colheres de sopa de aipo seco para cada 1 colher de chá de semente de aipo.
8. Anis estrelado
O anis estrelado é um tempero que tem sabor de alcaçuz e é comumente usado para cozinhar, assar e fazer chá. Use-o inteiro em pratos à base de líquidos como sopas, molhos, ensopados e caldos, mas lembre-se de retirá-lo antes de servir.
Se usá-lo em outros pratos, ele precisará ser moído primeiro.
Como o anis estrelado tem um sabor tão forte, você só vai querer usar metade da quantidade da semente de aipo solicitada.
9. Gengibre
O gengibre é um tempero forte, comum em muitas famílias. Não tem exatamente gosto de semente de aipo, mas pode combinar facilmente com muitas receitas asiáticas.
10. Açafrão
A cúrcuma é outro tempero doméstico comum. O sabor é terroso com um toque de mostarda. Assim como o gengibre, o açafrão fica bem em pratos asiáticos.
Dicas para escolher um substituto de semente de aipo
Tenha essas coisas em mente ao tentar decidir qual substituto é o melhor para você.
- Sabor. Escolha especiarias ou ervas que tenham sabor semelhante ao da semente de aipo (terroso e um pouco amargo). Algumas ótimas opções seriam sementes de cominho, sementes de endro, sementes de erva-doce e sementes de cominho.
- Textura. As sementes de aipo são um pouco crocantes. Se quiser manter a crocância, experimente usar aipo picado.
- Misturas de ervas. Existem muitas misturas de ervas ou misturas de especiarias que podem ter sementes de aipo como um dos ingredientes. Algumas boas escolhas seriam o tempero Cajun, Old Bay ou muitas misturas diferentes de especiarias para decapagem.
- Experimente com especiarias terrestres: Se a sua receita usava sementes de aipo moídas, experimente outras opções de temperos moídos.
Agora que você conhece todos esses fantásticos substitutos das sementes de aipo, qual deles você usará? Deixe um comentário abaixo para me avisar!
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📖 Cartão de receitas
Substituto de Semente de Aipo
Ingredientes
- 2 colher de sopa aipo (folhas, talos ou raízes picadas)
- 1 colher de chá sementes de dill
- 3 colher de sopa aipo seco (ou flocos de aipo)
Instruções
- Use 2 colheres de sopa de aipo para cada ½ colher de chá de semente de aipo.
- Use 1 colher de chá de semente de endro em uma troca igual por sementes de aipo.
- Use 3 colheres de sopa de aipo seco para cada 1 colher de chá de semente de aipo.
Notas
Nutrição
Publicado originalmente em 14 de agosto de 2023
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