Este Uvas de crack (Uvas Cristalizadas Jolly Rancher) são uma receita divertida de lanche ou sobremesa para fazer com seus filhos em qualquer ocasião! Meu uvas coloridas mergulhadas em calda cristalizada, depois revestidos com sabores clássicos de doces, são o sucesso de qualquer festa em sala de aula! Também gosto de fazer essas uvas saborosas com as cores do arco-íris na época do Dia de São Patrício e da Páscoa!
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Uvas Rachadas Intensamente Saborosas
O que há para não amar nessas uvas enroladas em maçã verde esmagada, uva roxa, framboesa azul e sabor de melancia rosa Doces duros Jolly Rancher?!
Experimente fazer o meu uvas cristalizadas or Uvas gelatinosas, também! Você pode ver todos os meus fruta cristalizada aqui!!
❔ O que são uvas crack?
Uvas crack foram revestidas com uma xarope de doce e, em seguida, enrolado em rebuçados duros 'rachados' ou esmagados, como Jolly Ranchers, azedo Cry Baby Tears, azedo WarHeads, Nerds ou rock candy.
A calda seca transparente nas uvas (também pode ser colorido com corante alimentício em gel, se desejar), e as cores dos doces deixe as uvas cristalizadas coloridas e divertidas.
As uvas doces (e outras frutas cristalizadas) são vendidos em Atlanta pela thecraxkhouse. A loja parece ser a inspiração original para as uvas agridoces.
🥘 Ingredientes
Quando faço minha receita de uvas cristalizadas ou quebradas, prefiro usar uvas verdes. Também fico feliz com uvas vermelhas, mas gosto do acidez de uma uva verde em contraste com a cobertura doce e os cacos esmagados do Jolly Rancher.
Além disso, se você tiver doce de pedra por outro lado, funciona perfeitamente com essas uvas quebradas. Você pode preferir o doce de pedra aos doces Jolly Rancher com sabor. Ainda estou em cima do muro! 😋
- Uvas
- Açúcar granulado
- Água
- Xarope de milho leve
- Extrair (Opcional)
- Palitos ou espetos
- Doce - Jolly Ranchers, Rock Candy, Warheads, Nerds, etc.
Você pode usar corante alimentar em gel para mudar a cor do revestimento do doce se desejar, mas não use gotas líquidas.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer uvas crack
Alguns dos equipamentos necessários são mostrados acima com os ingredientes. Tenha um termômetro para doces, espetos ou palitos, utensílios de medição, panela, espátula e papel manteiga para forrar assadeiras ou uma superfície de trabalho.
Esta receita pode cobrir muitas uvas! Um grande cacho de uvas verdes é até 100 uvas. Cada porção equivale a 5 uvas.
Prepare os ingredientes e suprimentos
Passo 1: Prepare suas uvas. Enxágue e seque as uvas e, em seguida, insira palitos ou espetos na ponta do caule de cada uva. Coloque sobre uma toalha de papel e deixe as uvas secarem ao ar antes de mergulhar na calda.
Passo 2: Prepare seu doce. Coloque sabores de doces em sacos de armazenamento resistentes para freezer e amasse-os usando um martelo / amaciador de carne (ou rolo, ou objeto inquebrável pesado). *Coloque um pano de prato sobre os sacos plásticos para evitar uma bagunça de doces esmagados em seus balcões.
Etapa 3: reserve. Transfira para uma tigela para revestir as uvas.
Passo 4: Prepare um local limpo para fixar as uvas. Tenha papel manteiga pronto para colocar uvas quebradas revestidas para permitir que sequem (conjunto).
Aqueça a calda
Passo 5: Misture e aqueça. Combine o açúcar, a água e o xarope de milho em uma panela de fundo grosso. Deixe ferver em fogo alto sem mexer.
Etapa 6: mantenha uma fervura constante. Você deve buscar a melhor fervura possível, reduzindo a temperatura conforme necessário, sem deixar a calda transbordar.
Etapa 7: leve ao estágio de crack duro. Ferva por cerca de 5 minutos para atingir a temperatura certa.
Você precisará de um termômetro de doces para confirmar quando a calda atingiu 300-305ºF (148-152ºC). (*Ver notas) Esta estágio de crack duro permitirá que a calda assente na uva.
