Este cupcakes de baunilha são uma sobremesa úmida, fofa e saborosa que pode ser facilmente apreciada em qualquer ocasião! Eles são tão deliciosos e simples de fazer que esta se tornará a única receita de cupcake de baunilha que você precisará! Cubra-os com seu sabor favorito de glacê e observe-os desaparecer!
Receita fácil de cupcake caseiro de baunilha
Esses cupcakes de baunilha são ridiculamente fáceis de fazer e sempre criam um cupcake perfeitamente úmido e fofo! Usando Farinha de bolo ao contrário da farinha de trigo, cria uma migalha maravilhosamente tenra e macia que é de morrer!
Eles são tão sobremesa para todos os fins que é fantástico para qualquer evento ou ocasião (ou apenas porque)! Traga-os para um chá de bebê, festa de aniversário, formatura, chá de panela ou qualquer outra festividade que você possa ter!
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🥘 Ingredientes para Cupcakes de Baunilha
Estes cupcakes simples e deliciosos usam apenas alguns grampos de cozimento comuns! É baseado no meu mistura de bolo branco caseiro que pode ser facilmente feito com antecedência e usado quando quiser!
- Farinha de bolo - 2¾ xícaras de farinha de bolo. Esta farinha especial pode ser comprada no corredor de panificação de qualquer mercearia, ou você pode faça alguns do zero!
- Açucar - 1½ xícaras de açúcar.
- Fermento em pó - 4 colheres de chá de fermento em pó.
- Sal - ½ colher de chá de sal.
- Claras de ovo - 5 claras de ovo grandes.
- leite - 1⅓ xícaras de leite. Escolha o leite integral para o melhor sabor!
- Manteiga - ½ xícara de manteiga (derretido). Você também pode usar encurtamento em vez de manteiga para uma cor branca extra brilhante!
- Baunilha - 2 colheres de chá de extrato de baunilha. Use baunilha pura para obter os melhores resultados.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer cupcakes de baunilha
Esses cupcakes infalíveis são as fácil como fica! Basta combinar os ingredientes secos, misturar os molhados e assar! Você precisará de uma tigela grande, seus utensílios de medição, uma forma de muffin e um rack de resfriamento de arame.
Esta receita vai render 18 deliciosos cupcakes!
- Bata os ingredientes secos. Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, adicione todos os ingredientes secos medidos (2¾ xícaras de farinha de bolo, 1½ xícaras de açúcar, 4 colheres de chá de fermento em pó e ½ colher de chá de sal) em seguida, bata até ficar bem combinado. Em seguida, faça um buraco no meio dos ingredientes secos combinados.
- Adicione os ingredientes molhados. Adicione todos os ingredientes molhados (5 claras de ovos grandes, 1⅓ xícaras de leite, ½ xícara de manteiga derretida e 2 colheres de chá de extrato de baunilha) e combinar.
- assar. Preencha cada cavidade de cupcake ¾ cheio em seguida, asse a 350 ° F (175 ° C) por 12-15 minutos. Insira um palito no centro dos cupcakes para verificar se estão prontos. Você saberá que está pronto quando o palito sair limpo, com apenas algumas migalhas e sem massa grudada. Eles também devem parecer ligeiramente elásticos quando você pressiona os topos.
- Esfrie e congele. Deixe os cupcakes de baunilha assados esfriarem um pouco na forma de muffin antes de movê-los para uma rack de resfriamento de fio para terminar o resfriamento. Certifique-se de que os cupcakes estejam totalmente resfriados antes de cobri-los.
Cubra esses cupcakes com alguns creme de manteiga de baunilha para um verdadeiro clássico! Claro, você também pode usar creme de manteiga de chocolate or creme de amendoim glacê para misturar tudo! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Você pode usar farinha de trigo se você precisar! Simplesmente reduza a quantidade de farinha para 2½ xícaras.
- Açúcar refinado, ou qualquer outro açúcar ultrafino, funciona melhor para esta receita de bolo. Você sempre pode passar o açúcar granulado por um processador de alimentos também!
