Pipoca de fogão costumava ser a última moda e agora estamos trazendo de volta com esta receita super simples de pipoca caseira! Então, se um micro-ondas não estiver disponível para você, você ainda pode ter uma deliciosa pipoca para lanchar menos de 10 minutos!
Pipoca de fogão irresistível que você vai querer fazer todas as noites da semana!
Pipoca é o lanche clássico enquanto assiste a filmes. Esta receita é simples de fazer ainda vai fazer você se sentir como se estivesse no cinema!
Com o 3 ingredientes básicos, qualquer um pode fazer esta receita. É um mimo divertido de fazer para famílias, noite de encontro ou uma noite solo.
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❤️ Por que esta receita funciona!
É um Lanche Saudável! A pipoca é rica em fibras e é um grão integral.
É versátil! Usamos sal, mas todos sabemos que existem coberturas ilimitadas para pipoca. Deixe sua imaginação correr solta!
Super Fácil! A panela e o fogão fazem todo o trabalho. Tudo o que você precisa fazer é adicionar os ingredientes, misturar e esperar o pop!
🥘 Ingredientes
Adoro fazer pipoca de fogão, pois requer apenas 3 ingredientes que quase sempre tenho à mão. 2 são alimentos básicos da despensa para a maioria das famílias e os grãos são fáceis de encontrar na mercearia local.
- ¼ xícara de grãos de pipoca – Meça os grãos de pipoca a serem estourados em um copo medidor.
- 1 colher de chá de óleo vegetal – O óleo vegetal é um óleo básico em muitas receitas e um favorito da despensa.
- ¼ colher de chá de sal – O sal é um ingrediente em quase todos os pratos. Eu prefiro sal marinho ao sal de mesa, no entanto, ambos terão um ótimo sabor.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
📖 Variações
Existem realmente muitos perfis de sabor diferentes você pode adicionar à pipoca. Seja pipoca gourmet ou manteiga de cinema à moda antiga que você prefere, aqui estão algumas opções para inspirar você:
Manteiga – Naturalmente este é o mais comum e favorito entre os comedores de pipoca. Derreta um pouco de manteiga, despeje por cima e divirta-se!
Manteiga de Amendoim e Mel - Se você é um amante de manteiga de amendoim, então este é para você. A manteiga de amendoim e o mel misturam-se com a pipoca para uma deliciosa doce e crocante tratar.
Queijo – Este é o favorito das crianças em nossa casa. Enquanto o queijo cheddar é preferido pelos meus jovens, eu prefiro queijo cheddar branco. De qualquer forma, é uma ótima maneira de adicionar sabor à sua pipoca
Caramelo - O milho caramelado agrada a todos e pode ser encontrado na maioria das feiras e em nossa casa todo Natal.
chocolate - Uma garoa de chocolate derretido torna qualquer coisa melhor. Deixe a pipoca descansar por 20 minutos ou mais após a garoa, para que o chocolate endureça novamente.
Rancho - Polvilhar tempero do rancho sobre a pipoca é outra ótima maneira de dar um pouco de pipoca sabor delicioso.
🔪 Instruções
Não é necessário nenhum equipamento especial para esta receita rápida e fácil. Basta pegar uma tigela, papel alumínio e uma panela com tampa que vai liberar o vapor.
- Forre o pote. Comece forrando a panela com papel alumínio.
- Misturar Pegue sua tigela e adicione os grãos de pipoca crus. Regue o óleo vegetal e adicione o sal aos grãos e misture para combinar.
- Cook. Em seguida, adicione os grãos à panela, coloque a tampa e cozinhe em fogo médio-baixo. Certifique-se de agitar a panela ocasionalmente para obter os grãos não estourados no fundo da fonte de calor.
- Ouça. Enquanto a pipoca cozinha, ouça com atenção. Quando houver cerca de 2 segundos entre os estouros, você deverá remover a panela do fogo.
- Coma. Adicione suas coberturas ou temperos favoritos, se desejar, ou deixe esfriar e sirva como está.
Coloque um filme ou reúna-se para a noite do jogo e aproveite este delicioso lanche! Você pode facilmente fazer vários lotes se você está esperando uma multidão. Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Você pode usar óleo de cozinha diferente. Enquanto usamos óleo vegetal nesta receita, você pode usar uma alternativa como óleo de abacate, óleo de coco ou óleo de girassol. O óleo ajuda o sal a grudar, por isso recomendamos usá-lo.
- Siga a regra dos 2 segundos. Nem todo kernel aparece e isso é normal. Você deve seguir a regra dos 2 segundos para não queimar a pipoca.
- Use uma tampa que libere o vapor. É importante usar uma tampa que libere o vapor, mas não permita que a pipoca estoure por todo o lugar
- Tenha cuidado! Se a panela começar a soltar fumaça, remova-a imediatamente e deixe a panela esfriar completamente. Você vai querer trocar o papel alumínio e começar de novo se isso acontecer.
- Parte. Um ¼ de xícara de grãos renderá cerca de 7 xícaras de pipoca.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Armazene sua pipoca em um recipiente hermético. Você também pode congelar pipoca estourada para mantê-la fresca por mais tempo. Observe que é melhor manter a pipoca estourada fora da geladeira, pois ela adicionará umidade e fará com que a pipoca fique velha mais rapidamente.
Reaquecendo pipoca de fogão
Para animar a pipoca armazenada ou descongelada, reaqueça no forno a 250° por sobre 5 minutos.
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📖 Cartão de receitas
Pipoca de fogão
Ingredientes
- ¼ xícara miolo de pipoca
- 1 colher de chá óleo vegetal
- ½ colher de chá sal (ou mais a gosto)
Instruções
- Para começar, forre uma panela grande (que tem tampa) com folha. Coloque os grãos de pipoca crus em uma tigela média. Regue-os com azeite e polvilhe com sal, misture. Adicione os grãos revestidos ao seu pote preparado.
- Coloque a panela no fogão em fogo médio-baixo. Substitua a tampa (*Veja a nota). Agite a panela ocasionalmente para que os grãos não estourados cheguem ao fundo da panela, onde está a fonte de calor.
- Ouça atentamente, quando houver 2 segundos entre os estouros, retire a panela do fogo. Misture com manteiga, se desejar, e divirta-se!
Notas
- Use uma tampa que libere o vapor, mas também evite que o milho se espalhe por toda parte.
- O óleo não é essencial, mas melhora muito o sabor da pipoca e ajuda o sal a grudar nos grãos.
- Nem todo kernel irá aparecer, e isso é normal. Siga a regra dos 2 segundos, não tente continuar cozinhando ou a pipoca já estourada vai queimar.
- Seja extremamente cuidadoso se a sua maconha começar a soltar fumaça. Se isso acontecer, sempre deixe a tampa e retire a panela do fogo (no caso de um incêndio de óleo).
- Se o óleo começar a soltar fumaça, deixe a panela e o óleo esfriarem completamente. Retire o papel alumínio e comece de novo com grãos de pipoca recém-revestidos.
- ¼ xícara de grãos de pipoca normalmente rende cerca de 7 xícaras de pipoca estourada.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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