Para o melhor substituto de pimenta verde opções, dê uma olhada nesta lista de pimentas que vão funcionar maravilhosamente no seu lugar! Se você gosta de pimentas quentes e picantes ou prefere ficar com o lado mais suave, há muitas opções em todo o espectro. Com certeza haverá um substituto fácil de pimenta verde para atender às suas necessidades!
Os melhores substitutos de pimentão verde
As pimentas verdes são uma parte importante de pratos ao redor do mundo. Eles são particularmente importantes para o sabor geral de muitos pratos do México e de outros países da América do Sul.
Enquanto as pimentas verdes oferecem algum tempero, eles são mais suaves em comparação com outros tipos de pimentas. No entanto, eles ainda podem ser muito picantes para algumas pessoas. Esta pode ser uma razão pela qual você está procurando um substituto.
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- Os melhores substitutos de pimentão verde
- 7 substitutos favoritos para Chiles verdes
- 1. Pimentão Verde
- 2. Pimentas de banana
- 3. Pimentas Anaheim
- 4. Pimentas Poblano
- 5. Pimenta Jalapeño
- 6. Pimenta Fresno Verde
- 7. Pimenta Serrano
- 7 ótimos substitutos adicionais
- 8. Pimenta Tailandesa
- 9. Pimenta Vermelha
- 10. Pimenta Pasilla
- 11. Pimenta Caiena Fresca
- 12. Pimenta Caiena Seca
- 13. Pimenta Ancho
- 14. Pimenta Seca em Pó
- 📋 Receita
Em vez de deixar essas pimentas verdes de fora, opte por um pimenta mais suave. Por outro lado, se você achar que as pimentas verdes não estão quentes o suficiente, procure algo com um pouco mais de calor.
Se você achar que acabou de ficar sem chiles verdes frescos e / ou em cubos, você pode escolher qualquer um desses substitutos abaixo. Todos vão adicione sabor. Alguns irão adicionar um pouco de calor. Alguns fornecerão um novo sabor rico. Tudo o que você precisa - há uma escolha para você!
7 substitutos favoritos para Chiles verdes
A maioria desses pimentões verdes e substitutos de pimentões verdes em cubos utiliza pimentas frescas que podem ser facilmente trocadas em uma quantidade igual por suas pimentas verdes!
1. Pimentão Verde
O mais suave de todos os pimentões, os pimentões verdes são uma boa escolha quando você quer reduzir o tempero de um prato.
Embora os pimentões verdes adicionem cor e textura a um prato cozido, eles não adicionarão muito sabor. Portanto, eles não são adequados para substituir as pimentas verdes em sopas ou molhos que sabor dos chilenos.
Os pimentões verdes são melhor usados em pratos onde adicionam cor, textura e um sabor suave. Comece com uma proporção de 1:1. Adicione mais se desejar.
2. Pimentas de banana
Se você quer um pimenta suave que ainda oferece muito sabor, então as pimentas banana são uma ótima pedida. Estas pimentas têm uma cor amarela brilhante (embora às vezes sejam verdes). Eles oferecem um tempero suave com um pouco de sabor e doçura.
Pimentas de banana são vendidas fresco e em conserva. A versão fresca terá o sabor mais próximo do chile verde. Pimentas de banana em conserva oferecerão um sabor mais ácido e picante, mas ainda podem funcionar em certas receitas.
Use pimentas de banana em uma substituição de 1: 1 por pimentas verdes. Eles são mais adequados para receitas que pedem pimentas verdes picadas.
3. Pimentas Anaheim
As pimentas Anaheim são outra pimenta no lado mais suave de picante. Ao contrário das pimentas de banana que adicionaram sabor e doçura, as pimentas Anaheim têm um sabor de pimenta mais nítido.
Estas pimentas versáteis podem ser usadas em qualquer prato – quente ou frio. Enquanto na extremidade inferior da escala picante, seu sabor ainda se mantém bem quando cozido. Por isso, são uma ótima opção para usar em molhos e sopas.
