Ama esta receita?Clique em uma estrela para avaliá-la!
5 da 2 rever
Bolachas de gengibre
Esta Bolachas de gengibre A receita combina dois biscoitos clássicos em uma deliciosa sobremesa, perfeita para adicionar às suas bandejas de biscoitos de fim de ano! Com gengibre em pó, canela, noz-moscada, cravo e melaço, esses biscoitos têm um sabor quente e picante que o lembrará do Natal. Na verdade, esses biscoitos vão deixar sua casa com cheiro de paraíso e seu coração cheio de alegria!
Ajude-nos!Se você adora uma receita, volte e compartilhe suas avaliações. Isso ajuda futuros usuários e me permite continuar compartilhando receitas gratuitas! Ângela
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350°F (175 ° C). Forre a(s) assadeira(s) com um tapete de silicone ou papel manteiga e reserve.
Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, bata a manteiga e a primeira porção de 1 xícara de açúcar granulado até obter um creme claro e fofo. Misture o melaço, ovo e extrato de baunilha até ficar bem combinado.
Adicione o amido de milho, o bicarbonato de sódio, a primeira porção de 1 colher de chá de canela, sal, gengibre, cravo e noz-moscada até ficar bem combinado. Em seguida, misture delicadamente a farinha até que esteja distribuída uniformemente e a massa se forme.
Em uma tigela pequena ou prato raso, misture o restante ¼ xícara de açúcar e o restante 1 colher de chá de canela em pó.
Forme a massa em uma bola do tamanho de uma colher de sopa e enrole na mistura de açúcar e canela. Coloque as bolas de massa nas assadeiras, deixando cerca de 2 polegadas entre cada bola.
Asse a 350 ° F (175 ° C) por 8 a 10 minutos, até que as bordas fiquem douradas. Retire os biscoitos do forno e polvilhe com a restante mistura de açúcar e canela.
Deixe os biscoitos esfriarem por 2-3 minutos na assadeira antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
Notas
Ao medir a farinha, use o método de colher e nível em vez de retirar diretamente com um copo medidor. Use a colher para 'afofar' a farinha e depois encha o copo medidor até obter a quantidade necessária.
Você pode substituir o xarope de bordo por melaço, apenas observe que isso mudará ligeiramente a cor dos biscoitos.
Sua massa pode ficar pegajosa, por isso não a deixe descansar por muito tempo ou pode ficar difícil de manusear. Leve à geladeira entre os lotes de cozimento, se necessário.
Para armazenar: Coloque os biscoitos assados em um recipiente de armazenamento hermético por até uma semana em temperatura ambiente.
Para congelar: Coloque os biscoitos assados e resfriados em um saco de armazenamento ziploc lacrado ou em um recipiente hermético seguro para freezer por até 3 meses. Congele rapidamente os biscoitos em uma única camada em uma assadeira e, em seguida, transfira-os para o saco ou recipiente de armazenamento do freezer para obter os melhores resultados.