Marinado abacaxi grelhado é uma adição deliciosa para batatas fritas, hambúrgueres, churrascos, saladas e muito mais! A grelha realça a doçura natural da fruta, tornando-a irresistivelmente macia e suculenta! Deixe marinar por 30 minutos durante a noite na minha marinada fácil de pimentão doce tailandês para um sabor ainda mais incrível!
Receita de Abacaxi Grelhado Marinado
Eu marino meu abacaxi grelhado em uma marinada super simples de mel e pimenta doce tailandesa que lhe confere um sabor irresistivelmente doce e picante! Se você nunca experimentou abacaxi quente fora da grelha, não há melhor momento do que agora!
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🥘 Ingredientes, notas e substitutos de abacaxi grelhado
- Abacaxi - 1 abacaxi grande (descascado e sem caroço, cortado em fatias ou fatias de ¾ polegada).
- Manteiga - 3 colheres de sopa de manteiga derretida ou um substituto da manteiga.
- Querida - 1 colher de sopa de mel ou um substituto do mel.
- Molho Doce Chileno Tailandês - 1 colher de chá de molho de pimenta doce tailandês.
- Sal - 1 pitada de sal (provar).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer abacaxi grelhado
Fazer abacaxi grelhado é muito fácil (especialmente se você já estiver acendendo a grelha para o prato principal)! Você precisará de um faca afiada, uma tábua de cortar, utensílios de medição e uma tigela para começar.
Um abacaxi faz Porções 4-6, dependendo de como você planeja usá-lo!
Passo 1: Corte o abacaxi. Prepare 1 abacaxi grande aparando a parte superior e inferior e depois cortando as laterais. Corte o abacaxi fresco em anéis, lanças ou pedaços (com base na sua preferência).
Passo 2: Faça a marinada. Transfira o abacaxi para uma forma grande Ziplock saco de armazenamento. Adicione 3 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de chá de molho de pimenta doce tailandês e 1 pitada de sal ao abacaxi.
Passo 3: Marinar. Feche o saco e agite suavemente o abacaxi para revestir. Deixe marinar em temperatura ambiente por 30 minutosou leve à geladeira para marinar por 1 hora ou mais (até a noite).
Etapa 4: prepare a grelha. Limpe e lubrifique sua grelha e pré-aqueça até médio-alto calor (375-450°F/191-232°C).
Etapa 5: grelhar. Grelhe o abacaxi marinado em fogo direto por 2-3 minutos de cada lado. Pincele com o excesso da marinada enquanto grelha, se desejar.
- Retire do fogo quando estiver macio e caramelizado. Sirva imediatamente quente ou após a refeição e ligeiramente resfriado.
Chantilly or sorvete é uma cobertura decadente com esta sobremesa saborosa! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Antes de grelhar seu abacaxi, gire a tampa e vire de cabeça para baixo para deixar a fruta o mais suculenta possível. Faça isso com um ou dois dias de antecedência para obter melhores resultados.
- Experimente molho picante em vez de molho de pimenta doce para dar um toque quente nesta guloseima!
- Fatias ou pedaços pode ser enfiado em espetos para grelhar mais facilmente.
🥡 Armazenamento
Transfira as sobras para um recipiente de armazenamento hermético, uma vez resfriado, para armazenar por até 5-6 dias.
Abacaxi Grelhado Congelado
Congele rapidamente seu abacaxi grelhado em uma assadeira e, em seguida, transfira-o para um saco de armazenamento resistente para freezer. O abacaxi congelado pode durar até um ano.
❓ Perguntas frequentes
Sim! Se você tiver uma assadeira para grelhar, pode seguir exatamente estas instruções. Certifique-se de colocar o abacaxi na área mais quente da assadeira, diretamente sobre o queimador, para obter melhores resultados.
Embora a marinada acrescente sabor, ela não é essencial para grelhar abacaxi. Até o abacaxi simples fica doce, suculento e macio depois de alguns minutos na grelha!
Normalmente miro cerca de 2-3 minutos de cada lado. Você quer ver marcas de grelha e que a fruta amoleça um pouco, sem ficar muito mole.
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📖 Cartão de receitas
Abacaxi Grelhado
Ingredientes
Instruções
- Prepare o 1 abacaxi grande aparando a parte superior e inferior e depois cortando as laterais. Corte o abacaxi fresco em rodelas, lanças ou pedaços (com base na sua preferência).
- Transfira o abacaxi para um saco grande com zíper. Adicione o 3 colher de manteiga, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de chá de molho de pimenta doce tailandês e 1 pitada de sal ao abacaxi.
- Feche o saco e agite suavemente o abacaxi para revestir. Deixe marinar em temperatura ambiente por 30 minutos ou leve à geladeira para marinar por 1 hora ou mais (até a noite).
- Limpe e lubrifique sua grelha e pré-aqueça em fogo médio-alto (375-450°F/191-232°C).
- Grelhe o abacaxi marinado por 2-3 minutos de cada lado em fogo direto. Pincele com o excesso da marinada enquanto grelha, se desejar.
- Retire do fogo quando estiver macio e caramelizado. Sirva imediatamente enquanto estiver quente ou após a refeição e ligeiramente resfriado.
Notas
- Antes de grelhar o abacaxi, gire a tampa e vire de cabeça para baixo para deixar a fruta o mais suculenta possível. Faça isso com um ou dois dias de antecedência para obter melhores resultados.
- Experimente o molho picante em vez do molho de pimenta doce para dar um toque especial a esta delícia!
- Fatias ou pedaços podem ser enfiados em espetos para grelhar mais facilmente.
- Transfira para um recipiente de armazenamento hermético, uma vez resfriado, para armazenar por até 5-6 dias.
- Congele rapidamente em uma assadeira e depois transfira para um saco de armazenamento resistente para freezer. O abacaxi congelado pode durar até um ano.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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