Aprenda como fazer mistura para bolo caseiro para que você possa economizar algum dinheiro e desfrutar de um bolo fofinho sempre que quiser! De diferentes sabores de mistura para bolo a como assar, mostrarei tudo o que você precisa saber! Você nunca mais vai querer usar mistura para bolo comprada em loja!
Guia para mistura de bolo DIY
A mistura para bolo torna assar bolos mais simples e convenientes. No entanto, você definitivamente perde isso gosto caseiro associado a fazer um bolo do zero (confira minhas dicas sobre como fazer mistura de bolo em caixa melhor!)
Fazer a sua própria mistura para bolo caseira dá a você a melhor dos dois mundos! Rende um bolo mais saboroso do que um feito com mistura de caixa por uma fração do custo e você mantém toda a conveniência!
Ir para:
- Guia para mistura de bolo DIY
- Receitas de Mistura para Bolo Caseiro
- 1. Mistura para Bolo Branco
- 2. Mistura para Bolo Amarelo
- 3. Mistura para Bolo de Chocolate
- Adicionando Ingredientes Molhados
- Cozimento
- Glacé
- Como armazenar mistura para bolo caseiro
- Presentear com mistura para bolo caseiro
- Dicas para fazer a melhor mistura para bolo
- 🧁 Receitas de glacê caseiro
- 📖 Cartão de receitas
- Como fazer mistura caseira para bolo: mistura caseira para bolo branco (+ mais sabores incríveis!)
- 💬 Comentários
Receitas de Mistura para Bolo Caseiro
Uma mistura para bolo caseira é uma mistura de ingredientes secos usado para assar um bolo que pode ser facilmente armazenado e medido quando necessário. Para assar, basta misturar os ingredientes úmidos necessários e pronto!
Embora todas as misturas caseiras para bolos sejam semelhantes, os ingredientes variam um pouco, dependendo do tipo de bolo que você vai assar. Todos eles conterão alguns grampos de cozimento comuns como farinha, açúcar e fermento em pó, bem como alguns ingredientes que podem ser exclusivos do sabor específico do bolo (como um pouco de cacau em pó para um bolo de chocolate).
Independentemente do sabor que você escolher, fazer sua mistura caseira para bolo segue as mesmas etapas. Simplesmente misture os ingredientes e, em seguida, use a mistura imediatamente ou armazene-a para mais tarde (mais sobre armazenamento abaixo).
1. Mistura para Bolo Branco
O bolo branco é uma opção clássica que fica carregado com sabor de baunilha! Ele obtém sua icônica aparência totalmente branca ao omitir as gemas da receita.
Você vai precisar de alguns farinha de bolo, açúcar, fermento em pó e sal para esta mistura fácil. A farinha do bolo é a chave para obter um bolo super macio e macio (aprender como fazer o seu próprio aqui!)
2. Mistura para Bolo Amarelo
O bolo amarelo é outra opção clássica que fica ótimo para qualquer ocasião! Também é aromatizado com baunilha, mas apresenta o ovo inteiro em vez de apenas as claras.
Esta receita usa farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Você pode ter esses ingredientes já em sua despensa!
3. Mistura para Bolo de Chocolate
Todo mundo ama chocolate! Esta mistura de bolo caseira lhe dará um bolo de chocolate rico e decadente. É perfeito para aniversários, comemorações ou apenas porque sim!
Você precisará farinha de trigo, açúcar, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal. Você também pode adicionar um pouco de pó de café expresso para realçar o sabor do chocolate!
Adicionando Ingredientes Molhados
Quando estiver pronto para assar o bolo, você precisará adicionar alguns ingredientes úmidos. Assim como os ingredientes secos, os ingredientes úmidos variam um pouco para cada variedade de bolo, portanto, certifique-se de leia a receita Você está seguindo!
Você provavelmente verá ingredientes como ovos, leite, manteiga, óleo e baunilha. Basta despejar os ingredientes secos em uma tigela, adicionar os ingredientes molhados e misturar até ficar homogêneo!