- 5 grandes claras de ovos equivalem a ¼ de xícara + 2 colheres de sopa de clara de ovo líquida.
- Se você quer que seu bolo fique incrivelmente branco, certifique-se de usar encurtamento em vez de manteiga.
🥡 Armazenamento
Seus cupcakes de baunilha simples que ainda não foram congelados podem ser armazenados em temperatura ambiente por até uma semana em um recipiente hermético. No entanto, se os seus cupcakes forem gelados ou recheados, eles durarão apenas 2 a 4 dias.
Quaisquer cupcakes cobertos com creme de manteiga (ou qualquer outro ingrediente lácteo) precisam ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por 3-5 dias.
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❓ Perguntas frequentes
Bolo de baunilha é um sabor tão versátil que você pode combiná-lo facilmente com quase qualquer um dos seus sabores preferidos de glacê! Experimente alguns Cobertura de creme de queijo or creme de baunilha para algumas opções clássicas. Claro, você pode usar qualquer um dos seus sabores favoritos!
Certifique-se de que está usando ingredientes à temperatura ambientecomo manteiga, leite e ovos. Isso não apenas ajuda a misturar todos os ingredientes, mas também garante um cozimento uniforme. Além disso, evite misturar demais a massa do bolo, pois isso fará com que esvazie no forno e fique denso.
Sim! Vá em frente e asse os cupcakes, deixe-os esfriar completamente e depois coloque-os em um saco de armazenamento ou recipiente fechado. Mantenha-os em temperatura ambiente por alguns dias. Espere congelá-los até o dia em que for servi-los.
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📋 Receita
Cupcakes De Baunilha
Ingredientes
Mistura para bolo branco caseiro
- 2 ¾ copos Farinha de bolo
- 1 ½ copos açúcar
- 4 colher de chá fermento em pó
- ½ colher de chá sal
- 5 grande claras de ovos
- 1 ⅓ copos leite
- ½ xícara manteiga (derretido ou use encurtamento)
- 2 colher de chá extrato de baunilha
Instruções
- Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, adicione todos os ingredientes medidos e bata para combinar. Faça um poço no centro de seus ingredientes secos combinados.2 ¾ xícaras de farinha de bolo, 1 ½ xícaras de açúcar, 4 colheres de chá de fermento em pó, ½ colher de chá de sal
- Adicione todos os ingredientes molhados (clara de ovo, leite, manteiga derretida e extrato de baunilha) e combinar.5 claras de ovo grandes, 1 ⅓ xícaras de leite, ½ xícara de manteiga, extrato de colher de chá de baunilha 2
- Encha cada cavidade de cupcake ¾ e asse a 350 ° F (175 ° C) por 12-15 minutos. Insira um palito no centro dos cupcakes para verificar se estão prontos. Você saberá que está pronto quando o palito sair limpo, com apenas algumas migalhas e sem massa grudada. Eles também devem parecer ligeiramente elásticos quando você pressiona os topos.
- Deixe os cupcakes de baunilha assados esfriarem um pouco na forma de muffin antes de transferi-los para uma grade de resfriamento para esfriar completamente. Certifique-se de que os cupcakes estejam totalmente resfriados antes de cobri-los.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Você pode usar farinha de trigo se precisar! Simplesmente reduza a quantidade de farinha para 2½ xícaras.
- Açúcar refinado, ou qualquer outro açúcar ultrafino, funciona melhor para esta receita de bolo. Você sempre pode passar o açúcar granulado por um processador de alimentos também!
- 5 claras de ovo grandes equivalem a ¼ xícara + 2 colheres de sopa de clara de ovo líquida.
- Se você quiser que seu bolo fique incrivelmente branco, use gordura vegetal em vez de manteiga.
- Para armazenar: Seus cupcakes de baunilha simples que ainda não foram congelados podem ser armazenados em temperatura ambiente por até uma semana em um recipiente hermético. No entanto, se os seus cupcakes forem gelados ou recheados, eles durarão apenas 2 a 4 dias. Quaisquer cupcakes cobertos com cobertura de creme de manteiga (ou qualquer outro ingrediente lácteo) precisam ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por 3-5 dias.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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