Esta abacaxi de cabeça para baixo O bolo bundt é uma bela apresentação de uma sobremesa muito apreciada e popular, rápida e fácil de fazer! Esta receita fácil de mistura para bolo torna ainda mais rápido preparar esta sobremesa impressionante para que todos possam desfrutar!
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Uma reviravolta em uma receita clássica
Não há necessidade de esperar por uma festa especial para comer bolo. Este bolo fácil de abacaxi de cabeça para baixo é o sobremesa perfeita para qualquer dia da semana!
Ao contrário de um bolo fosco, que leva mais tempo para decorar depois de assado, os bolos de abacaxi de cabeça para baixo são decorados enquanto assam. O molho de manteiga com açúcar mascavo cria uma cobertura no lugar da cobertura, e os anéis de abacaxi e as cerejas maraschino forneça um bolo totalmente decorado direto da panela!
❤️ Por que esta receita funciona!
- Super Fácil! A maioria dos ingredientes deste bolo já está preparada; você só precisa juntar tudo. Abra as frutas, misture a massa do bolo e coloque na forma. Tão simples!
- Tão saboroso! Além de ser super simples, é super gostoso! O açúcar mascavo e o esmalte de manteiga fornecem a doçura perfeita sem o peso da geada!
- É versátil! Eu adoro este bolo de abacaxi invertido para qualquer ocasião. É uma óptima sobremesa durante a semana ou mesmo um belo complemento para um brunch. Quer impressionar família e amigos? Traga isso para sua próxima reunião!
🥘 Ingredientes
A melhor parte desta lista de ingredientes é que você só precisa comprar algumas coisas no supermercado! Percorra o corredor de panificação, o corredor de frutas enlatadas e a seção de laticínios (se você ainda não tem manteiga e ovos em casa).
- Manteiga - Normalmente asso com manteiga salgada, mas manteiga com sal ou sem sal vai funcionar. *Omita o óleo das instruções na caixa.
- Açúcar Mascavo Claro – O açúcar mascavo claro adiciona um sabor mais rico aos produtos assados e ajuda a reter a umidade. Isso é parte da maravilha autocomplacente que os bolos invertidos são conhecidos e amados!
- Fatias de Abacaxi - O abacaxi enlatado vem em várias formas: triturado, petiscos, pedaços e fatias. Preste muita atenção a certifique-se de obter as fatias.
- Cerejas de marasquino - As cerejas maraschino são cerejas enlatadas e adoçadas. Estes são os mesmas cerejas que você vê nos templos de Shirley ou coquetéis mistos e são comumente usados em panificação. *Um frasco deve ser suficiente para a receita.
- Mistura de bolo amarelo - Você pode usar qualquer mistura de bolo amarelo da sua mercearia. Betty Crocker, Pillsbury e Duncan Hines são as marcas mais comuns (Jiffy, King Arthur Flour e Krusteaz também oferecem mistura para bolo amarelo e várias marcas genéricas). Todos são maravilhosos!
- Ovos Grandes - Ovos grandes são os tamanho mais comum você compra na loja.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🧂 Substituições
Açúcar mascavo - Se sua loja estiver sem açúcar mascavo claro, você pode usar açúcar mascavo escuro no lugar dele. O açúcar mascavo é feito com um pouco mais de melaço, então você ficará com um sabor um pouco mais rico.
Ananás - Um bolo de abacaxi de cabeça para baixo é identificado pelo uso de rodelas de abacaxi fatiado. Se sua loja está sem fatias de abacaxi (ou você acidentalmente chega em casa com a lata errada) você ainda pode fazer este bolo, só não terá o aspecto tradicional das rodadas. Se necessário, biscoitos de abacaxi são sua melhor substituição.
Posso usar abacaxi fresco?
Sim, definitivamente! Embora as rodelas fatiadas sejam convenientes, você pode cortar abacaxi fresco e espremer um pouco de suco para fazer a massa da mistura para bolo.
🔪 Como fazer bolo de abacaxi de cabeça para baixo
O suco de abacaxi que está na lata será usado posteriormente para preparar a massa do bolo, por isso não jogue fora! Quando você chegar à etapa 3, use um garfo para retirar as fatias de abacaxi da lata e deixe o suco na lata até a etapa 4.
Prepare e misture a massa de bolo amarela
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e cubra sua panela com manteiga e farinha. *A farinha oferece uma segunda camada entre a manteiga e a mistura para bolo, que ajuda a evitar que o bolo absorva a manteiga à medida que derrete, o que ajuda a manteiga a fazer seu trabalho e evita que o bolo grude. Veja as notas abaixo sobre como fazer isso.
- Manteiga derretida. Despeje a primeira porção de ¼ xícara de manteiga derretida (½ xícara no total) em sua assadeira e, em seguida, polvilhe 1 xícara de açúcar mascavo claro embalado sobre a manteiga derretida. Espalhe uniformemente sobre o fundo da sua assadeira.