Cozimento
Verifique sua receita para ver quanta massa você terá (e, portanto, quanto bolo você pode assar). Para minhas receitas listadas acima, você pode assar um bolo bundt, um bolo de 9x13, duas camadas de 8 ou 9 polegadas ou cupcakes de 18-24.
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C). Você pode usar os tempos a seguir como orientação para quanto tempo seu bolo levará para assar.
- Rodadas de bolo de 8 ou 9 polegadas: 20-25 minutos
- queques: Minutos 12-15
- bolo 9x13: 35-40 minutos
- Bolo de Bundt: 45-50 minutos
Glacé
Não adicione glacê até que seu bolo tenha completamente resfriado! Você pode facilmente misturar e combinar sabores de bolo com suas variedades favoritas de cobertura para um bolo super delicioso!
Dê uma olhada no meu saboroso caseiro receitas de chantilly bem como o meu guia sobre como congelar um bolo!
Como armazenar mistura para bolo caseiro
A mistura de bolo caseira deve ser armazenada em uma jarra ou recipiente hermético. Pode ser mantido em temperatura ambiente em local fresco, seco e escuro (como a despensa). Quando armazenada adequadamente, sua mistura para bolo será boa para até meses 3.
*Se você tiver uma mistura para bolo que use leite em pó, pode guardar na geladeira por até 3 meses.
Presentear com mistura para bolo caseiro
Se quiser fazer uma mistura de bolo caseira para dar de presente, recomendo colocando cada um dos ingredientes secos em camadas na jarra em vez de misturá-los. Fica lindo e deixa o presente ainda mais especial!
Escreva as instruções em uma etiqueta, incluindo os ingredientes úmidos necessários, temperatura para assar e quanto tempo para assar o bolo. Amarre a etiqueta na tampa e cole um laço por cima!
Dicas para fazer a melhor mistura para bolo
- Sempre que você estiver medindo farinha, você deve sempre usar o método da colher e do nível. Para fazer isso, basta afofar a farinha e usar uma colher para colocá-la no copo medidor antes de nivelar a parte superior. Se você retirar a farinha do recipiente diretamente com o copo medidor, poderá colocar muita farinha no copo, fazendo com que o bolo fique seco.
- Fermento em pó e bicarbonato de sódio podem perder a sua eficácia ao longo do tempo, por isso certifique-se de usar ingredientes frescos!
- Você pode peneirar seus ingredientes secos para garantir que tudo esteja bem combinado!
Vai começar a fazer sua própria mistura para bolo? Deixe um comentário abaixo e deixe-me qual sabor você está fazendo primeiro!
>>>>Veja todas as minhas receitas aqui<<<<
🧁 Receitas de glacê caseiro
- Cobertura de cream cheese de limão - Essa cobertura cheia de frutas cítricas combinaria perfeitamente com bolo branco, amarelo ou de limão!
- Cobertura de cream cheese de morango - Uma cobertura doce feita com morangos liofilizados!
- Buttercream de massa de biscoito de chocolate - Essa cobertura irresistível fica ótima em qualquer tipo de bolo!
- Buttercream Oreo - Adicione este creme de manteiga a um bolo de chocolate ou branco para uma vibe de biscoitos e creme!
- Creme de manteiga de baunilha - A cobertura de baunilha é perfeita para qualquer sabor de bolo!
- Creme de manteiga de chocolate - Use este rico creme de manteiga em um bolo de chocolate para uma sobremesa extra indulgente!
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Como fazer mistura caseira para bolo: mistura caseira para bolo branco (+ mais sabores incríveis!)
Ingredientes
Mistura para bolo branco caseiro
- 2 ¾ copos Farinha de bolo
- 1 ½ copos açúcar
- 4 colher de chá fermento em pó
- ½ colher de chá sal
- ½ xícara leite em pó (opcional, ou use leitelho em pó)
Ingredientes molhados para adicionar
- 5 grande claras de ovos
- 1⅓ copos leite (se o leite em pó foi omitido, *ver notas)
- ½ xícara manteiga (derretido ou use encurtamento)
- 2 colher de chá extrato de baunilha (ou 1 colher de chá de extrato de amêndoa)
Instruções
Mistura para bolo branco caseiro
- Em uma tigela média a grande, adicione todos os ingredientes medidos e bata para combinar.