Etapa 8: adicione o extrato opcional. Retire a calda do fogo. Em seguida, misture o extrato de baunilha na calda.
Cubra as uvas crack
Passo 9: Cubra as uvas com xarope. Mergulhe cuidadosamente cada uva na calda (a calda vai estar quente !!), movendo-se rapidamente para que a calda cubra toda a uva.
Etapa 10: enrole o doce triturado. Passe a rolar ou polvilhar as uvas cobertas de calda com os sabores Jolly Rancher esmagados ou doces (ou enrole em uma tigela inclinada para o lado para facilitar o revestimento).
Secar e servir
Etapa 11: deixe secar. Coloque as uvas revestidas sobre papel manteiga e deixe secar por cerca de 30 minutos.
Passo 12: Sirva e aproveite. Remova cuidadosamente os palitos e sirva dentro de algumas horas.
💭 Dicas e notas
- Faça doces em dias frescos e secos para obter melhores resultados. O açúcar puxa a umidade (chuva e umidade) do ar.
- Use uma lavagem de frutas. Você vai querer uvas limpas, então mergulhe-as em uma lavagem de frutas ou em banho-maria com uma tampa cheia de vinagre para remover qualquer resíduo ou pesticida.
- Você precisa de um termômetro. Se você não tiver um termômetro para doces, você pode usar um termômetro digital de carne contanto que a leitura seja de até 300°F (148 ° C).
- Não aqueça acima de 330°F (165 ° C). Isso deixará a cobertura do doce marrom e caramelizada.
- Teste a temperatura sem termômetro. Para saber que sua calda atingiu o estágio de crack duro, use uma colher ou espátula para colocar o xarope quente derretido em uma tigela ou copo de água fria. Deve formar fios rígidos que se partem e não dobram.
- Cubra rapidamente. Para percorrer o processo de revestimento de doces rapidamente, embora a calda seja macia e trabalhável, você pode colocar duas ou mais uvas em cada espeto para revestir simultaneamente.
- Para limpar sua panela facilmente, adicione água quente e leve para ferver. O doce residual irá amolecer e descascar da frigideira.
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🥡 Armazenamento
Mantenha as uvas doces em um recipiente hermético em temperatura ambiente longe de fontes quentes ou frias. É assim que costumo guardar minhas uvas para uso a curto prazo. Depende também do tipo de doce utilizado.
Para refrigerar as uvas, transfira-os para um recipiente hermético e guarde por até 2 a 3 dias.
congelamento
Use uma toalha de papel com as uvas do freezer para absorver a umidade. Desfrute dentro de 1 semana após o congelamento.
Teste para melhor armazenamento
Testei minhas uvas doces em temperatura ambiente, na geladeira e no freezer (tudo em recipientes herméticos):
- Temperatura do quarto - As uvas doces foram ótimas! As uvas crack cobertas com doce Jolly Rancher eram pegajosas.
- Frigorífico - Ambos os tipos ficaram bons, mas as uvas revestidas de doce de rocha foram melhores e menos pegajosas.
- Freezer - Nada mal, mas precisavam ser comidos assim que descongelados. A cobertura de doce de ambos não parecia muito boa depois de apenas cerca de duas horas de descongelamento.
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📖 Cartão de receitas
Receita de uvas crack (uvas cristalizadas Jolly Rancher)
Ingredientes
- 100 palitos ou espetos
- 2-3 lbs uvas
- 2 copos açúcar
- ⅔ xícara água
- ½ xícara xarope de milho leve
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- corante (opcional, use gel de corante alimentar, não gotas)
- doces variados (Jolly Ranchers esmagados, balas, ogivas ou use Nerds)
Instruções
Prepare os ingredientes e suprimentos
- Prepare suas uvas. Enxágue e seque as uvas e, em seguida, insira palitos ou espetos na ponta do caule de cada uva. Coloque sobre uma toalha de papel e deixe as uvas secarem ao ar antes de mergulhar na calda.
- Prepare seu doce. Coloque sabores de doces em sacos de armazenamento resistentes para freezer e amasse-os usando um martelo / amaciador de carne (ou rolo, ou objeto inquebrável pesado). *Coloque um pano de prato sobre os sacos plásticos para evitar uma bagunça de doces esmagados em seus balcões.
