Espetos de antepasto apresentam uma mistura de ingredientes de inspiração italiana, incluindo carnes curadas, queijos e vegetais! Este popular aperitivo de festa também é incrivelmente fácil de fazer e pode ser preparado no último minuto! Misture e combine suas carnes salgadas favoritas, queijos e vegetais frescos ou marinados!
Espetos fáceis são o melhor aperitivo para festa
Eleve o seu aperitivo de férias brinque com esses espetos de antepasto que combinam sem esforço uma variedade de sabores italianos! Eles são fáceis de montar, simplesmente enfiando carnes curadas, azeitonas, queijos e vegetais marinados em espetos de madeira.
Se você está planejando uma festa, você pode montar os espetos antes do tempo e guarde na geladeira até a chegada dos convidados! Quer seja um ponto de encontro casual ou um evento mais formal, os espetos de antepasto são perfeitos para qualquer ocasião!

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🥘 Ingredientes
veggies
- Alface de Folha Verde - 6 folhas de alface verde (enxaguado e seco).
- Azeitonas - 1 xícara de azeitonas pretas ou verdes inteiras sem caroço. Experimente azeitonas recheadas para mais sabor!
- Cogumelos Marinados - 4 onças de cogumelos marinados (ou corações de alcachofra, ou ambos).
- pimentão vermelho assado - 4 onças de pimentão vermelho assado.
Carnes
- Salame - 12 fatias dobradas de salame (Gênova, soppressata, finocchiona ou capocollo).
- Calabresa - 12 fatias dobradas de calabresa.
- Prosciutto - 12 fatias dobradas de presunto.
Queijos
- Mussarela - 8 onças de pérolas de mussarela. Marinando-os em vestido italiano antecipadamente é opcional!
- Queijo suíço - 6 onças de queijo suíço em cubos ou um Substituto do queijo suíço.
- Queijo Colby Jack 6 onças de queijo Colby Jack em cubos.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Instruções
Espetos de antepasto são petiscos fáceis que qualquer pessoa pode fazer independentemente de suas habilidades na cozinha! Pegue uma faca, uma tábua e alguns espetos de madeira para começar!
Tal como está escrita, esta receita serve para doze espetos de 12 polegadas, mas é um daqueles aperitivos muito fáceis de preparar. aumentar ou diminuir como necessário.
Etapa 1: dobre os quadrados de alface. Corte 6 folhas (87 gramas) de alface verde ao meio horizontalmente. Em seguida, corte cada metade ao meio verticalmente e dobre cada uma das 24 peças em uma forma quadrado de alface.
Passo 2: Montar. Amarre cada espeto com os ingredientes alternando entre um quadrado de alface. Use 1 xícara (135 gramas) of azeitonas pretas e/ou verdes, 4 onças (113.4) de cogumelos marinados, 4 onças (113.4) de pimentões vermelhos assados, carnes dobradas (12 fatias (113.4 gramas) de salame, calabresa e presunto)e queijos (8 onças (226.8 gramas) de pérolas de mussarela, 6 onças (56.7 gramas) de queijo suíço e 6 onças (170.1 gramas) de queijo Colby Jack).
Etapa 3: leve à geladeira ou sirva. Cubra e refrigere até estar pronto para servir (até 24 horas).
💭 Dicas e notas
- Para um sabor extra, eu marino as pérolas de mussarela em vestido italiano por pelo menos 2 horas durante a noite antes de montar meus espetos. Isso pode ser ignorado, mas é uma maneira fácil de elevar sua mussarela!
- Acompanhei meus espetinhos com uma tigela de pistache para outro elemento crocante. Amêndoas também seriam uma ótima escolha!
- Os ingredientes individuais (carnes, queijos, vegetais) pode ser fatiado ou dobrado e refrigerado em recipiente hermético por até 24 horas antes.
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🥡 Armazenamento
As sobras de espetos devem ser refrigeradas em um saco Ziploc ou recipiente hermético e saboreadas dentro dias 2-3.
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📖 Cartão de receitas
Espetos de Antepasto
Ingredientes
veggies
- 6 folhas folha verde de alface (enxaguado e seco)
- 1 xícara azeitonas (preto ou verde, sem caroço)
- 4 oz cogumelos marinados (ou corações de alcachofra, ou ambos)
- 4 oz pimentão vermelho assado
Carne
- 12 fatias salame (guardada)
- 12 fatias pepperoni (guardada)
- 12 fatias prosciutto (guardada)
Queijo
- 8 oz pérolas de mussarela
- 6 oz queijo suíço (cubos)
- 6 oz Queijo colby jack (cubos)
Instruções
- Corte cada um dos 6 folhas de alface verde ao meio horizontalmente. Em seguida, corte cada metade ao meio verticalmente e dobre cada um dos 24 pedaços em quadrados de alface.6 folhas de alface verde
- Amarre cada espeto com os ingredientes alternando entre um quadrado de alface, 1 xícara de azeitonas, 4 onças de cogumelos marinados, 4 onças de pimentão vermelho assado, carnes dobradas (12 fatias de salame, 12 fatias de pepperonie 12 fatias de presunto), e queijos (8 onças de pérolas de mussarela, 6 onças de queijo suíçoe 6 onças de queijo Colby jack).1 xícara de azeitonas, 4 onças de cogumelos marinados, 4 onças de pimentão vermelho assado, 12 fatias de salame, 12 fatias de pepperoni, 12 fatias de presunto, 8 onças de pérolas de mussarela, 6 onças de queijo Colby jack, 6 onças de queijo suíço
- Cubra e refrigere até estar pronto para servir (até 24 horas).
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Para dar mais sabor, marino as pérolas de mussarela em vestido italiano por pelo menos 2 horas durante a noite antes de montar meus espetos. Isso pode ser ignorado, mas é uma maneira fácil de elevar sua mussarela!
- Acompanhei meus espetos com uma tigela de pistache para outro elemento crocante. Amêndoas também seriam uma ótima escolha!
- Os ingredientes individuais (carnes, queijos, vegetais) pode ser fatiado ou dobrado e refrigerado em recipiente hermético por até 24 horas antes.
- Para armazenar: Os espetos restantes devem ser refrigerados em um saco Ziploc ou recipiente hermético e consumidos em 2 a 3 dias.
Nutrição:
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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