- Transfira para um recipiente de armazenamento hermético e guarde até que esteja pronto para usar a mistura para bolo. *Consulte as notas para armazenamento adequado.
Adicionando Ingredientes Molhados
- Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, faça um poço no centro dos ingredientes secos.
- Adicione todos os ingredientes molhados (clara de ovo, leite ou água, manteiga derretida e extrato de baunilha) e combinar.
- Tempos de cozimento a 350°F (175 ° C): Bolos redondos de 8 "ou 9", asse por 20-25 minutos18-24 cupcakes, asse por 12-15 minutosforma de bolo 9x13, asse por 35-40 minutosbundt ou forma de tubo, leve ao forno por 45-50 minutosPara qualquer um desses tempos de cozimento, verifique o meio dos bolos ou cupcakes com um palito inserido. Quando sair limpo e sem massa pegajosa, os bolos estão prontos. Eles também devem voltar ao toque quando você pressiona suavemente na parte superior.
Notas
- Para usar farinha de trigo nesta receita, diminua a quantidade de farinha para 2½ xícaras por receita ou consulte como fazer farinha de bolo ou o meu guia de substituição de farinha de bolo aqui.
- O leite em pó é um ingrediente opcional. Use leite integral para obter melhores resultados, Nido é minha marca favorita.
- Açúcar refinado (como açúcar mascavo) funciona melhor nesta receita. Você pode passar o açúcar branco granulado por um processador de alimentos, se desejar.
- Ao combinar os ingredientes da mistura do bolo com os ingredientes úmidos para assar, use 1⅓ xícaras de leite se o leite em pó foi omitido. Use 1 ¼ xícaras de água se o leite em pó estiver na mistura do bolo.
- 5 claras de ovo grandes = ¼ xícara + 2 colheres de sopa de clara de ovo líquida. 2 claras = 1 ovo grande (sim, pode usar ovos inteiros na receita mas vai precisar de 2½ ovos).
- Para usar ovos em pó, você vai precisar de 3 colheres de sopa de água + 1 colher de sopa de ovo em pó. Aumente para fazer o suficiente para 2 ½ ovos inteiros, então 7 ½ colheres de sopa de água + 2 ½ colheres de sopa de ovo em pó.
- Se estiver usando manteiga em pó liofilizada, você precisará reidratar ½ xícara de manteiga em pó com 1 ½ colheres de sopa de água. Pode ser misturado aos ingredientes secos, mas lembre-se de adicionar um pouco mais de água também.
- Use encurtamento para manter sua mistura de bolo branca ultra-branca.
- Para armazenar: Se feito com os 4 ingredientes principais (farinha, açúcar, sal, fermento em pó), a mistura pode ser armazenada à temperatura ambiente. Se estiver usando leite em pó, guarde-o na geladeira até a hora de usar.
- Faz 2 bolos redondos de 8" ou 9", 18-24 cupcakes ou um bolo de 9x13.
- Se você fez esta receita fácil de mistura para bolo branco a granel, precisará medir 4 ¾ xícaras por bolo ou 4 ¼ xícaras de mistura para bolo se o leite em pó foi omitido.
Audrey Cavaleiro diz
Se eu fiz um lote muito grande da mistura, quanto devo usar para fazer um bolo? Obrigado!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá, a receita padrão faz x2 8 "ou 9" bolos redondos, 18-24 cupcakes ou um bolo de 9x13.
Se você fez esta receita fácil de mistura para bolo branco a granel, precisará medir 4 ¾ xícaras por bolo ou 4 ¼ xícaras de mistura para bolo se o leite em pó foi omitido.
Espero que ajude!