Esta cobertura de creme de morango é uma maneira doce e frutada de completar seus cupcakes e bolos favoritos! Morangos liofilizados são misturados ao creme de queijo cremoso para adicionar um sabor leve e refrescante, bem como uma bela cor rosa! Como um bônus adicional, você pode apreciá-lo imediatamente ou armazená-lo no freezer para mais tarde!
Receita de Cobertura de Buttercream de Queijo Creme de Morango
Eu sinto que o morango é um sabor tão subestimado. Chocolate e baunilha sempre chegam a ser a estrela do show, mas morango é tão merecedor! Biscoito de morango, Sorvete napolitano, morangos com cobertura de chocolate, morangos e creme- O que você disser!
Este creme de manteiga com queijo creme incorpora morangos liofilizados para que você possa desfrutar do sabor sempre que quiser! Além disso, tem um sabor fantástico em bolos, biscoitos e sobremesas de chocolate, morango ou baunilha!
Ir para:
- Receita de Cobertura de Buttercream de Queijo Creme de Morango
- 🥘 Ingredientes da Cobertura de Cream Cheese com Morango
- 🍴 Equipamento necessário para fazer cobertura de cream cheese
- 🔪 Como fazer cobertura de cream cheese com morango
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento
- ❓ Perguntas frequentes
- 🧁 Melhores receitas de bolo
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Dê uma olhada no meu guia sobre como congelar um bolo para algumas dicas e truques super úteis!
🥘 Ingredientes da Cobertura de Cream Cheese com Morango
Este glacê simples requer apenas 5 ingredientes! Além disso, eles são super fáceis de encontrar no supermercado!
- Morangos Liofilizados - 1 onça de morangos liofilizados. Certifique-se de usar os liofilizados e não os que são apenas "secos", pois são mastigáveis e seriam difíceis de transformar em pó!
- Manteiga - 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente. Confira meu guia sobre como amolecer sua manteiga aqui.
- Queijo cremoso - 8 onças de cream cheese em temperatura ambiente.
- Açucar De Confeitaria - 4 xícaras de açúcar de confeiteiro.
- Baunilha - 2 colheres de chá de extrato de baunilha. Você também pode trocá-lo por extrato de morango, se tiver algum em mãos!
- Sal (opcional) - Uma pitada de sal ajudará a adicionar profundidade e equilíbrio aos sabores.
- Extrato de amêndoa (opcional) - ¼ colher de chá de extrato de amêndoa é um toque agradável.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🍴 Equipamento necessário para fazer cobertura de cream cheese
Existem algumas ferramentas que você deve ter à mão para esta cobertura. Primeiro, você vai precisar de um processador de alimentos, liquidificador ou Nutribullet para transformar seus morangos liofilizados em um pó fino.
Claro que você pode colocar os morangos liofilizados em um saco tipo zip lock e usar um rolo de massa ou algo pesado para esmagá-los.
Em seguida, você vai querer pegar seu batedeira com o acessório da pá para bater tudo junto. Claro, se você não tiver uma batedeira, uma tigela grande com uma batedeira funcionará tão bem!
🔪 Como fazer cobertura de cream cheese com morango
Esta cobertura é realmente tão fácil quanto apenas misturando tudo junto! Se você estiver usando para cobrir um bolo, certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de começar!
Você pode usar esta receita para geada levemente 18 cupcakes ou geada 12 cupcakes com uma mão pesada. Também é suficiente para cobrir um bolo de 9x13 ou um bolo de duas camadas de 8 ou 9 polegadas!
- Purê de morangos. Use um processador de alimentos, liquidificador ou Nutribullet para fazer um purê de 1 gramas de morangos liofilizados. pó fino. Você pode deixar alguns pedaços pequenos, se desejar, mas quanto maiores forem os pedaços de morango, menos provável será que você consiga canalizar a cobertura facilmente.
- Creme juntos. Usando o acessório de remo em sua batedeira (ou em uma tigela grande com um mixer de mão), bata 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente e 8 onças de cream cheese em temperatura ambiente juntos por 5-6 minutos, ou até que a mistura fique cremosa, suave e pálida.
- Adicionar. Adicione 2 colheres de chá de extrato de baunilha, ¼ colher de chá de extrato de amêndoa (se estiver usando), e 1 xícara de açúcar de confeiteiro. Misturar em velocidade média em seguida, adicione o purê de morango em pó e misture até ficar homogêneo. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro restante até ficar totalmente combinado.
- Concluir. Uma vez que todo o açúcar de confeiteiro tenha sido incorporado, continue batendo em velocidade média por 2-3 minutos até ficar claro, cremoso e fofo. Prove e adicione uma pitada de sal para reduzir a doçura, se desejar.
Espalhe este creme de morango sobre alguns cupcakes de baunilha, bolo de chocolate, ou mesmo brownies de chocolate! Experimente no seu guloseimas favoritas e deixe-me saber como ele vai! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Misture em ¼ colher de chá de extrato de amêndoa para um tom agradável e delicioso!
- Sinta-se à vontade para misturar algumas gotas de corante alimentício vermelho se quiser que a cor fique mais vibrante, embora eu ache que fica lindo exatamente do jeito que está!
- Certifique-se de raspar as laterais e as bordas da tigela enquanto avança! Isso garante que todos os ingredientes sejam bem misturados.
- Esta receita rende glacê suficiente para congelar levemente 18 cupcakes ou generosamente congelar 12. Você também pode usá-lo para congelar um bolo de 9 x 13 ou um bolo de duas camadas de 8 ou 9 polegadas.