- Arrume as frutas. Remova todas as fatias de abacaxi de uma lata de 20 onças e corte-as ao meio. Coloque as metades no fundo de sua bandeja de bundt aninhado nas cristas, em seguida, coloque uma cereja maraschino (16-20 cerejas, hastes removidas) entre as fatias. Empurre suavemente as cerejas para colocá-las firmemente no açúcar mascavo.
- Misture a massa do bolo. Combine o suco de abacaxi reservado com água suficiente para fazer 1 xícara de líquido. Misture a massa do bolo conforme as instruções da caixa usando o segundo ¼ xícara de manteiga derretida, o suco de abacaxi com água e 3 ovos grandes. *A caixa do bolo pode pedir óleo, mas substitua-o por ¼ xícara de manteiga derretida.
Transferir e assar
- Transferência. Despeje a massa misturada na assadeira preparada delicadamente para que as fatias de abacaxi permaneçam em pé, não espalhe.
- Assar. Coloque no meio da prateleira central do seu forno e assar a 350 ° F (175 ° C) por 30-35 minutos, ou até que um testador de bolo, palito ou faca de manteiga inserido saia limpo. Um bolo totalmente assado deve voltar ao toque.
- Remova e esfrie. Coloque um prato resistente ao calor ou travessa sobre o fundo da assadeira e inverta o bolo. Reserve por 5 minutos para permitir que o bolo se solte da assadeira. *A panela ainda estará quente, então use duas almofadas quentes para segurar as bordas da panela com o prato. Certifique-se de segurar com firmeza e, em seguida, inverta / vire suavemente a bandeja do bundt.
- Esfrie e sirva. Retire a forma e continue esfriando por 25 minutos, depois sirva quente ou guarde para depois.
Se você estiver servindo no mesmo dia do cozimento, asse antes de começar a preparar o jantar. Dessa forma, ele pode esfriar enquanto você está jantando e seu bolo de abacaxi de cabeça para baixo ficará na medida certa para servir quando o jantar estiver pronto. Aproveitar!
💭 Dicas e notas
Você não precisa usar uma frigideira!
- Você pode usar duas formas quadradas ou redondas de 8 ou 9 polegadas.
- Você também pode assar isso como um bolo em uma 9x13 panela retangular. *Veja os tempos de cozimento modificados abaixo.
Temperatura modificada e tempos de cozimento
- Asse em 325 ° F (163 ° C) para panelas escuras ou antiaderentes. Você também pode assar o bolo em rodelas de 2 ou 8 polegadas por 9-22 minutos. Asse em uma assadeira 27x9 por 13-21 minutos.
Bolo Amarelo vs. Bolo Branco.
- Um bolo amarelo é diferente de um bolo branco. Uma mistura de bolo amarelo tende a ser um pouco mais “resistente” do que um bolo branco.
- Um bolo branco é muitas vezes um pouco mais leve e fofo, por isso não se sustenta sob o molho de manteiga de açúcar mascavo e abacaxis também.
Dicas Pro
Untar com manteiga e enfarinhando uma panela.
- Pegue cerca de uma colher de sopa de manteiga amolecida e espalhe na panela ou borrife com spray de cozinha antiaderente. Cubra TODO o interior da panela, o fundo, as laterais e os cantinhos! Polvilhe farinha suficiente sobre a manteiga para cobrir o fundo da panela.
- Segure a assadeira sobre a pia ou lata de lixo e “role” a assadeira de forma que a farinha cubra os quatro lados. Depois que parecer que a farinha cobriu toda a panela, vire-a e bata no fundo da panela para que o excesso de farinha saia. Você quer apenas uma camada muito fina de farinha sobre a manteiga!
- Você também pode comprar o Alegria dos padeiros que tem farinha no spray! Pam tem uma versão disso também chamada “Cozimento feliz. "
Testando para ver se o bolo está pronto.
- Usar um testador de bolo, palito ou faca de manteiga verifique se o bolo está pronto.
- Ao assar na assadeira, insira o testador no meio de uma seção. Quando você retira o testador, ele deve estar limpo (sem massa ou migalhas no testador).
- Se não estiver totalmente cozido, cozinhe por Mais 3-5 minutos e teste novamente.
Evite abrir a porta do forno enquanto o bolo está assando.
- Abrir a porta do forno enquanto um bolo está assando levar a uma queda na temperatura do forno fazendo com que o bolo caia (ou afundar) no meio.
- Além disso, abrir a porta do forno e liberar o ar aquecido pode estender o tempo de cozimento.
- É melhor espere até que o primeiro cronômetro apague para abrir a porta e verificar se está feito.
🥡 Armazenamento
Você pode armazenar este bolo na geladeira por até dias 3. Pode secar um pouco a cada dia, por isso é melhor comer o mais rápido possível. Certifique-se de armazenar o bolo coberto com filme plástico e colocado em um recipiente hermético.
