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Biscoitos Lucky Charms
Este Amuletos da sorte os biscoitos são carregados com cereal Lucky Charms para um biscoito magicamente delicioso. Eles apresentam uma base de biscoito de açúcar cravejado de marshmallows Lucky Charms e coberto com cobertura de leite caseira. Sirva-os na sua próxima Festa do Dia de São Patrício; todos vão adorar!
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Instruções
Prepare a Massa de Biscoito
Em uma tigela de tamanho médio, misture 1 xícara de cereal e leite para a cobertura. Reserve enquanto prepara os biscoitos.
Pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete antiaderente de silicone.
Use sua batedeira ou batedeira para misturar a manteiga em temperatura ambiente, açúcar, açúcar mascavo, extrato de baunilha, bicarbonato de sódio e sal até ficar cremoso e homogêneo.
Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem entre cada adição, parando para raspar a tigela conforme necessário.
Adicione lentamente a farinha, misturando até incorporar e, em seguida, misture os marshmallows.
Porcione e asse os biscoitos
Usando uma colher medidora ou colher de biscoito, coloque a massa em colheres de sopa arredondadas na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido a 375°F (190 ° C) por 9-11 minutos, ou até que fiquem com uma cor dourada clara.
Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de transferi-los para uma grade de resfriamento. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de continuar.
Faça o glacê
Coloque uma peneira sobre uma tigela e coe o cereal encharcado para obter o leite de cereal. Coloque a tigela de lado.
Use a batedeira para bater a manteiga em velocidade média até obter um creme leve e cremoso. Em seguida, adicione lentamente o açúcar de confeiteiro até incorporar totalmente.
Despeje o leite de cereal na cobertura, uma colher de sopa de cada vez, misturando bem entre cada adição até atingir a consistência desejada. (usei 6 colheres de sopa)
Espalhe a cobertura sobre os biscoitos resfriados e cubra com cereais amuletos da sorte.
Notas
Uma caixa de cereal de tamanho padrão contém cerca de 2 xícaras de marshmallows. Você pode ter tudo o que precisa para esta receita com uma caixa maior (tamanho família) ou com uma caixa de tamanho padrão, se você não se importar com a cobertura, sem incluir marshmallows.
Você também pode adicionar um pouco do cereal à massa para obter textura, crocância e espessura!
Você pode fazer esses biscoitos conforme as instruções, mas omita a cobertura para uma variação simples, mas saborosa! Você ainda terá um biscoito fofinho carregado de marshmallows de cereais!
Para armazenar: Guarde seus biscoitos em um recipiente fechado na geladeira por 5-7 dias. Eles podem ser deixados em temperatura ambiente, mas apenas por 2-3 dias devido à cobertura de creme de manteiga.
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