Esta Café Mocha Starbucks com receita imitadora de molho mocha é perfeita para quem adora chocolate e café! O molho mocha caseiro tem um sabor ainda melhor que a versão engarrafada! Misture com um pouco de espuma de leite e café expresso para uma bebida deliciosa e economize uma ida ao Starbucks!
Receita imitadora do Starbucks Café Mocha
Parece que todo mundo é um grande fã do Starbucks, certo? Admito que suas bebidas são deliciosas, mas às vezes prefiro não ir até a cafeteria quando posso faça a mesma bebida em casa!
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🥘 Ingredientes, notas e substituições do Starbucks Caffe Mocha
Meu molho mocha caseiro tornará este café imitador ainda mais especial! Em caso de emergência, pegue uma calda de chocolate de ótima qualidade para trocar pela calda de mocha Starbucks.
Imitador de molho de chocolate Starbucks Mocha
- Café - ½ xícara de café forte. Você pode usar seu tipo favorito!
- Açucar - ½ xícara de açúcar granulado.
- Cacau em pó - ½ xícara de cacau em pó escuro ou cacau em pó processado na Holanda.
- Sal - ⅛ colher de chá de sal.
- Baunilha - ½ colher de sopa de extrato puro de baunilha.
Café Mocha
- Espresso - 1 dose de café expresso.
- Molho Mocha - 3 colheres de sopa de molho mocha (ingredientes listados acima).
- leite - 1 xícara de leite de sua preferência.
- Chantilly - Um pouco de chantilly para cobertura. Tente meu receita caseira Aqui.
- Raspas de chocolate (opcional) - Enfeite opcional para cobrir sua bebida.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer Starbucks Caffe Mocha
Eu recomendo fortemente fazer seu próprio molho mocha, pois é completamente incrível! Sem mencionar que a bebida geral também é ótima! Você precisará de utensílios de medição, uma panela e uma caneca.
Esta receita é para 1 porção de café, mas fará molho mocha suficiente para fazer cerca de 2.5 porções (com 3 colheres de sopa cada). Portanto, você pode facilmente fazer algumas canecas de café com apenas um lote de molho mocha!
Faça o molho mocha
Etapa 1: combinar. Combine ½ xícara (118 mililitros) de café forte, ½ xícara (100 gramas) de açúcar, ½ xícara (43 gramas) de cacau em pó escuro e ⅛ colher de chá (0.75 gramas) de sal em uma panela média. Mexa e leve para ferver baixo em fogo médio.
Etapa 2: cozinhe. Mexa frequentemente enquanto aquece e cozinhe por 10 minutos assim que o o açúcar se dissolveu completamente.
Etapa 3: legal. Retire do fogo e adicione ½ colher de sopa (7 mililitros) de extrato de baunilha. Homogeneizar e deixe o molho mocha esfriar completamente antes de guardá-lo ou usá-lo em bebidas.
Faça o Starbucks Caffe Mocha
Etapa 4: preparar. Preparar 1 dose (44 mililitros) de café expresso. Despeje o expresso e 3 colheres de sopa (44 mililitros) de molho mocha em sua caneca, então mexa suavemente para combiná-los.
Etapa 5: Espuma o leite. Aqueça e espume 1 xícara (237 mililitros) de leite. (*Veja as notas para métodos alternativos se você não tiver uma máquina de café expresso.)
Passo 6: Montar. Despeje delicadamente a espuma de leite em seu expresso. Encha a caneca até que esteja quase cheia e então adicione um pouco de chantilly.
Etapa 7: Sirva. Cubra com raspas de chocolate ou regue mais molho de mocha.
💭 Dicas e notas
- Você pode espumar leite usando um batedor uma vez aquecido a 140 ° F (60 ° C). Use um batedor ou bocal para dobrar o volume; comece a bater com o batedor na base da tigela ou recipiente. Bata até o leite dobrar de volume e depois bata logo abaixo da espuma.
- Alternativamente, uma varinha mágica (imersão liquidificador) também pode ser usado em caso de emergência. Cuidado com o leite transbordando porque está quente!
- Claro, um espumador de leite portátil também é uma ótima opção se você não tiver uma máquina de café expresso.
- Esta receita fará ½-⅔ xícaras de molho mocha. Você só vai precisar de 3 colheres de sopa para 1 porção de café, então guarde o resto para depois!
🥄 Opções antecipadas
Embora a bebida em si seja melhor quando servida imediatamente, você pode preparar facilmente seu molho mocha caseiro com antecedência!
Depois de resfriado, pode ser armazenado em recipiente fechado na geladeira por até 1 semana.
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❓ Perguntas frequentes
Um café mocha é especial porque leva chocolate! Um café com leite, por outro lado, é apenas uma combinação de leite vaporizado e café expresso. Resumindo, um caffe mocha é apenas um café com leite com adição de chocolate (além de chantilly!)
Absolutamente! Tudo que você precisa fazer é pular o aquecimento do leite. Em seguida, misture delicadamente o café expresso, o molho mocha e o leite. Por fim, despeje a mistura sobre o gelo e cubra com chantilly.
Não, você pode trocar o molho mocha por uma quantidade equivalente de calda de chocolate comprada em loja. No entanto, definitivamente acho que o molho mocha caseiro o torna mais saboroso e mais fiel à bebida original.
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📖 Cartão de receitas
Starbucks Café Mocha
Ingredientes
Imitador de Molho Mocha Starbucks
- ½ xícara café forte
- ½ xícara açúcar
- ½ xícara cacau em pó escuro
- ⅛ colher de chá sal
- ½ colher de sopa extrato de baunilha
Instruções
Faça o molho mocha
- Combine o ½ xícara de café forte, ½ xícara de açúcar, ½ xícara de cacau em pó escuro e ⅛ colher de chá de sal em uma panela média. Mexa e leve para ferver em fogo médio.
- Mexa frequentemente enquanto aquece e cozinhe por 10 minutos quando o açúcar estiver completamente dissolvido.
- Retire do fogo e adicione ½ colher de sopa de extrato de baunilha. Misture bem e deixe o molho mocha esfriar completamente antes de guardá-lo ou usá-lo em bebidas.
Faça o Starbucks Caffe Mocha
- fermentação 1 doses de expresso. Despeje o expresso e o 3 colheres de sopa de molho mocha em sua caneca e mexa delicadamente para combiná-los.
- Aqueça e espume seu 1 xícara de leite. (*Veja as notas para métodos alternativos se você não tiver uma máquina de café expresso.)
- Despeje delicadamente a espuma de leite em seu expresso. Encha a caneca até que esteja quase cheia e adicione Chantilly.
- Topo com Raspas de chocolate ou um pouco mais de molho mocha.
Notas
- Você pode espumar o leite usando um batedor, uma vez aquecido a 140 ° F (60 ° C). Use um batedor para dobrar o volume, comece a bater com o batedor na base da tigela ou recipiente. Bata até o leite dobrar de volume e depois bata logo abaixo da espuma.
- Alternativamente, uma varinha mágica (imersão liquidificador) também pode ser usado em caso de emergência. Cuidado com o leite transbordando porque está quente!
- Claro, um espumador de leite portátil também é uma ótima escolha se você não tiver uma máquina de café expresso.
- Esta receita fará ½-⅔ xícaras de molho mocha. Você só vai precisar de 3 colheres de sopa para 1 porção de café, então guarde o resto para depois!
- O molho mocha pode ser refrigerado por até 1 semana.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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