Se refrigerar antes de servir, retire da geladeira cerca de uma hora antes de servir. Deixe seu bolo de abacaxi de cabeça para baixo sentar no balcão para voltar à temperatura ambiente.
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📖 Cartão de receitas
Bolo Bundt de Abacaxi De Cabeça Para Baixo
Ingredientes
- ½ xícara manteiga (dividido em 2 porções iguais de ¼ xícara de manteiga derretida)
- 1 xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- 20 oz fatias de abacaxi (escorrido, reserve o suco, corte as fatias pela metade)
- 20 Cerejas de marasquino (hastes removidas)
- 15 oz mistura de bolo amarelo (não use as instruções/ingredientes da caixa - consulte APENAS estes ingredientes)
- 3 grande ovos (temperatura do quarto)
- água (o suficiente para um total de 1 xícara com suco de abacaxi)
Instruções
- **NÃO USE O ÓLEO DAS INSTRUÇÕES DA MISTURA DE BOLO.**
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e cubra sua fôrma com manteiga e farinha.
- Despeje a primeira porção de ¼ xícara de manteiga derretida em sua fôrma e polvilhe o açúcar mascavo sobre a manteiga derretida. Espalhe uniformemente sobre o fundo da assadeira.
- Arrume as fatias de abacaxi cortadas ao meio no fundo da assadeira, aninhadas nas cristas, depois coloque uma cereja marasquino entre as fatias. Empurre suavemente as cerejas para colocá-las firmemente no açúcar mascavo.
- Combine o suco de abacaxi reservado com água suficiente para fazer 1 xícara total de líquido. Misture a massa do bolo conforme indicado na caixa usando o segundo ¼ xícara de manteiga derretida (*e omitindo o óleo das instruções da caixa), o suco de abacaxi com água e os ovos.
- Despeje a massa misturada na fôrma delicadamente para que as fatias de abacaxi fiquem em pé, não espalhe.
- Asse a 350 ° F (175 ° C) por 30-35 minutos ou até que um testador de bolo, palito ou faca de manteiga inserido saia limpo. Um bolo totalmente assado deve voltar ao toque.
- Coloque um prato ou travessa sobre o fundo da fôrma e inverta o bolo, depois reserve por 5 minutos para permitir que o bolo se solte da fôrma.
- Retire a forma e continue esfriando por 25 minutos, depois sirva quente ou guarde para depois.
Notas
- Asse a 325 ° F (163 ° C) para panelas escuras ou antiaderentes.
- Você também pode assar o bolo em rodelas de 2 ou 8 polegadas por 9-22 minutos.
- Asse em uma assadeira 9x13 por 21-26 minutos.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Pennylane Ingram diz
Esta é a melhor receita de bolo de abacaxi. Fiz vários desses nos últimos meses, a pedido de pessoas que elogiaram como era bom! Adoro a aparência e a apresentação do bolo e é ótimo adicioná-lo à minha coleção de receitas de formas Bundt. Este é um verdadeiro vencedor!
Suzanna Nagy diz
Estou me perguntando o que fiz de errado. Segui exatamente todas as instruções, incluindo a manteiga derretida e o açúcar mascavo no fundo da assadeira para segurar as fatias de abacaxi e as cerejas no lugar. O bolo em si assou muito bem, mas quando fui virar o bolo Bundt em um prato, manteiga derretida, açúcar derretido e líquido começaram a escorrer por todo lado. Foram necessárias cerca de 10 toalhas de papel para limpar a bagunça encharcada. Ainda não provei porque vou levá-lo para um jantar, então espero que esteja gostoso. Mas estou me perguntando o que fiz de errado, pois havia tanto líquido escorrendo do bolo.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
É difícil encontrar receitas, mas a primeira coisa que penso com este bolo são os ingredientes. Você usou o que incluí, ou o que estava na caixa, ou uma combinação de ambos? Deixe-me saber, obrigado!
Lia verde diz
Estou me perguntando se sua caixa de mix foi atingida por uma contração como a minha?! Acabei de perceber que o novo que comprei pesava apenas 370 gramas, ao contrário dos meus mais antigos no armário, que pesavam 432 gramas! Estou no Canadá e apenas alguns supermercados têm tamanhos mais novos e menores e apenas sabores específicos ainda são reabastecidos para os menores.