- Transfira para uma tigela para revestir as uvas.
- Tenha papel manteiga pronto para colocar uvas quebradas revestidas para permitir que sequem (conjunto).
Aqueça a calda
- Combine o açúcar, a água e o xarope de milho em uma panela de fundo grosso. Deixe ferver em fogo alto sem mexer.
- Você deve buscar a melhor fervura possível, reduzindo a temperatura conforme necessário, sem deixar a calda transbordar.
- Traga para o estágio de crack duro. Ferva por cerca de 5 minutos para atingir a temperatura certa.
- Você precisará de um termômetro de doces para confirmar quando a calda atingiu 300-305ºF (148-152ºC). (*Ver notas) Este estágio de rachadura dura permitirá que a calda se fixe na uva.
- Retire a calda do fogo. Em seguida, misture o extrato de baunilha na calda.
Cubra as uvas crack
- Mergulhe cuidadosamente cada uva na calda (a calda vai estar quente !!), movendo-se rapidamente para que a calda cubra toda a uva.
- Passe a rolar ou polvilhar as uvas cobertas de calda com os sabores Jolly Rancher esmagados ou doces (ou enrole em uma tigela inclinada para o lado para facilitar o revestimento).
Secar e servir
- Coloque as uvas revestidas sobre papel manteiga e deixe secar por cerca de 30 minutos.
- Remova cuidadosamente os palitos e sirva dentro de algumas horas. Sirva e aproveite.
Vídeo
Notas
- Faça doces em dias frescos e secos para obter melhores resultados. O açúcar puxa a umidade (chuva e umidade) do ar.
- Use uma lavagem de frutas. Você vai querer uvas limpas, então mergulhe-as em uma lavagem de frutas ou em banho-maria com uma tampa cheia de vinagre para remover qualquer resíduo ou pesticida.
- Você precisa de um termômetro. Se você não tiver um termômetro para doces, poderá usar um termômetro digital para carne, desde que a leitura seja de até 300°F (148 ° C).
- Não aqueça acima de 330°F (165 ° C). Isso deixará a cobertura do doce marrom e caramelizada.
- Teste a temperatura sem termômetro. Para saber se a calda atingiu o estágio de rachadura dura, use uma colher ou espátula para colocar a calda quente derretida em uma tigela ou copo de água fria. Deve formar fios duros que quebram e não dobram.
- Cubra rapidamente. Para passar rapidamente pelo processo de revestimento do doce, enquanto a calda é macia e trabalhável, você pode colocar duas ou mais uvas em cada espeto para cobrir simultaneamente.
- Para limpar a panela facilmente, adicione água quente e leve para ferver. O doce residual irá amolecer e descascar da frigideira.
- À temperatura ambiente: Mantenha as uvas doces em um recipiente hermético em temperatura ambiente, longe de fontes quentes ou frias. É assim que costumo guardar minhas uvas para uso a curto prazo. Depende também do tipo de doce utilizado.
- Na geladeira: Transfira as uvas quebradas para um recipiente hermético e guarde por até 2 a 3 dias.
- Para congelar: Use uma toalha de papel com as uvas do freezer para absorver a umidade. Desfrute dentro de 1 semana após o congelamento.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Anônimo diz
Fiquei animado ao descobrir que alguém fez uma receita disso
Lay'La Borden diz
isso me ajudou muito agora eu sei o que preciso para começar e agora sei como fazer, obrigado por isso
Sammy diz
E se eu não tiver xarope de milho light? Eu tenho o xarope de milho que não é light.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Por favor, veja meu guia para substitutos do xarope de milho aqui. Obrigado por perguntar!
Luisa diz
Hola use los caramelos duros jolly rancher, los triture en la licuadora pero no se quedan sueltos y se pegan. Como manter os alegres fazendeiros sueltos para consumir as uvas com o caramelo?
"Olá, usei balas Jolly Rancher, bati no liquidificador mas não grudam. Como deixo as balas Jolly Rancher soltas para molhar as uvas com o caramelo?"
