Conversões de temperatura do forno

Conversões de temperatura do forno

Todos nós encontramos uma receita (ou receitas) que gostaríamos de usar, mas que é fornecido com uma configuração de forno diferente da que usamos normalmente. Este guia se destina a cobrir uma ampla base de conversões de temperatura do forno, seja com os cálculos que você precisaria usar ou com um gráfico rápido.

Para converter Fahrenheit em Celsius:
Subtraia 32, multiplique por 5 e, em seguida, divida por 9

Para converter Celsius em Fahrenheit:
Multiplique por 9, divida por 5 e some 32.

conversões rápidas de temperatura do forno listadas abaixo

Fahrenheit (graus F) | Celsius (graus C) | Gas Mark
(plus, Description, German Stufe, French Thermostat)

225 graus F | 105 graus C | Gas Mark 1/4 | Muito legal | Stufe 1/2
230 graus F | 110 graus C | Gas Mark 1/4 | Muito legal
250 graus F | 120 graus C | Gas Mark 1/2 | Muito lento | Termostato 4
265 graus F | 130 graus C | Gas Mark 1 | Muito devagar
275 graus F | 135 graus C | Gas Mark 1 | Muito devagar
300 graus F | 150 graus C | Gas Mark 2 | Lento | Stufe 3/4 | Termostato 5
325 graus F | 160 graus C | Gas Mark 3 | Lento | Stufe 1 1/4
350 graus F | 175 graus C | Gas Mark 4 | Moderado | Stufe 1 3/4 | Termostato 6
375 graus F | 190 graus C | Gas Mark 5 | Moderado | Stufe 2 1/4
400 graus F | 205 graus C | Gas Mark 6 | Moderadamente quente | Stufe 3
410 graus F | 210 graus C | Gas Mark 6 | Moderadamente quente | Stfufe 3 | Termostato 7
425 graus F | 220 graus C | Gas Mark 7 | Quente | Stufe 4
450 graus F | 230 graus C | Gas Mark 8 | Quente | Stufe 4
460 graus F | 240 graus C | Gas Mark 8 | Quente | Stufe 5 | Termostato 8
475 graus F | 245 graus C | Gas Mark 9 | Quente | Stufe 5
500 graus F | 260 graus C | Gas Mark 10 | Muito quente
520 graus F | 270 graus C | Gas Mark 10 | Extremamente quente | Termostato 9
550 graus F | 290 graus C | Gas Mark 10 | Grelhar

Conversão de temperatura de forno de convecção

Ao usar o termo 'Ventilador', ele se refere a um forno de convecção (ou ventilado), e a temperatura será ajustada da seguinte forma:
Siga as instruções para o tempo de cozimento, mas reduza a temperatura do forno de convecção em 20-25 graus F (-4 a -7 graus C).

* Deve ser preciso o suficiente para as suas necessidades de cozimento. Lembre-se de que as temperaturas e o nível de potência podem variar entre os diferentes tipos e marcas de fornos, além da altitude, temperatura e umidade.

** Fornos individuais, quando testados, variam normalmente +/- 25 graus F (-4 graus C), e a temperatura mais precisa para cozinhar e assar é mantida com um termômetro interno do forno. Normalmente não sugerimos coisas, mas confiamos muito em nosso próprio termômetro, que é uma pechincha na faixa de preço de US $ 2-8.

*** Em geral, se você conseguir manter a mão no forno por 8-12 segundos, a temperatura do forno é de aproximadamente 350 graus F (180 graus C). Este não é o nosso método sugerido 🙂