De qualquer forma, por sorte notei que a caixa parecia menor e então comparei com a mais antiga e com certeza, foi uma diferença significativa. no verso da caixa mais antiga está escrito 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida, conforme indicado na receita aqui). A caixa mais nova e menor exige apenas 1/3 C no total. Então, segui isso e derreti apenas 1/3 C de manteiga, dividida em 2 (aproximadamente 2 colheres de sopa + 2 colheres de chá cada). Mantive o líquido igual porque as duas caixas também permaneceram iguais. Usei uma forma Bundt mais escura / antiaderente e usei spray Pam Bakers (do tipo que libera bolo). Mas você também pode misturar gordura vegetal com óleo e farinha, ou misturar gordura vegetal e óleo e depois polvilhar com farinha. Tudo funcionará bem. Usei um pouco de baunilha na manteiga derretida do fundo da panela também (para a cobertura). Também usei cerejas extra marashino haha. Eu não aguentava minhas fatias de abacaxi voltadas para cima devido ao tamanho da panela, então coloquei-as em camadas e adicionei as cerejas por toda parte. Ficou lindo! Eu cozinhei em 325. Meu cronômetro disparou em 35 minutos e não foi feito, então deixei mais 6 minutos e ficou um pouquinho exagerado / um pouco minimamente seco em alguns pontos. Ninguém mais percebeu e todos adoraram.
De qualquer forma, pensei em apontar o Shrinkflation ocorrendo, já que foi meu primeiro pensamento que seria o que aconteceria com todas essas receitas de misturas de caixa adulteradas mais antigas. Que pena que o resultado será tantos ingredientes desperdiçados e tanto tempo perdido e frustração desnecessária! E num momento em que todos lutam para sobreviver também. Eles deveriam ter que colocar um alerta ou uma nota na caixa! Ou, mesmo que não seja um "requisito", Betty Crocker deveria fazê-lo de qualquer maneira! Para salvar todos os nossos ingredientes x
Paula A diz
Ótima receita e linda! Fiz hoje pela primeira vez e foi rápido e fácil e ficou perfeito. Minha família gostou do bolo. Obrigado!
VICTORIA G diz
Assei por 40 min e acabou de sair do forno e está fantástico! Mal posso esperar para interromper hoje mais tarde. Obrigado por uma ótima receita.
Anônimo diz
Assei por 45 minutos.
Melodie diz
Nunca fiz um assim antes, parece delicioso, adoraria experimentar, posso pegar a receita
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Você está na página da receita, há um link de salto para a receita na parte superior, bem como um menu de salto para o menu abaixo da imagem da postagem principal que permite pular para qualquer seção que desejar. O cartão de receita está vinculado no menu de salto como "ficha de receita" para acesso rápido. Aproveitar!
Jan diz
Sem dúvida a melhor receita de bolo de abacaxi invertido. Eu uso uma forma de bolo e a apresentação é incrível. Temos vendas de bolos em nossa igreja e eu sempre faço esses bolos. Cortei-os ao meio (pois são os mais vendidos). São os primeiros a esgotar e agora recebo pedidos daqueles maravilhosos bolos de abacaxi.
Petúnia diz
Excelente!!! O meu demorou um pouco mais para cozinhar, mas fiquei de olho e estava delicioso e muito fácil. Definitivamente farei isso de novo. Obrigado!!
Alvorecer diz
Essa foi uma maneira fofa de fazer um bolo de abacaxi de cabeça para baixo. O engraçado é que meu bolo se partiu em vários lugares (ao longo das rodelas de abacaxi) enquanto esfriava. Talvez o abacaxi estivesse muito molhado?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Essa é uma possibilidade e o único culpado provável em que consigo pensar. Obrigado por compartilhar sua experiência!
Denise Terrell diz
Acabei de fazer isso hoje e ficou perfeito. não precisei acrescentar muito
água porque sobrou cerca de 1 xícara de suco de abacaxi na lata. Adoro usar suco em vez de óleo. Obrigado por uma receita tão fácil de seguir.
Denise
Dea A diz
Acabei de fazer esse bolo invertido. Ficou igual a sua foto. Estou muito satisfeito. Foi um dos bolos mais fáceis que já fiz. Muito obrigado.
Bridget diz
Posso usar uma mistura para bolo de abacaxi?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, você pode usar a mistura de bolo que quiser!
Bridget Marie Misenhimer diz
Eu fiz isso, usando mistura de bolo de abacaxi, e ficou deeeeeeeeeeeelífico e tão lindo. Minha única dúvida é que havia alguns espaços entre as fatias de abacaxi e o bolo. Fiz algo de errado? Com certeza farei isso de novo e de novo! Obrigado!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Acho que isso acontece quando as rodelas de abacaxi estão bem úmidas, sugiro secar um pouco as rodelas em papel absorvente enquanto você prepara tudo para fazer o bolo. Espero que ajude! E yum, adoro usar misturas de bolo com sabor nesta receita básica!
Anônimo diz
esta receita ficou deliciosa
Anônimo diz
Adorei a ideia inteligente de usar a forma bundt! Instruções ótimas e completas, juntamente com a lógica das instruções!
Sean diz
Parece gostoso! Você pode adicionar rum a ele e, em caso afirmativo, em que estágio?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim definitivamente! Combine-o com o suco de abacaxi (ou use-o no lugar do suco). Aproveitar!
