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Biscoitos natalinos
Este Biscoitos natalinos são um favorito do feriado com sua cobertura de polvilho festivo e cobertura fácil de fazer que endurece para empilhar! Também estou listando dezenas das minhas receitas de biscoitos de Natal mais pedidas e amadas! Você vai querer continuar assando para o ano novo!
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Instruções
Biscoitos de Natal {Instruções para biscoitos de açúcar}
Em uma tigela grande, adicione a manteiga amolecida, o açúcar de confeiteiro e o açúcar granulado.
Bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o açúcar até incorporar.
Adicione o ovo, o extrato de baunilha, o bicarbonato de sódio, o cremor tártaro e 1 colher de sopa de farinha.
Combine os ingredientes até ficar homogêneo.
Adicione a farinha aos ingredientes molhados.
Misture a farinha até que esteja incorporada na massa dos biscoitos.
Cubra sua tigela com filme plástico e leve à geladeira a massa do biscoito de açúcar de Natal por uma hora.
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e forre assadeiras com papel manteiga.
Divida a massa do biscoito e enrole em bolas de massa de 1 polegada. Coloque a massa em suas assadeiras preparadas com 2 cm de espaçamento entre cada biscoito. * Para obter os melhores resultados, coloque a massa de biscoitos preparada e a assadeira na geladeira para resfriar entre os lotes de biscoitos.
assar a 350 ° F (175 ° C) por 8 a 10 minutos, ou até que esteja inchado e levemente dourado nas bordas do biscoito.
Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem por 5 minutos na assadeira antes de transferir os biscoitos para uma gradinha para esfriar completamente (antes do glacê). * Para melhores resultados, deixe as assadeiras esfriarem completamente antes de preparar o próximo lote de massa de biscoito.
Cobertura de biscoito de açúcar e granulado festivo
Combine seus granulados de férias em uma tigela pequena para fazer a mistura de cores desejada. Estou usando jimmies de feriado da marca Wilton, nonpareils de feriado e uma mistura de ouro retratada aqui.
Misture a cobertura de acordo com as instruções no receita aqui. Usei Crisco com sabor de manteiga com extrato de limão, para glacê super branco use gordura vegetal padrão (sem sabor). * Você também pode usar um creme de manteiga para os cookies.
Você pode espalhar a cobertura sobre os biscoitos ou canalizar a cobertura. Aplique granulados largando-os em cada biscoito e pressionando-os na cobertura. * Deixe os biscoitos em uma grade de resfriamento de arame acima de uma assadeira com borda para pegar os granulados extras.Você também pode mergulhar os cookies congelados diretamente na sua mistura para polvilhar e pressionar suavemente para definir os granulados. o imagem abaixo mostra a cobertura encanada com granulado aplicado à esquerda e o biscoito coberto com espátula que foi mergulhado na mistura granulada à direita.
Notas
Usando ovos em temperatura ambiente ajuda seus biscoitos a assar uniformemente. Uma boa regra é usar ovos em temperatura ambiente sempre que uma receita pedir manteiga amolecida à temperatura ambiente.
1 xícara de manteiga é o equivalente a 2 varetas.
Você pode fazer a massa com antecedência e congelá-la. Embrulhe duas vezes a massa de biscoito de açúcar com filme plástico e coloque-a em um recipiente hermético ou em um saco de freezer resistente por até 6 meses.
Para glacê super branco use gordura vegetal padrão (sem sabor).