Ama esta receita?Clique em uma estrela para avaliá-la!
5 da 2 rever
Light vs Dark Fruitcake: Light Fruitcake (+ Semelhanças e Diferenças!)
Bolo de frutas claro vs escuro: tudo o que você precisa saber sobre os dois tipos dessa popular e deliciosa sobremesa! O que os faz parecer diferentes, eles têm um sabor diferente e qual é o melhor para mim? Vou mostrar todas as semelhanças e diferenças entre os dois!
Ajude-nos!Se você adora uma receita, volte e compartilhe suas avaliações. Isso ajuda futuros usuários e me permite continuar compartilhando receitas gratuitas! Ângela
Instruções
Prepare a fruta
Em uma tigela grande, misture suas passas, cerejas secas, cranberries secas, abacaxi seco e casca de limão cristalizada (ou casca mista).
Cubra a fruta com o líquido de sua preferência (conhaque, rum, uísque, suco de laranja, suco de abacaxi ou suco de maçã). Cubra a tigela e deixe a fruta de molho durante a noite (até 2 dias) à temperatura ambiente, mexendo de vez em quando.
Prepare o bolo
Pré-aqueça o forno a 300 ° F (150 ° C) e unte e enfarinhe levemente duas formas de pão 9x5.
Em uma tigela grande (ou sua batedeira), bata a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar até ficar fofo e claro.
Bata o xarope de milho light, o fermento, o extrato de baunilha, o sal e a noz-moscada até misturar bem.
Adicione os ovos em temperatura ambiente, um de cada vez, batendo bem entre cada adição e raspando o fundo e as laterais da tigela, se necessário.
Alterne entre adicionar a farinha de trigo e o leite em temperatura ambiente. Certifique-se de misturar apenas o tempo suficiente para que a farinha seja combinada, tomando cuidado para evitar misturar demais a massa.
Despeje as frutas embebidas na massa sem escorrer o líquido, bem como as cerejas cristalizadas, coco e raspas de limão opcional. Mexa até que todas as frutas estejam bem distribuídas.
Despeje a massa nas formas de pão preparadas, enchendo-as apenas até ¾.
Asse os bolos no forno pré-aquecido a 300 ° F (150 ° C) por 80-110 minutos. Seus bolos estarão prontos quando estiverem com uma bela cor marrom-dourada e um palito inserido no meio sair limpo com apenas algumas migalhas úmidas. *Se o seu bolo estiver dourando muito durante o cozimento, você pode colocar um pedaço de papel alumínio por cima e deixar terminar de assar.
Depois de assados, retire os bolos do forno e pincele-os com o suco de maçã ou licor de sua preferência enquanto ainda estiverem quentes.
Depois que os bolos de frutas esfriarem completamente, embrulhe-os bem em filme plástico e deixe-os descansar por pelo menos 24 horas.
Envelhecendo seu Bolo de Frutas
Se você quiser envelhecer seu bolo de frutas ou mantê-lo armazenado por mais de 24 horas antes de servir, basta desembrulhar o bolo uma vez por semana e pincelar a parte superior com o licor de sua preferência ou suco de maçã.
Embrulhe o bolo novamente com filme plástico e guarde-o em local fresco e seco.
Repita o processo de pincelar o líquido nos bolos uma vez por semana até a hora de servir.
Notas
Esta receita rende 10½ xícaras de massa, para que você possa fazer bolos ou pães de tamanhos diferentes usando uma variedade de formas. Sinta-se à vontade para prepará-lo em uma forma bundt, mini formas de pão ou formas 9x13. Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo, pois bolos menores assam mais rápido.
Se estiver usando formas de pão 9x5, isso renderá 2 bolos. Uma panela 8x4 renderá 3 bolos.
A fruta no bolo de frutas pode ser facilmente personalizada ao seu gosto. Opte por frutas secas ou cristalizadas. Algumas ótimas opções são passas, casca mista, casca de laranja cristalizada, casca de limão cristalizada, tâmaras, cranberries secas, pêssegos secos, damascos secos, groselhas secas e abacaxi seco! Apenas certifique-se de que a quantidade total de frutas seja igual a cerca de 6¾ xícaras.
Os bolos de frutas têm uma vida útil incrível e também têm um sabor melhor à medida que envelhecem (se puder esperar!). Claro, este bolo de frutas também ficará delicioso se você comê-lo o mais rápido possível!
Deixar o bolo de frutas descansar por no mínimo 24 horas permite que os sabores se misturem e a crosta amoleça. Realmente ajuda a realçar o sabor!
Para armazenar: Mantenha seu bolo de frutas bem embrulhado com filme plástico e armazenado em temperatura ambiente em local fresco e seco.
bolo de frutas, bolo de frutas dourado, bolo de frutas claro, bolo de frutas claro vs bolo de frutas escuro, bolo de frutas claro vs escuro, qual é a diferença entre bolo de frutas claro e bolo de frutas escuro
Para Receitas de Bolo, Natal, Sobremesas de Frutas, Receitas de Férias