As pimentas Anaheim podem ser usadas na proporção de 1:1 em qualquer receita que exija pimentas verdes.
4. Pimentas Poblano
Subindo no calor e no tamanho temos a pimenta poblano. As pimentas Poblano estão um passo à frente das pimentas Anaheim. Eles TEM um leve a médio calor que irá adicionar um pouco de chute ao seu prato, mas não exagere.
O rico sabor destas pimentas inclui um toque de fumaça. Esse sabor defumado sai ainda mais durante o cozimento.
As pimentas Poblano são melhor usado cozido. A pele externa das pimentas poblano não tem um ótimo sabor. Também é mais difícil de digerir. Se você quiser usá-los picados em um prato frio, asse rapidamente a parte externa do pimentão em uma frigideira para amolecer a pele.
Use pimentas poblano em uma substituição de 1: 1 em qualquer receita que você queira dar um rico sabor defumado e picante.
5. Pimenta Jalapeño
Se o seu objetivo é um sabor final com um grande chute de especiarias – pegue algumas pimentas jalapeno. Esses pequenos pimentões verdes são um dos mais próximos em sabor aos pimentões verdes. Você só precisa encontrar a quantidade certa de calor (sem exagerar).
O calor dessas pimentas é encontrado principalmente no SEEDS. Portanto, você tem muita flexibilidade em quão picante deseja fazer um prato.
Ao usar jalapenos frescos, abra-os e retire as sementes. Coloque as sementes ao lado. Adicione a pimenta picada em uma troca de 1:1 por chiles verdes. Em seguida, adicione as sementes aos poucos. Prove seu prato ao longo do caminho até atingir o nível certo de tempero.
Jalapenos em conserva também podem ser usados; no entanto, eles vão oferecer um sabor mais tangier.
6. Pimenta Fresno Verde
Pimentas verdes Fresno (ou pimenta Fresno) às vezes são confundidos com pimentas jalapeno. Eles parecem quase idênticos. Eles também têm um sabor semelhante.
O sabor brilhante e fresco das pimentas verdes Fresno se assemelha ao mesmo sabor das pimentas jalapeno, mas é mais picante. Além disso, as pimentas verdes Fresno ficam vermelhas à medida que amadurecem. Quanto mais vermelhos eles são, mais mais picantes são.
Se você quiser elevar o calor de sua receita geral, você pode usar uma substituição 1:1 de pimentas verdes Fresno por pimentas verdes. No entanto, se você não quiser exagerar no fator tempero, comece com ¾ a ½ a menos.
7. Pimenta Serrano
Quando o assunto é tempero, a pimenta serrano está no topo topo do índice de calor. Como a pimenta verde Fresno, também se parece muito com um jalapeno. Eles também podem ser usados em pratos cozidos ou frios da mesma forma.
Além disso, as pimentas serrano requerem um pouco de atenção extra. Essas pimentas não são apenas picantes quando comidas. A pele de uma pimenta serrano produz um óleo que é tão apimentado. Esteja atento a isso ao lavá-los e cortá-los.
As pimentas Serrano vêm em variedade de cores. Se a cor verde não for específica da sua receita, você pode usar qualquer cor de pimenta serrano.
Devido ao sabor acentuado e ao calor das pimentas serrano, comece com uma pequena quantidade. Mesmo tão pouco quanto um ¼ do que a receita pede. É melhor adicionar lentamente pimentas serrano do que exagerar.
7 ótimos substitutos adicionais
8. Pimenta Tailandesa
Se você estiver pronto para um chute de calor, então você pode pegar algumas pequenas pimentas tailandesas. As pimentas tailandesas são menores, mas não se deixe enganar. Eles são extremamente quente, e um pouco vai um longo caminho!
9. Pimenta Vermelha
A pimenta vermelha não é um tipo de pimenta. O nome refere-se a qualquer tipo de pimenta vermelha.