Trent diz
Bajan é verdade
Acabei de terminar o meu e a casa tem um cheiro incrível; Segui a receita como está escrita e ficou peeeerfecr. Mal posso esperar para cavar.
Azevinho diz
Primeira vez fazendo um bolo invertido de abacaxi, e ficou maravilhoso. Como eu estava usando uma panela Bundt, cozinhei por mais de 30 minutos ou mais ou menos sugerido nas instruções (acho que a caixa dizia 45 minutos ou mais). Quando comecei a preparar tudo percebi que não tinha farinha, então só borrifei bem a assadeira com spray antiaderente (azeite). Estava esperando e rezando para que não colasse e, felizmente, saiu perfeitamente! Eu definitivamente estarei fazendo isso de novo. Tirei uma foto, mas não estou vendo onde posso carregá-la.
Tammy Lepage diz
Ótima receita com certeza farei este bolo novamente
Ed diz
Ficou ótimo.
Ann diz
Esse bolo precisa ficar na geladeira?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, a fruta torna-se susceptível de estragar à temperatura ambiente. Certifique-se de que o bolo esteja totalmente resfriado antes de refrigerar. Obrigado por perguntar!
CM Shukmeister diz
Fiz para o aniversário de 90 anos da minha mãe, pois queria uma versão aprimorada de seu bolo favorito. Ficou lindo e ela adorou!
Usei a mistura de bolo amarelo Duncan Hines, que exigia 1/2 xícara de óleo. Eu não tinha certeza se deveria usar apenas 1/4 de xícara de manteiga derretida, então acrescentei mais uma colher de sopa como um meio-termo. Parecia funcionar bem, mas quando eu fizer isso de novo, devo usar 1/2 xícara de manteiga como substituto de 1/2 xícara de óleo?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Incrível! Que bom que o bolo fez sucesso!
Para o futuro, você só precisa da manteiga indicada no cartão de receitas (as instruções da caixa podem ser desconsideradas). Aproveitar!
Kelli B diz
Comentando sobre:
“Para o futuro, use as quantidades no cartão de receita mais o óleo que as instruções da caixa pedem.”
Ugg, espero que o meu dê certo. As instruções nessa parte da receita também foram confusas para mim. Na sua lista de ingredientes, você não mencionou que precisávamos de óleo, então pensei quando você disse que apenas 1/4 de xícara de manteiga era suficiente. Eu deveria ter lido os comentários primeiro. Você pode adicionar isso aos ingredientes da sua receita?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Ao olhar para os ingredientes usados aqui (na foto do ingrediente) não há óleo. Só a manteiga, então está bom. Todo o resto está sendo atualizado.
Lia diz
Boa pergunta! Ela apenas usou a manteiga no lugar do azeite que as receitas da caixa pedem. Deve melhorar o sabor. É apenas uma questão do que você prefere usar.
Ela tem uma receita muito boa aqui! 🙂 fica lindo também!
Bob Rady diz
Isso foi tão simples de fazer e que ótima apresentação! O sabor foi fenomenal também não durou muito!
apenas me diz
O link para imprimir a receita não está funcionando
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Funciona; verifique se o bloqueador de pop-up não está ativado. Além disso, certifique-se de selecionar apenas o botão de impressão no cartão de receita abaixo da imagem da receita. Obrigado e Feliz Páscoa!
Lydia diz
Fiz esse bolo hoje e realmente a única coisa diferente que fiz foi usar açúcar mascavo escuro porque nunca compro mascavo claro. Eu gosto do sabor mais rico do marrom escuro e parece caramelizar melhor, o que eu realmente gosto da caramelização em um bolo de cabeça para baixo de abacaxi. O meu pode não ser tão bonito quanto o seu, mas com certeza estava gostoso.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Incrível! Que bom que gostou do bolo. 🙂
Gail Yokubinas diz
Se eu usar uma mistura de caixa de bolo inglês em vez de amarelo, vai ficar bom?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
O bolo de libra é um bolo muito mais denso do que o bolo amarelo. Eu não tentei pessoalmente, mas eu teria muito cuidado ao untar a forma de bolo bundt e observar o tempo de cozimento dos bolos. Deixe-nos saber se você experimentá-lo!
Vitória L diz
Um pouco confuso sobre as quantidades de manteiga, as instruções pedem 1/4 xícara de manteiga para o fundo da panela, mas nos detalhes da etapa 2 dizia 1/2 xícara. Disse a mesma coisa no passo 4.
Acabei usando apenas 1/4 xícara para a panela, mas aumentei a quantidade para 1/2 xícara, pois minha mistura de caixa pedia 1/2 xícara de óleo e fiquei com medo de que o bolo secasse.
O bolo ficou com bom aspecto. ainda não provei. É para uma festa amanhã.
