Melhores substituto de semente de urucum: Todas as melhores opções de reposição para quando você não tiver nenhum urucum em mãos! Esses substitutos são fáceis de encontrar no supermercado local e incluem até temperos domésticos comuns! Seja qual for a sua escolha, você certamente ficará satisfeito com os resultados!
Melhores substitutos para sementes de urucum
As sementes de urucum podem ser encontradas em alguns supermercados tradicionais, mas não em todos. Se você não conseguir encontrá-los, não se preocupe! Você pode experimentar alguns destes substituições fantásticas!
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- Melhores substitutos para sementes de urucum
- O que é semente de urucum
- O que usar se você não tiver sementes de urucum
- 1. Páprica e cúrcuma
- 2. Cártamo
- 3. Açafrão
- 4. Cominho
- 5. Beterraba em pó
- 6. Noz-moscada
- 7. Tempero Sazon
- Dicas para escolher um substituto de semente de urucum
- 📖 Mais substituições de culinária
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
O que é semente de urucum
O urucum é uma especiaria feita a partir das sementes da árvore urucum. Ele fornece um sabor apimentado doce e sutil aos pratos, além de conferir uma cor vermelho-laranja vibrante.
Também é comumente usado como corante alimentar em alimentos como queijo, algumas variedades de mostarda e biscoitos populares de laranja.
Você pode comprar sementes inteiras de urucum, moídas (em pó) urucum, pasta de urucum ou óleo com infusão de urucum.
O que usar se você não tiver sementes de urucum
1. Páprica e cúrcuma
Simplesmente combine partes iguais de páprica doce e açafrão e troque-os por sementes de urucum moídas. A cúrcuma adicionará uma cor amarela e um sabor terroso e de nozes, enquanto a páprica contribuirá com tons vermelhos e um sabor sutil, picante, porém doce.
Claro, você também pode use essas especiarias como substitutos independentes, mas acho que a combinação dos dois produz os melhores resultados.
Você pode trocar sua mistura de páprica e açafrão por urucum moído em uma troca de 1:1 ou usar páprica ou açafrão individualmente em uma troca de 1:1.
2. Cártamo
O cártamo tem um sabor suave que não domina o seu prato nem entra em conflito com nenhum dos outros sabores presentes. Na verdade, é uma opção perfeita se o seu objetivo é adicione um pouco de cor vibrante ao mesmo tempo que contribui apenas com um pouco de sabor, pois produz uma cor amarela brilhante.
Você pode usar urucum moído e cártamo em uma troca 1:1.
3. Açafrão
O açafrão é o tempero mais caro do mundo, mas é um substituto decente para o urucum. No entanto, é muito pungente, então você só precisará de uma pequena quantidade e ainda se beneficiará da linda cor laranja.
Ao usar açafrão, comece com apenas uma pitada e ajuste conforme necessário.
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4. Cominho
O cominho tem um perfil de sabor semelhante ao do urucum, mas é Muito mais forte. É terroso e apimentado, mas ligeiramente mais picante.
Embora a cor não seja uma combinação perfeita, o cominho pode funcionar se você estiver mais focado no sabor.
Use ½ colher de chá de cominho para cada 1 colher de sopa de sementes de urucum.
5. Beterraba em pó
A beterraba em pó é um fonte natural de cor e relativamente fácil de encontrar. Ele adicionará um lindo tom vermelho aos seus pratos e um sabor doce e terroso.
Use metade do pó de beterraba do pó de semente de urucum ao substituir.
6. Noz-moscada
A noz-moscada é uma especiaria comumente encontrada na maioria das famílias. É quente e doce e complementa facilmente ambos pratos doces e salgados. No entanto, está definitivamente do lado mais forte e um pouco já ajuda muito.
Ao trocar a semente de urucum por noz-moscada, comece com apenas um passo e ajuste conforme necessário.
7. Tempero Sazon
O tempero Sazon é uma mistura de especiarias que contém semente de urucum como ingrediente. Geralmente você pode encontrá-lo nos corredores mexicanos ou latinos do supermercado. Possui uma cor vermelho-laranja vibrante e um sabor versátil que pode complementar uma grande variedade de pratos.
Use o tempero sazon como substituto 1:1.
Dicas para escolher um substituto de semente de urucum
A escolha de um substituto adequado para o urucum pode depender da receita específica e de suas preferências de sabor.
- Considere o perfil de sabor: Pense no sabor que deseja obter no seu prato. O urucum proporciona um sabor suave e terroso, então escolha um substituto que complemente sua receita.
- Necessidades de cores: determine se você está usando o urucum principalmente por sua cor ou sabor. Alguns substitutos são melhores para a cor, enquanto outros podem imitar o sabor do urucum.
- Experiência: Não hesite em experimentar combinações de substitutos para obter a cor e o sabor desejados. Comece com pequenas quantidades e ajuste a gosto.
- Considere as restrições dietéticas: se você tiver restrições alimentares, certifique-se de que o substituto escolhido esteja de acordo com elas. Por exemplo, o urucum é naturalmente vegano e sem glúten, então escolha substitutos que atendam às suas necessidades alimentares.
- Disponibilidade: Escolha um substituto que esteja prontamente disponível em sua área ou online.
- Verifique se há alérgenos: Esteja atento a quaisquer alergias ou sensibilidades ao selecionar um substituto. Alguns substitutos podem conter ingredientes alergênicos.
- Teste de sabor: Antes de adicionar o substituto a todo o prato, faça um pequeno teste de sabor para garantir que complementa a sua receita.
Qual substituto funciona melhor para o seu prato? Deixe um comentário abaixo e deixe-me saber o que você pensa!
📖 Mais substituições de culinária
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Substituto de semente de urucum
Instruções
- Misture junto ½ colher de chá de colorau e ½ colher de chá de açafrão e use como substituto do urucum em uma troca 1:1.
- Use 1 colher de chá de cártamo para uma substituição 1:1 do urucum.
- Use 1 pitada de açafrão de açafrão em vez de urucum e adicione mais conforme necessário.
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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