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Coloque cada sabor de Jolly Rancher em um saco de armazenamento de plástico resistente e use o lado plano de um maço de carne de madeira ou um rolo para emplastrar os doces. Transfira los jolly ranchers triturados para um tazón no que pode inscrever cada uva cubierta. Isso é indicado na publicação e nos comentários como a melhor maneira de evitar que os doces triturados se peguem e se aglomerem.
"Coloque cada sabor Jolly Rancher em um saco de armazenamento de plástico resistente e use o lado plano de um martelo de carne de madeira ou um rolo para esmagar os doces. Transfira os Jolly Ranchers esmagados para uma tigela na qual você pode enrolar cada uva revestida. Isso é observado no post e nos comentários como a melhor maneira de evitar que seu doce triturado grude e grude."
Âmbar diz
Açúcar em pó
Sammy diz
Estes são um deleite fantástico para fazer. Eu amo o sabor de uva verde azeda coberto com doces. Eu usei ogivas, nerds, fazendeiros alegres e doces esmagados agora. Obrigado por todas as ótimas informações!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Parece que você é um profissional nessas uvas de crack agora! Os sabores de doces parecem incríveis!
sara martin diz
Essas são as coisas mais divertidas de todas!!! Eu realmente aprecio suas instruções e o vídeo. Tão feliz por ter encontrado você, agora um grande fã, continue com o bom trabalho!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigado, eu acho que eles são divertidos também! Fico feliz que goste das uvas do crack e do site!
Denise diz
Temos feito algo próximo a isso há anos. Nós mergulhávamos as maçãs doces e as mergulhávamos nisso e depois mergulhávamos em diferentes doces. Eles eram tão incríveis
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Parece delicioso! Esta semana estarei fazendo mais dessas frutas cristalizadas!!
Danielle diz
Acabei de fazer pela primeira vez, e são MUITO bons! Ficaram muito bem, e são um mimo tão delicioso e bonito!
Chelle diz
Estes foram divertidos de fazer para a minha família e eu não tive problemas com eles configurando ou ficando bonitos e nítidos. Armazenado em temperatura ambiente, apenas por um curto período de tempo até servir. Totalmente um sucesso e todos querem a receita! Obrigado por compartilhar o tutorial completo!!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Super de ouvir! Estes são um favorito pessoal <3
Susie diz
Estes foram incríveis e as crianças adoraram, mal posso esperar para fazê-los novamente. Ansioso para experimentar outros doces para revestir as uvas também!
Mikayla diz
Você pode usar um sabor diferente em vez do aroma de baunilha? Eu também infundi o meu com tequila, você acha que seria bom fazer esses mesmos passos? Obrigada!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, você certamente pode usar qualquer sabor desejado. Eu não fiz nenhuma outra adição ao revestimento de doces, portanto, não posso falar sobre as instruções ou resultados específicos. Adoraríamos ouvir de volta se você experimentar (e eu sugiro adicionar quando você adicionar o sabor). Obrigado!
Renee diz
Você acha que as uvas cristalizadas podem ser enviadas se sim, como você enviaria? Eu realmente quero experimentá-los
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu nunca tentei enviá-los e não recomendo. O revestimento de açúcar seria difícil de manter. Obrigado por perguntar!
Ensolarado diz
Eu tentei isso três vezes hoje à noite e toda vez que o doce derreteu as uvas depois de cerca de uma hora e não tenho certeza do que exatamente estou fazendo de errado, verifiquei se o doce estava na temperatura certa e tudo mais
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá Sunny! A primeira coisa que eu verificaria é se o seu termômetro de doces está calibrado. A temperatura é uma parte muito importante da configuração correta do revestimento de doces. Use um pouco de água quente e meça a temperatura com o termômetro de doces e um termômetro digital para comparação.
Ashley diz
Suas uvas estão em temperatura ambiente e secas? Você não pode mergulhar uma uva fria ou molhada. É vital que estejam à temperatura ambiente e secos antes de mergulhar.
Jessie diz
Eu usei papel manteiga para deixar minhas coisas secarem e tudo grudou no papel manteiga
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Lamento muito que tenha travado! Você pode ter ficado muito do revestimento de doce nas uvas, tente novamente e deixe mais excesso escorrer e dê a sua fruta um segundo de resfriamento antes de reservar.