Nunca pensei em usar manteiga / spray e farinha na minha panela antes da manteiga derretida e do açúcar mascavo. Obrigado por essa dica!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Os ingredientes estão ligados a cada etapa, e por isso coloca as quantidades em dobro menos as notas que a porção é dividida. Vou ver o que pode ser feito no back-end para deixar isso mais claro nos cartões de receita. Obrigado por notá-lo e espero que você (e seus amigos na festa) gostem do bolo!
Vitória L diz
O bolo fez o maior sucesso hoje! Fiz em uma forma 9x13. Cortou as rodelas de ananás em quartos antes de dispor na forma com as cerejas e conseguiu cortar o bolo em 20 pedaços. Um tamanho perfeito, pois havia outros bolos disponíveis no buffet. Só faltavam 4 pedaços para levar para casa, o que agradou ao meu marido pois é o bolo preferido dele! Obrigado💕
Brenda C. diz
Isso foi fácil e tão delicioso. Bonita também!
Monica diz
oi. Acrescentei apenas 1 c de suco de abacaxi que sobrou dos abacaxis. Espero que saia tudo bem. 😩
Lírio diz
Somos grandes fãs de bolo invertido de abacaxi e esta receita é de longe a melhor que já fiz!
Esqueci de enfarinhar a forma e o bolo ainda escorregou perfeitamente!
Patti diz
Ótima sobremesa com boa apresentação. Levou para a festa de aniversário e foi um sucesso. Fácil de fazer. A maioria dos ingredientes você provavelmente já tem em mãos.
Mona diz
Feito isso pela primeira vez. Foi simples de fazer e ficou perfeito. E o sabor era fantástico. Muito obrigado por esta receita.
Terry Brown diz
Primeira vez que fiz um bolo de abacaxi de cabeça para baixo! Já é um dos meus favoritos!
Rhiannon diz
Fiz hoje para o aniversário do meu irmão e ficou ótimo! Eu untei generosamente com manteiga e farinha na panela de acordo com as instruções e não tive problemas com ela saindo da panela. Definitivamente vai fazer isso novamente.
Balde Ronda ainda bem diz
Primeira vez que fiz um bolo de abacaxi de cabeça para baixo e ficou ótimo, obrigado por ser meu primeiro. Eu usei baunilha francesa Betty crocker com pudim na mistura para o bolo.
Anônimo diz
Primeira vez que meu bolo de abacaxi de cabeça para baixo deu certo!
Terry diz
Isso ficou ótimo! Para o Natal vou fazer cerejas verdes e vermelhas.
Simples e fácil, basta seguir as instruções dadas.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Parece divertido! Agora vou ter que pegar minhas cerejas glace e assar uma também!!
Suez diz
Bolo lindo! Fácil de fazer. Obrigada!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigada! Que bom que foi um sucesso!!
Renee diz
Ideia maravilhosa. Fiz para o jantar de domingo para levar para a casa dos meus sogros e impressionei a família. Foi uma boa mudança para o tradicional que eu fiz. Obrigado por compartilhar sua receita.
Maria Payton diz
Amei esse bolo!!
Farpa diz
Minha nova maneira favorita de fazer um bolo invertido de abacaxi 🙂 Ficou lindo também!
Molie Lee Brower diz
Fiz isso para um jantar e recebi elogios! Faço bolo invertido de abacaxi desde menina. Nunca nada tão bonito! Obrigado pela ideia!
Deana diz
Procurando uma versão vegana desta receita. Posso substituir a maioria dos ingredientes, exceto a mistura para bolo. Você pode fornecer os ingredientes?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Aqui está o que você precisaria para fazer a mistura de bolo amarelo https://bakeitwithlove.com/yellow-cake-mix/. Aproveitar!!
Cristina Martinez diz
Fiz este bolo para a Páscoa mas substituí alguns ingredientes porque a minha filha é VEGANA. Usando compota de maçã para ovos e manteiga vegana para manteiga regular. Todo mundo AMOU tanto que estou fazendo de novo para o Dia das Mães.
Andrea diz
Fiz hoje para o almoço de Páscoa. Foi atingido! Muito gostoso!
Eva Hernández diz
Ontem fiz este bolo pela primeira vez e dizer que foi um grande sucesso é dizer o mínimo :) Não só bonito de ver mas igualmente delicioso!
Os parentes do meu marido são de Cuba e agora estão pedindo sua receita em espanhol. Você sabe onde posso obter as instruções exatas no idioma espanhol?
Obrigado por sua versão em inglês de qualquer maneira :)
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá Eva! Que bom que todos gostaram do bolo! Na verdade, estamos traduzidos em vários idiomas, então você pode obter a versão em espanhol aqui https://es.bakeitwithlove.com/pineapple-upside-down-bundt-cake/
cântico diz
Substituo o óleo da mistura do bolo pela manteiga ou adiciono os dois à mistura? Ou adicione manteiga e apenas 1/4 de óleo para ficar equivalente ao que a caixa quer, que é 1/2 xícara de óleo? Espero que veja isso em breve! Estou fazendo um aniversário! Obrigado!!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Se a sua caixa pedir 1/2 xícara de óleo, use essa quantidade total com a manteiga derretida. Aproveite a festa de aniversário!!
