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5 da 7 rever
Mini Bolo de Ovo de Páscoa
Esta mini bolo de ovo de páscoa é a sobremesa divertida e festiva perfeita para compartilhar com seus entes queridos nesta Páscoa. Um bolo de coco úmido, cobertura de limão, coco ralado verde e mini ovos Cadbury se juntam para fazer uma sobremesa adorável na forma de um ninho de pássaro! Quase parece bom demais para comer... quase!
10ozCadbury mini ovos doces(ou outro pequeno doce em forma de mini ovo)
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Instruções
Assar o bolo Bundt de coco
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte sua forma de 12 xícaras usando a combinação de manteiga e farinha. *Aplique a manteiga generosamente usando uma toalha de papel, adicione 1-2 colheres de sopa de farinha e enrole para cobrir todas as superfícies com manteiga. certifique-se de entrar em todos os cumes de sua panela.
Em uma tigela grande misture a mistura de bolo branco com os ingredientes molhados (half & half ou leite, óleo de coco, ovos e extrato de baunilha). Misture apenas até combinado, em seguida, adicione o coco adoçado ralado e mexa até distribuir uniformemente.
Transfira para a forma de bundt preparada e asse a 350 ° F (175 ° C) por 35-45 minutos, ou até que um palito inserido, faca ou testador de bolo saia limpo ou com apenas uma migalha agarrada a ele.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por uma hora. Inverta o bolo resfriado sobre uma grade de resfriamento e deixe-o soltar da forma.
Colorir o coco ralado
Coloque o coco ralado em um saco de armazenamento com zíper junto com algumas gotas de corante alimentar em gel verde.
Feche o saquinho e pressione com as mãos o coco para que ele se movimente pelo saquinho e distribua o corante alimentar.
Espalhe o coco colorido em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe secar.
Faça a cobertura do bolo Bundt de limão
Em uma tigela grande, misture o açúcar de confeiteiro, o suco de limão, o óleo de coco, o extrato de limão e o corante alimentar amarelo opcional (se estiver usando) até ficar homogêneo.
Ajuste a consistência do glacê, se necessário. Adicione um pouco de água quente para diluir mais, ou adicione um pouco mais de açúcar de confeiteiro para engrossar. Você quer que seja fino o suficiente para chuviscar, mas firme o suficiente para permanecer no lugar.
Decore o bolo
Coloque a cobertura em um saco plástico com zíper ou saco de confeitar e corte uma pequena porção do canto. Depois que o bolo esfriar completamente, regue a cobertura sobre o centro superior do bolo, repetindo até usar toda a cobertura do bolo.
Polvilhe a "erva" de coco colorida por cima do bolo gelado e preencha a cavidade central com mini ovos Cadbury (ou outro doce em forma de ovo).
Sirva imediatamente ou guarde na geladeira até a hora de servir.
Notas
Se você quiser que seu bolo fique realmente branco, troque os 4 ovos inteiros por 8 claras grandes e use um extrato de baunilha claro.
Misturas de bolo branco ou amarelo são ótimos sabores básicos de bolo, mas uma mistura de bolo de limão também é saborosa.
Os ingredientes adicionados à mistura base do bolo aqui são algumas das ótimas dicas e truques encontrados em meu artigo sobre como fazer mistura de bolo em caixa melhor.
O corante alimentício em gel amarelo e verde é opcional tanto para o glacê amarelo quanto para o coco adoçado ralado verde.
Se não for servir imediatamente, guarde o bolo de Páscoa na geladeira. Retire-o da geladeira 30 minutos antes de cortar e servir para permitir que chegue à temperatura ambiente.
Para armazenar: Mantenha armazenado coberto ou em um recipiente fechado na geladeira por 4-5 dias.
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