Ashley diz
Borrife um pouco de spray vegetal no pergaminho antes de colocar as uvas nele. Eles não vão colar
Del diz
Papel pergaminho mais barato não funcionará. Use um tapete de silicone para ter 100% de certeza de que eles não grudarão.
Terra diz
como você limpa a panela depois de terminar? Corri água na minha e ela endureceu instantaneamente
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Ah! Mencionei isso no vídeo e pensei que tinha adicionado no post também. Adicione água quente em sua panela e aqueça-a no fogão, uma fervura vai soltar a cobertura de doce em sua panela.
LeighAnne Alvis diz
Se você descongela-los em um prato descoberto com papel manteiga na geladeira, isso não ajudaria a reduzir o problema de condensação?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
A maior parte da viscosidade que as uvas adquirem está na cobertura do doce, então não tenho certeza se isso ajudaria muito. No entanto, com meu próximo lote, certamente irei testá-lo e adicionar uma atualização! Obrigado pela sugestão!
Alaina diz
Eu usei bastões de pixie e nerds para fazer doces! Ficou tão gostoso.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
OMGosh parece incrível! Tenho que tentar também. EU AMO bastões de pixie!
Andrea diz
Oi! Deixei as uvas no balcão em um recipiente hermético e as uvas encolheram e o doce derreteu. Ajuda!!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá Andrea, Nunca tive problemas com o encolhimento das uvas, embora saiba que são temperamentais com o armazenamento. Se você estiver em algum lugar com umidade, tente colocar suas uvas em um recipiente hermético e congelá-las (certifique-se de ter papel manteiga entre eles). Eles podem ser um pouco pegajosos ao toque quando servidos, mas ainda assim muito "intactos".
Ashley diz
Então, quando a rachadura realmente engrossar, você não pode reaquecer para fazer mais? Muito obrigado pela receita
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Infelizmente, não, não pode ser reaquecido para obter o mesmo resultado. É só uma questão de trabalhar rápido, embora você possa cortar a receita pela metade e fazer em dois lotes.
Então, depois de trabalhar com vários lotes de uvas crack e adicionar lotes de tanghulu, isto é o que eu faço para me dar mais alguns minutos de tempo de revestimento: 1) não mexa enquanto leva a calda de açúcar para ferver, e então reduza o aqueça levemente quando atingir 300F enquanto trabalha com o revestimento das uvas. Eu uso a maior parte do meu xarope com este método e, em seguida, faço um segundo lote.
Obrigado por perguntar!
Nicole Maloy diz
Sim, consegui e ficou um pouco tingido, mas estava tudo bem e mantive-o no 5 enquanto custava as uvas, dando-me mais tempo para fazer mais uvas
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigado por adicionar a isso !!
Mo diz
Você pode reaquecer o doce e usá-lo para terminar o lote. Basta usar uma espátula de borracha para testar se endurecer uma vez mergulhado em água está pronto para ser reutilizado.
Tina diz
Muito divertido de fazer, eu também aprecio o vídeo.
Há um diz
É possível fazer sem o açúcar adicionado ao xarope de milho?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
É o açúcar do xarope combinado que formará o revestimento 'duro' das uvas. Não experimentei alternativas suficientes para dizer que qualquer outra coisa funcionará bem. Desculpe!
Jessica diz
Eu tentei fazer isso e meu xarope estava muito escuro e não claro. Eu usei um termômetro de doces e o deixei atingir o estágio de crack duro. Não tenho certeza do que aconteceu.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá Jéssica, acabei de adicionar um vídeo e espero que você tenha a chance de assistir! O seu xarope tinha uma cor âmbar muito intensa? Tente ir a menos de 300 graus F. Ainda assim, vai aderir bem às suas uvas e lhe dará alguns segundos extras para revesti-las também. Deixe-me saber mais detalhes para ajudar a solucionar o problema se precisar de mim, ok?
Anônimo diz
Eu fiz isso de acordo com sua receita. As primeiras vezes foram boas. Agora sou um profissional rs que a prática leva à perfeição. Também usei salva-vidas em vez de fazendeiros alegres. Eu também descobri que vou misturar os alegres fazendeiros como 10 por vez para evitar degola. Também descobriu que eles têm que ficar frios e herméticos. Obrigado por compartilhar.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigado por compartilhar sua experiência com essas uvas crack! Eu usei todos os tipos de doces também, e realmente amo a aparência do doce de pedra (mas prefiro um doce azedo para dar sabor).