Leslie diz
Você pode esclarecer o que você quer dizer com quantidade total, você quer dizer 1/2 xícara com óleo e manteiga misturados para 1/4 de cada óleo e manteiga, ou 1/2 xícara de óleo vegetal além de 1/4 xícara de manteiga? Estou no meio de fazer isso para o aniversário da minha filha hoje e percebi que não tenho certeza do que você quer dizer, desculpe.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
1/2 xícara de gordura total (qualquer combinação de óleo + manteiga, óleo sozinho ou manteiga sozinho). Apreciar!
arenoso diz
Pode usar mistura para bolo de abacaxi
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim! Com certeza, aproveite!
cântico diz
Eu adiciono todos os ingredientes da mistura da caixa de bolo E o ingrediente da receita para a massa ou SUBSTITUO cada um por cada um. Minha massa quer 3 ovos e 1/2 xícara de óleo e 1 c de água. Não consigo imaginar 2 xícaras de água, 6 ovos…. Mas eu me pergunto se é necessário adicionar um pouco de 1/2 xícara de óleo porque a manteiga derretida é apenas 1/4 xícara. Espero que veja isso! Estou preso na receita! Obrigado!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Não, eles se combinam para fazer os totais listados (1 xícara de água quando você completa o suco de abacaxi), 3 ovos, etc. Obrigado por perguntar!
Wendy diz
Quero experimentar isso e me pergunto qual é o tamanho da forma Bundt.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
É uma forma padrão de 10-12 xícaras. Obrigado por perguntar!
Sra. Yvonne Herrera diz
Obrigado Carol, estava com a mesma dúvida. Eu também estava me perguntando a mesma coisa. Ainda não experimentei este bolo, nunca fiz bolo de ananás virado ao contrário, muito menos em forma de pudim, e este é o meu bolo preferido. Vou fazer para o nosso jantar de Ação de Graças na casa de nossos filhos, me deseje sorte. `v`
Rachelle diz
Vou assar isso no domingo de Páscoa para o aniversário de 58 anos do meu irmão. Estou animado para experimentar esta nova variação. Vou usar abacaxi fresco (já que moro no Havaí 🌺)
Stéphanie Henderson diz
Super receita! Eu tentei isso duas vezes agora. A primeira vez que eu comi abacaxi porque foi o que eu comi, mas ainda assim estava delicioso e o marido tinha que comer 2 pedaços. Esta última vez usei fatias e é tão bonito. Estou compartilhando com os amigos para o jantar de Páscoa amanhã. Acho que todos ficarão realmente impressionados. Obrigado pela receita suprema. Nota: sempre tive problemas para assar na minha pequena Airfryer / forno, mas as panelas Bundt sempre garantem que os bolos assem perfeitamente.
Helen Hitchcock diz
Já fiz este bolo para várias pessoas. Parece um pouco intimidante no começo, mas tão fácil e todos adoraram. Uma mudança do tradicional bolo de cabeça para baixo.
Obrigado por compartilhar, Helen
Anônimo diz
Agora é só colocar no forno. 🤞
Espero que fique igual a sua foto.
Allie diz
Fazendo isso hoje para uma reunião de primos. Posso substituir a água por leite?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, você certamente pode trocar o leite e usá-lo em vez de água. Isso pode levar a uma consistência de migalhas um pouco mais seca em bolos (de mistura de bolo em caixa), mas não deve ser um problema nesta receita. Apreciar!
Joanne diz
Ainda uso apenas o quarto de xícara de manteiga se a mistura do bolo pedir meia xícara de óleo?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, siga a receita aqui, pois ela dá conta de todos os líquidos necessários. Obrigado por perguntar!!
Kyle diz
Amei o look desse bolo! Saiu perfeito e todos estavam elogiando o quão bom era.
Lisa diz
Não funcionou e eu segui para um T. Ficou lindo fora do forno e de repente todo o meio afundou e ficou pegajoso. 😭😭
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Oi Lisa, parece que ainda não foi assado. Tenha cuidado ao testar seus bolos, pois eles são tão grossos que podem enganar! Eu espero que você tente novamente. Aproveitar!
