Esta marinada de frango com limão e pimenta deliciosamente picante combina suco de limão fresco e raspas com azeite, alho, pimenta e sal para um jantar de frango vibrante e saboroso! A marinada leva apenas alguns minutos para misturar e combinar com o seu frango, mas dá um sabor tão incrível que este frango é tudo menos enfadonho!
Receita de Marinada com Limão e Frango
Limões e limas frescos e picantes são dois dos meus ingredientes favoritos de marinada, e eu simplesmente amo as marinadas que realmente deixam o sabor cítrico brilhar. Esta marinada de frango com limão e pimenta é carregada com sabor de limão fresco e feita até mesmo mais viciante com a adição de raspas de limão!
Já fiz essa marinada tantas vezes e ainda não consigo decidir se os limões de Meyer fazem tanta diferença. É melhor com o seu padrão, limões regulares vs limões Meyer? Ainda estou em cima do muro, mas sei que os dois são INCRÍVEIS !!
Ingredientes da marinada
Todos esses ingredientes se combinam para fazer um jantar de frango MUITO saboroso que toda a família vai adorar! Este é um daqueles sabores que, mesmo quando os miúdos eram pequenos, era aprovado com entusiasmo por todos e com entusiasmo!
- Azeite - adiciona isso sabor EVOO maravilhoso e ajuda a distribuir sua marinada e revestir o frango! Além disso, o óleo ajuda a manter o frango macio e macio, com bastante suco de frango retido!
- Suco de limão - Olá, delícia de limão! Você precisará 3 colheres de sopa de suco de limão para esta marinada de pimenta de limão, que deve ser de 1 limão pequeno a médio. Não se esqueça de raspar o limão antes de espremer! Se você tiver apenas limão engarrafado à mão, também funcionará.
- Raspas de limão - vai leve o seu sabor de limão para o próximo nível! Se você estiver usando suco de limão engarrafado porque não tem limões frescos, procure outro cítrico para as raspas. Até mesmo adicionar um pouco de casca de laranja seca para ajudar a aumentar o sabor cítrico é melhor do que apenas o suco de limão.
- Alho - tem seu próprio sabor único que o torna uma adição tão maravilhosa a esta marinada de frutas cítricas! O sabor rico e saboroso de alho Combina perfeitamente com limão e pimenta!
- Pimenta moída - enquanto qualquer pimenta vai funcionar, o sugerido pimenta do reino moída na hora vai adicionar mais sabor de pimenta!
- Sal - é o tempero que torna tudo mais saboroso! O sal realça os sabores dos seus ingredientes, realçando e destacando para um frango com pimenta e limão mais saboroso!
Como fazer marinada de frango com limão e pimenta
Estou usando sacos plásticos de armazenamento ziploc e recomendo os do tipo zip-top, pois eles manterão a marinada em contato com o frango. Isso ajuda a marinada 'agarrar-se' ao seu frango marinado para o melhor sabor!
- Combine o ingredientes da marinada em uma tigela pequena, adicione o azeite, o suco de limão, as raspas de limão, o alho, a pimenta-do-reino moída e o sal. Misture bem.
- Coloque o frango e a marinada em um saco plástico ziploc de armazenamento e, em seguida, selar com segurança enquanto esprema o excesso de ar.
- Massageie a marinada no frango espremendo a marinada por todo o saco. Continue até o frango está completamente coberto, cerca de 1 a 2 minutos.
- Refrigerar e deixe o frango marinar por pelo menos 4 horas. Congele por até 3 meses.
Pro Dica:
Se você for grelhar ou assar peitos de frango desossados e sem pele, é melhor achatar os peitos de frango para um cozimento rápido e uniforme. Coloque seus peitos de frango entre duas folhas de filme plástico e triture com um martelo de carne ou amaciante (use o lado plano).
Comece no centro do peito de frango e trabalhe para fora, em direção às bordas. Continue até o frango tem uma espessura uniforme em toda a carne.
Marinando o Frango
Seu frango precisa marinar por pelo menos 15 - 20 minutos antes de cozinhar. Quanto mais tempo você deixar o frango marinar, mais saboroso será o frango com pimenta-limão!
Eu geralmente recomendaria pelo menos 4 horas, ou durante a noite (entre 8 - 24 horas) para uma marinada ideal. No entanto, você pode marinar o frango por até 2 dias na geladeira. Isto é o quantidade máxima de tempo para marinar frango em uma marinada à base de frutas cítricas.
Embora os pedaços de frango congelado geralmente armazenem bem no congelador por 6 meses ou mais, recomendo no máximo três meses. Deixe o frango marinado congelado descongelar na geladeira durante a noite.
A marinada de frango com limão e pimenta se infiltrará lentamente no frango enquanto ele descongela, tornando-o limão e delicioso!
Confira todas as minhas saborosas e incrivelmente fáceis marinadas de frango em um só lugar! As marinadas são absolutamente perfeitas para peitos, coxas, asas, espetos de frango grelhados, fritos ou assados no forno e muito mais!
📖 Cartão de receitas
Marinada de Frango com Limão e Pimenta
Ingredientes
- 2 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 3 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de sopa raspas de limão
- 1 colher de sopa alho picado
- 1 colher de sopa pimenta moída
- ½ colher de chá sal
Instruções
- Em uma tigela pequena, adicione o azeite, o suco de limão, as raspas de limão, o alho, a pimenta-do-reino moída na hora e o sal. Misture até ficar bem combinado.
- Coloque o frango e a marinada em um saco plástico ziploc e, em seguida, esprema todo o ar enquanto fecha bem.
- Massageie a marinada no frango espremendo-a por todo o saco. Certifique-se de que todo o frango está bem coberto.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de usar. Congele por até 3 meses.
Notas
Se for grelhar peitos de frango inteiros, é melhor achatá-los para um cozimento rápido e uniforme. Coloque seus peitos de frango entre duas folhas de filme plástico e triture com um martelo de carne ou amaciante (o lado plano). Comece pelo centro do peito de frango e avance em direção às bordas.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Leon Navarro Ubeda diz
Fácil e mui rica e sobretodo Diferente gracias , yo añadi tomillo y romero
"Fácil e muito delicioso e acima de tudo Diferente, obrigado, acrescentei tomilho e alecrim"
Kathy diz
Isso é simplesmente TÃO delicioso, apenas as quantidades certas de tudo. Com certeza será minha receita a partir de agora. 😋
Shahntay diz
Fiz esta noite, muito delicioso. Troquei 1 colher de sopa de alho picado,
a 1 colher de sopa de alho granulado. A razão é que meu marido e meu filho são muito sensíveis ao alho. Mas o alho granulado parece ser melhor para a barriga.
Amei tanto, pedi pra fazer de novo logo. Foi um sucesso, meus meninos são comedores exigentes. Obrigado.
Anjo diz
Eu tentei esta marinada e absolutamente me surpreendeu. É delicioso! Os melhores peitos de frango que já experimentei na vida. Obrigado por compartilhar!
Tony Almonte diz
assar a que temperatura por quanto tempo?????????
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá! Depende do que você está cozinhando (desossado, sem pele, peitos, coxas?). Esta é apenas a receita da marinada, mas se eu assasse qualquer frango, seria a 425F até que a temperatura fosse 165F para frango desossado ou 180F para frango com osso. De um modo geral. 🙂
Abril diz
Obrigado por me informar qual a temperatura para cozinhar o frango!