🥡 Armazenamento
Como queijo creme é perecível, você precisará manter seus bolos ou cupcakes gelados na geladeira por até 3 dias.
Transfira o glacê restante para um recipiente fechado e guarde-o na geladeira. Pode ser guardado por até um mês.
esta cobertura congela muito bem! Basta colocá-lo em um saco Ziploc e armazená-lo no freezer por até 3 meses. Quando estiver pronto para usar, deixe-o descongelar na geladeira durante a noite.
>>>>Veja todas as minhas receitas aqui<<<<
❓ Perguntas frequentes
Sim, pode usar morangos frescos. No entanto, requer um pouco mais de trabalho. Você precisará de cerca de 1 xícara de morangos frescos. Vá em frente e bata no liquidificador. Então, você vai querer coe a mistura para se livrar das sementes.
Despeje o purê em uma panela e leve ao fogo médio. Assim que ferver, reduza o fogo e deixe morangos para ferver por cerca de 5 minutos para engrossar. Por fim, deixe esfriar em temperatura ambiente antes de misturá-lo à cobertura.
*Se você adicionar o purê sem fervê-lo, o glacê ficará muito líquido.
Sim. O cream cheese é um produto lácteo que pode estragar se deixado em temperatura ambiente por muito tempo. No entanto, pode permanecer à temperatura ambiente durante até horas 2. Depois disso, ele precisará ir para a geladeira.
Sim! Faça sua cobertura alguns dias de antecedência e guarde na geladeira. Depois de pronto, transfira o glacê para a bancada por cerca de 30 minutos para que fique mais fácil de canalizar ou espalhar!
🧁 Melhores receitas de bolo
- Cupcakes recheados com manteiga de amendoim - Extra ricos e indulgentes, esses cupcakes certamente serão os favoritos do público!
- Bolo de veludo vermelho - O bolo de veludo vermelho não é apenas embalado com sabor de chocolate, mas também é impressionante de se ver!
- Bolo Tres Leches - Bolo fofo é embebido em uma mistura de três variedades diferentes de leite!
- Bolo De Pêssego - Remanescente de torta de pêssego, este bolo simples e saboroso leva apenas alguns ingredientes!
- Bolo de Cenoura - Um bolo clássico de primavera que todos vão gostar!
- Bolo Branco Caseiro - Este bolo simples e delicioso é perfeito para qualquer ocasião!
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Cobertura de cream cheese de morango
Ingredientes
- 1 oz morangos liofilizados
- 1 xícara manteiga (amolecido, à temperatura ambiente)
- 8 oz creme de queijo (amolecido, à temperatura ambiente)
- 4 copos açúcar de confeiteiro
- 2 colher de chá extrato de baunilha (ou extrato de morango)
- 1 pitada sal (Opcional)
- ¼ colher de chá extrato de amêndoa (Opcional)
Instruções
- Use um processador de alimentos, liquidificador ou Nutribullet para transformar os morangos liofilizados em um pó fino. Você pode deixar alguns pedaços pequenos, se desejar, mas quanto maiores forem os pedaços de morango, menos provável será que você consiga canalizar a cobertura facilmente.
- Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira (com o acessório de remo), bata a manteiga levemente amolecida e o cream cheese juntos por 5-6 minutos ou até ficar pálido ou de cor clara, suave e cremoso.
- Adicione o extrato de baunilha, extrato de amêndoa (se estiver usando), e 1 xícara de açúcar de confeiteiro. Misture em velocidade média, em seguida, adicione o purê de morango em pó e misture até ficar homogêneo. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro restante até ficar totalmente combinado.
- Uma vez que todo o açúcar de confeiteiro tenha sido incorporado, continue batendo em velocidade média por 2-3 minutos até ficar claro, cremoso e fofo. Prove e adicione uma pitada de sal para reduzir a doçura, se desejar.
Notas
- Misture em um ¼ colher de chá de extrato de amêndoa para um tom agradável e delicioso!
- Sinta-se à vontade para misturar algumas gotas de corante alimentício vermelho se quiser que a cor fique mais vibrante, embora eu ache que fica lindo exatamente como está!
- Esta receita rende cobertura suficiente para congelar levemente 18 cupcakes ou generosamente congelar 12. Você também pode usá-la para congelar um bolo de 9 x 13 ou um bolo de duas camadas de 8 ou 9 polegadas.
- Para armazenar: Como o cream cheese é perecível, você precisará manter seus bolos ou cupcakes gelados na geladeira por até 3 dias.
- Para armazenar o creme de manteiga não utilizado: transfira o glacê restante para um recipiente fechado e guarde-o na geladeira. Pode ser guardado por até um mês.
- Para congelar: Essa cobertura congela muito bem! Basta colocá-lo em um saco Ziploc e armazená-lo no freezer por até 3 meses. Quando estiver pronto para usar, deixe-o descongelar na geladeira durante a noite.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Carol Pedra diz
Fiz esta receita pela primeira vez ontem para uma festa. Era para ser no Natal, então usei algumas gotas de corante alimentício vermelho. Foi apenas o suficiente para clarear a cor para vermelho e não rosa! de qualquer forma, todas as mulheres ali e alguns homens queriam saber o que eu tinha feito com a cobertura, disseram ao meu alcance que era um dos melhores cupcakes que eles comeram. no final da festa eu tive que prometer que imprimiria a receita e a repassaria. Eu disse a eles que para obter o sabor delicioso do morango seriam necessários alguns passos extras. Todos disseram que as etapas extras valeram a pena