Quem não gosta de palitos de mussarela? Usando esta receita de palitos de mussarela de queijo ralado frito, eles são super fáceis de servir rápido como um aperitivo, um lanche de dia de jogo, ou apenas porque você está realmente com desejo por eles !!
Receita de Paus de Mozarela com Queijo Frito em Corda
São tão populares em nossa casa que desaparecem quase antes de saírem da fritadeira e são perfeitos para mergulhar em nossa Molho Marinara Clássico!
Nesta página, você encontrará instruções para fazer palitos de queijo no forno ou na fritadeira!
Você pode usar pão ralado nestes, pão ralado temperado italiano é ainda melhor ... mas o melhor de tudo é pão ralado fresco temperado italiano (conforme ilustrado para esta receita).
Uma receita tão simples e fácil você vai precisar de croutons temperados italianos, queijo, farinha e ovos.
Eles funcionam muito bem para congelar para comer mais tarde, então fique à vontade para fazer um lote grande de uma vez.
Uma pequena fritadeira é perfeita para cozinhar palitos de queijo, mas se não tiver uma, pode usar uma panela com óleo ou, alternativamente, pode assá-los na forno ou mesmo usar um fritadeira!
Como fazer palitos de Mozzarella fritando profundamente
- Pré-aqueça o óleo em uma frigideira ou uma panela com alguns centímetros de óleo que deve ser o suficiente para mergulhar totalmente os palitos de queijo mussarela, para 365 graus F (185 graus C) e configurar seu estação de dragagem.
- Se você estiver usando queijo string, remova a embalagem e corte os palitos de queijo ao meio (Opcional) para que tudo esteja pronto para passar pelo processo de empanamento rapidamente.
- Passe os palitos de mussarela na farinha para uma cobertura inicial e cubra-os bem com ovo antes de passar para os croutons triturados. o revestimento de crouton pode ser aplicado rolando os palitos de mozzarella na tigela e, em seguida, pressionando crumbles crouton em qualquer área que tenha menos cobertura.
- Agora FAÇA DE NOVO. (este é o revestimento duplo necessário para manter tudo dentro)
- Depois de duplamente revestido, coloque seus palitos de mozzarella na cesta de fritura com cerca de uma polegada entre eles de modo que você está fritando até seis de cada vez (Optei por palitos de queijo inteiros, optamos por não cortar os nossos ao meio).
- Depois que todos os palitos de mussarela estiverem revestidos e prontos para cozinhar, coloque a cesta de fritura no óleo pré-aquecido ou cuidadosamente abaixe cada vara de mussarela na frigideira, se for fritar no fogão com uma escumadeira. Uma vez que esses palitos de mussarela não são congelados, o processo de cozimento não demorará muito.
- Observe atentamente como seus palitos de mussarela devem estar dourados e cozidos em apenas cerca de 1 minuto. Retire do óleo e coloque em uma grade de resfriamento dentro de uma assadeira para um resfriamento rápido, permitindo que qualquer excesso de óleo de cozinha escorra livremente dos palitos de mussarela.
- Deixe repousar por 5 minutos para permitir que o queijo se instale dentro do empanado.
*** Se você estiver usando palitos de mozzarella congelados, coloque-os para descongelar completamente em temperatura ambiente antes de fritar. O método de panificação dupla evitará que explodam e dará ao queijo o curto tempo necessário para derreter!
Como fazer palitos de queijo mussarela na frigideira ou no forno
- Certifique-se de cobrir os palitos de queijo duas vezes para que a massa fique espessa o suficiente para manter tudo dentro.
- Escolha fritadeira palitos de queijo mussarela novamente, certifique-se de que estão congelado finalmente 30 minutos antes da fritura ao ar livre.
- Escolha assado ao forno palitos de mussarela congelar varas por pelo menos 30 minutose, em seguida, organize em uma assadeira. Coloque no forno a 425 F por 7 minutos e vire por mais 7 minutos.
Servir com marinara ou o seu molho favorito!
📖 Cartão de receitas
Receita de Paus de Mozarela com Queijo Frito em Corda
Ingredientes
- 12 palitos de queijo (corte ao meio)
- 1 c farinha de trigo
- 3 ovos grandes (espancado)
- 2 c croutons (Temperado italiano, esmagado)
Instruções
- Pré-aqueça sua fritadeira ou panela de óleo vegetal a 365 graus F (185 graus C). Instalação da estação de dragagem: bata os ovos em uma tigela, acrescente farinha em outra e croutons triturados em uma terceira tigela.
- Retire a embalagem do queijo string e corte os palitos de queijo ao meio (opcional). Enrole o queijo em farinha, cubra bem com os ovos e transfira para a tigela de croutons triturados. Enrole o palito de queijo nos croutons esmagados e, em seguida, seque mais nas áreas que precisam de mais revestimento para uma camada uniforme.
- Coloque os palitos de queijo empanados na cesta de fritura com cerca de XNUMX cm de distância ou em uma bandeja até que esteja pronto para cair no óleo (se estiver usando o método de fogão). Continue a cobrir os palitos de queijo até que todos estejam prontos para cozinhar.
- Coloque na fritadeira ou óleo aquecido em lotes e observe atentamente, pois eles levam apenas cerca de um minuto para cozinhar, os palitos de mussarela ficarão dourados quando estiverem prontos.
- Remova para uma gradinha colocada sobre uma assadeira para permitir que os palitos de queijo esfriem e escorra o óleo em excesso. Deixe esfriar por 5 minutos para permitir que o queijo se instale antes de servir.
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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