TB diz
Usei bolo branco em vez de amarelo e usei um pouco do suco de cereja com o suco de pináculo. Fazendo de novo hoje esqueci de cortar o abacaxi infelizmente. Meu filho adorou. https://ibb.co/ykjyHB1
Destino diz
Já fiz dezenas de bolos invertidos de abacaxi, cupcakes etc. E nunca tive esse problema. Você pode me dizer o que aconteceu com o meu bolo Eu usei a mesma forma de bolo antes sem problemas as únicas coisas que fiz diferente foi que comprei a mistura para bolo Duncan Hines em vez da minha Betty Crocker usual e segui sua receita até o T incluindo o uso um revestimento de flores na panela (que eu costumo usar spray antiaderente simples alguns sprays rápidos, pois minha panela já é antiaderente) Estou tão triste e não consigo descobrir por que não definiu e não saiu e Eu estava realmente ansioso para ter um pedaço quentinho depois do jantar?? Isso é muito louco?? https://drive.google.com/file/d/1lzTzuuPn80IJewk1Rx-6pY5BuBu4AcDU/view?usp=drivesdk
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Oi Destiny, posso perguntar qual o tamanho da panela? Da foto parece muito raso - quase como uma forma de torta ou torta? Como o bolo está transbordando do seu recipiente, parece que há muita mistura de bolo para a forma, e eu começaria aqui para solução de problemas.
Nicole diz
Obrigado por compartilhar, meu bolo ficou perfeito. Adoro bolo invertido de ananás. Definitivamente me leva de volta para quando minha avó fez para mim quando criança!
Também ao autor desta receita posso deixar uma sugestão? Verifique suas instruções escritas para esta receita, as notas menores sob cada parágrafo hun são escritas 1/2 xícara de manteiga em vez de 1/4 xícara sob cada parágrafo para suas anotações, então totalizaria 1/2 xícara todas juntas. apenas um erro de digitação comum😉 De qualquer forma, adorei o sabor desta receita também sem adicionar o óleo como a caixa pede, fica muito melhor. Continue compartilhando por favor.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigado Nicolle! Bolos de abacaxi de cabeça para baixo também são um caso de amor de infância para mim - é uma das sobremesas que minha mãe fazia de vez em quando (geralmente minha avó fazia todo o cozimento).
As quantidades de ingredientes divididas que devem ser realmente usadas em uma receita estão escritas nas instruções. Os ingredientes observados nas notas menores são adicionados por padrão e com base apenas no que observei na seção de ingredientes, portanto, não há muito que eu possa fazer, exceto informar ao desenvolvedor do cartão de receita que estamos tendo um problema. Você não é o primeiro a notar isso, tenho certeza! Obrigado novamente por seus comentários e é sempre maravilhoso saber que uma receita foi apreciada!
Glynnis diz
Posso usar a mistura suprema para bolo de abacaxi da Duncan Hines para esta receita?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim definitivamente! Parece que vai ficar gostoso também!
Irmão. Conta diz
Basta colocar a receita do meu bolo de abacaxi de cabeça para baixo no forno por 27 anos. Aniversário do velho neto. Seguido explicitamente. Minha primeira vez com isso.
Tive um problema com minhas fatias de abacaxi Dole em pé como deveriam. Da próxima vez, talvez resfrie as meias-fatias por um tempo, para endurecê-las.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Espero que tenham gostado do bolo! Minhas fatias de abacaxi ficaram em temperatura ambiente por um bom tempo durante o preparo, mas acho que algumas das formas da forma de bundt seguram as fatias melhor do que outras.
Lisa diz
Acabei de fazer isso hoje com a mistura suprema de abacaxi Duncan Hines e OMG. DELICIOSO. trazendo isso para todos os eventos gastronômicos de agora em diante
Maria diz
Saiu lindamente. Demorou muito mais de 35 min. Mais como 50.
Processar diz
Ótimo trabalho ... lindo
JJ diz
O açúcar mascavo ficou na fôrma Bundt e cristalizou. O bolo ainda estava gostoso, mas talvez tivesse sido ainda melhor com um custo de cobertura de açúcar mascavo.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Ei JJ, lamento saber que alguma coisa ficou presa na panela! É preciso uma camada espessa de manteiga / farinha e a assadeira tem que ser retirada do forno para que o bolo caia e saia lindamente. Se você perdeu algum deles, esperançosamente poderá tentar novamente com melhores resultados. Obrigado por compartilhar sua experiência!
Anônimo diz
Eu gosto de derreter a manteiga e o açúcar mascavo em uma panela pequena em fogo baixo e mexa bem. Também ajuda a furar o abacaxi e as cerejas no lugar
Dee diz
Parece adorável! Tão gostoso!
E se você não tiver mistura para bolo? Eu tenho farinha multiuso ...
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Coisa certa! Use como uma receita de mistura de bolo amarelo caseiro: 2 1/4 xícaras de farinha de trigo, 1 1/2 xícaras de açúcar granulado, 3 1/2 colheres de chá de fermento em pó e 1 colher de chá de sal. Bata-os juntos e continue conforme as instruções, recolocando a mistura para bolo embalada. Aproveitar!
Tina diz
Bom dia, acabei de colocar este bolo Bunt no forno. Não sou bom em fazer bolos, mas estou tentando. Dedos cruzados acabou certo lol. Estou fazendo isso para um aniversário de 16 anos, espero que ele goste.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Boa sorte Tina! É um bolo fácil então deve ser simplesmente lindo! Aproveitar!!