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Pão de Banana com Maçã
Pão de maçã e banana, onde o clássico pão de banana encontra o toque doce e picante das maçãs. Esta receita cria um pão úmido e saboroso que combina perfeitamente a riqueza das bananas com a acidez das maçãs. Ideal para manhãs aconchegantes, lanches da tarde ou como um charmoso complemento à sua mesa de brunch.
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Instruções
Aqueça uma frigideira em fogo médio para derreter o 2 colher de manteiga e 2 colher de sopa de açúcar mascavo claro, mexendo de vez em quando. Depois de derretido, adicione os pedaços de 2 maçãs grandes e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e misture o extrato de colher de chá de baunilha 1 e ½ colher de chá de canela em pó.
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e use manteiga e farinha para revestir o interior de uma forma de pão de 9 x 5 polegadas.
Em uma tigela grande, bata o amolecido ½ xícara de manteiga e 1 xícara de açúcar até ficar claro e fofo, em seguida, adicione o 2 ovos grandes um de cada vez e misture com o creme de manteiga e o açúcar. Adicione o purê Bananas médias 2 e ¼ xícara de maçã e mexa até ficar bem combinado.
Mexa no extrato de colher de chá de baunilha 1, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, ½ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de cravo moído e 1 pitada de noz-moscada. Adicione o Copos 2 de farinha de trigo e misture até que a massa esteja combinada. Junte as maçãs com canela e baunilha.
Transfira a massa para a forma de pão preparada e use uma espátula para alisar o topo do pão. Asse a 350 ° F (175 ° C) por 1 hora 15-20 minutos ou até que um palito inserido, faca ou testador de bolo saia limpo.
Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de retirar da forma e transferir para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Notas
Cubra o pão de banana de maçã com um quadrado de papel alumínio se o pão estiver escurecendo para 'dourado' em vez de 'dourado'.
Guarde qualquer pão de banana de maçã restante embrulhado em filme plástico e colocado em um recipiente hermético na geladeira. Seu pão vai manter por até 3-4 dias refrigerado.