A maioria das pimentas vermelhas são a forma totalmente madura de outras pimentas (como a pimenta verde Fresno). Portanto, eles geralmente são mais picantes do que a versão mais jovem de pimentão verde. No entanto, alguns pimentos vermelhos terão um mais suave e doce sabor.
Se usar pimentas vermelhas como substituto de pimentas verdes, ajuste a proporção conforme desejado, dependendo do nível de calor das pimentas vermelhas que você tem à mão.
10. Pimenta Pasilla
As pimentas pasilla são pimentas secas. No entanto, eles são usados da mesma forma que as pimentas frescas são usadas.
Eles são usados principalmente para adicionar sabor aos pratos cozidos. Eles combinam especialmente bem com carne e peixe.
Com um sabor suave a quente que é levemente adocicado, eles funcionam bem como substitutos de pimentas verdes em molhos. Use-os em uma troca 1:1.
11. Pimenta Caiena Fresca
Você sabia que o pimenta Caiena em seu armário de especiarias vem de pimenta vermelha fresca?
As pimentas caiena frescas são pequenas, longas e vermelhas. Enquanto eles não cheiram a calor, eles têm um grande chute! Isso vem das sementes (muito parecido com pimentas jalapeno). Portanto, você deve estar atento para não adicionar muito de uma só vez.
Use pimenta caiena picada no lugar de pimenta verde em pratos que você deseja adicionar um chute picante. Comece com uma pequena quantidade e adicione mais se necessário.
12. Pimenta Caiena Seca
Se você não tiver chiles verdes ou pimenta caiena fresca à mão, pimenta caiena seca é um ótimo substituto. Ele irá adicionar um esfumaçado e picante chute para sopas e molhos.
Use ⅛ colher de chá no lugar de 1 pimenta verde picada.
13. Pimenta Ancho
As pimentas ancho são pimentas poblano secas. Eles também são comumente vendidos enlatados em um molho defumado.
Ancho Cilis tem um sabor distintamente diferente dos chiles verdes. Eles oferecem um rico e esfumaçado sabor que é comumente usado para fazer mole, ou outros molhos.
Embora eles mudem o sabor da sua receita, eles são uma boa escolha para um novo sabor. Como são suaves e vão substituir o sabor das pimentas verdes, você pode usar pimentas ancho em uma troca 1:1. que é suave e esfumaçado.
14. Pimenta Seca em Pó
Pimenta em pó é uma mistura de vários temperos. O ingrediente principal é o ancho chile. O pó de Chile tem um calor suave e doce que é comumente encontrado na comida Tex-Mex. É também o tempero básico do pimentão.
Como ancho chilis, vai mudar o sabor do seu prato. No entanto, como o pó de pimenta é um ingrediente comum para se ter em casa, é um bom substituto em uma pitada.
Use ½ colher de chá de pimenta em pó para substituir 1 pimenta verde.
Qualquer uma dessas pimentas pode ser trocada por pimenta verde em uma receita. O melhor substituto de pimenta verde depende de quão quente você gosta de sua comida e do perfil geral de sabor que você está procurando!
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📋 Receita
Substituto de Chiles Verdes: Pimentões Verdes (+ Mais Ótimas Alternativas!)
Ingredientes
- ½ xícara pimentão verde
- ½ xícara pimentas de banana
- ½ xícara Pimentas anaheim
- ½ xícara pimentas poblano
Instruções
- Estas são as nossas escolhas de pimenta favoritas para substituir chiles verdes ou pimentões verdes em cubos (enlatado) em qualquer receita. Basta trocá-los em quantidades iguais pelos chiles verdes em sua receita.½ xícara de pimentão verde, ½ xícara de pimentão banana, ½ xícara de pimentão Anaheim, ½ xícara de pimenta poblano
- Para um chute mais forte e a mesma conveniência de pimentões verdes em cubos enlatados, experimente jalapenos em cubos enlatados em vez de pimentões verdes. Comece com menos e adicione mais a gosto.
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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