Anônimo diz
Então, ao fazer a uva crack experimentei com morango e abacaxi também. A única coisa que posso ver em cerca de 20 minutos é que o doce começa a derreter. Por que isso acontece.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá! Os morangos têm uma pele muito macia e fina que não resiste a ser cristalizada por muito tempo. Isso evitaria que o doce ficasse no lugar tão bem quanto acontece com as uvas. O alto teor de líquido do abacaxi faria com que a cobertura do doce também derretesse. Eu entendo, eles são divertidos de fazer e têm uma ótima aparência ... mas outras frutas precisam estar prontas para comer o mais rápido possível 🙂
Gwendolyn E WILLIAMS diz
Nós tentamos misturar os fazendeiros alegres e ficou grudado também tentamos fazê-los em um processador de alimentos e fez a mesma coisa. O que estou fazendo errado? Devo colocar os alegres fazendeiros na geladeira ou no freezer antes de tentar misturá-los? Ajuda por favor e obrigado.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Coloque cada sabor do Jolly Rancher em um saco plástico resistente e use o lado achatado de um martelo de carne de madeira ou um rolo de massa para esmagar os doces. Transfira os jolly ranchers esmagados para uma tigela onde você pode rolar cada uva revestida. Vou atualizar o post com mais detalhes também. Obrigado por perguntar!
Zariah Brown diz
Você pode armazená-los no freezer, talvez?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Alguém sugeriu isso, mas eu suspeito que, uma vez que as uvas quebradas descongelem, sua cobertura irá derreter devido à condensação. Vou experimentar em breve para obter uma resposta positiva de uma forma ou de outra! Obrigado por perguntar!
Arna diz
Olá, eu fiz isso e guardei na geladeira. Eles perdem a crocância e “derretem”. O que mais você sugere?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá Arna, Lamento saber que você os guardou na geladeira! O passo 6 nas instruções diz para não refrigerar, vou adicionar para mantê-los em temperatura ambiente em um recipiente hermético. Basta armazená-los no balcão e eles ficarão bem. Espero que ajude!!
Anônimo diz
Você os colocou no freezer amor, é assim que eles ficam frescos, duros e bons
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Você teve sorte com isso? Parece que eles derreteriam depois de descongelados? Nos informe! Obrigado!
Ari diz
Oi. Eu tentei fazer isso, mas antes que pudesse mergulhar minhas uvas, os alegres fazendeiros esmagados se juntam em um pedaço, como posso evitar que isso aconteça para que eu possa mergulhar as uvas neles? Você sugeriria amido de milho? Não tenho certeza do que estou fazendo de errado.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá Ari, eu suspeito que talvez a umidade seja parcialmente culpada. Se você está esmagando seus alegres fazendeiros em um saco, eu os manteria lacrados até pouco antes de usar. Caso contrário, mantenha algo à mão para esmagar os torrões formados de volta quando estiver pronto para rolar as uvas em seu doce quebrado. Deixe-me saber mais sobre o que está acontecendo, se isso não ajudar!
Wanda diz
Como você armazena as uvas.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu guardo os meus em temperatura ambiente inicialmente durante a preparação ou no dia em que são feitos. Eles geralmente não duram além do dia que pretendo them No entanto, para armazená-los para uso além do primeiro dia, eu colocaria uma folha de papel pergaminho em um recipiente hermético e uma folha de papel vegetal entre cada camada, então guarde na geladeira. Você corre o risco de o doce perder a crocância ao armazenar além do primeiro ou segundo dia. Apenas o que penso sobre isso, e farei um lote aqui em breve para testar o número máximo de dias que eu recomendaria armazenar as uvas crack.
Obrigado por perguntar! E espero que ajude!
Tonya diz
Isso funcionou? Estou fazendo isso para uma venda pop-up. Estou tentando descobrir como evitar que derretam
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Até o momento, meus melhores resultados foram em temperatura ambiente e congelados. Obrigado por perguntar!
Nikki diz
Posso comprar alguns de você rs
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Se você morasse perto, eu ficaria feliz em compartilhar! Desculpe, não ofereço frete neste momento 🙂