Chow mein de frango com calorias e nutrição: Um guia completo e aprofundado sobre os valores nutricionais do chow mein de frango chinês! Este artigo oferece tudo o que você precisa saber para saborear este saboroso prato, desde calorias até carboidratos e muito mais. Você ainda obterá algumas informações sobre o chow mein usando diferentes tipos de proteína!
Calorias em uma xícara de restaurante Chicken Chow Mein
Chow mein é um prato chinês fácil de macarrão frito, vegetais e proteína de sua escolha (frango é uma escolha popular). Um favorito tanto para levar quanto para restaurantes, este prato combina esses ingredientes deliciosos com um molho feito de óleo de gergelim, molho de ostra, molho de soja e Shaoxing (Vinho de culinária chinesa – opcional).
tb fácil de fazer em casa, este prato reconfortante e saboroso tem um valor calórico que depende da forma como é cozinhado. Obviamente, as refeições feitas durante o jantar fora terão mais calorias por causa das gorduras e açúcares extras.
Ir para:
- Calorias em uma xícara de restaurante Chicken Chow Mein
- Calorias em entradas caseiras de frango Chow Mein
- Carboidratos em frango Chow Mein sem arroz ou macarrão
- Calorias adicionais em jantares Chow Mein
- Tabela 1: Calorias por receita de Chow Mein
- Quantas onças em uma porção de 100 calorias
- Valor nutricional do frango Chow Mein
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Por exemplo, uma xícara de restaurante frango chow mein tem 194 calorias, enquanto uma porção inteira tem 513 calorias. Fazer o prato em casa permitirá controlar a quantidade e a qualidade dos ingredientes utilizados, alterando assim a contagem de calorias.
Calorias em entradas caseiras de frango Chow Mein
Cozinhar refeições em casa é a melhor opção para quem quer saborear suas comidas preferidas e manter um estilo de vida saudável.
Você pode cortar quantas calorias tem o chow mein de frango adicionando vegetais extras, usando menos óleo para cozinhar os vegetais, escolhendo carne magra, como peito de frango, ou cozinhando o macarrão no vapor em vez de fritá-lo.
Para cozinhar o macarrão no vapor, frite-o rapidamente e, em seguida, frite-o jogando-o na wok e adicionando carne e vegetais revestidos com um molho leve. Fritura instantânea é uma técnica de fritura que evita que o óleo penetre no macarrão.
Com uma quantidade mínima de óleo, cozinhe o macarrão por 1-5 minutos até que lá fora está queimado.
A duas xícaras de servir de chow mein de frango caseiro normalmente tem de 200 a 300 calorias.
Carboidratos em frango Chow Mein sem arroz ou macarrão
Contar carboidratos é tão importante quanto observar a ingestão de calorias. Carboidratos (moléculas de açúcar) é um dos 3 fontes principais de nutrientes nos alimentos que comemos, sendo os outros dois proteínas e gorduras.
A maioria dos carboidratos do chow mein de frango vem do macarrão ou arroz. O arroz cozido no vapor é normalmente servido com chow mein de frango na Costa Leste, em vez de macarrão de ovo chinês.
Uma xícara de arroz cozido no vapor contém 44 gramas de carboidratos e 0.5 xícara de macarrão com ovo chinês contém 19 gramas de carboidratos. Felizmente, para contadores de carboidratos, o chow mein de frango pode ser comido sem macarrão ou arroz e ainda ficam com um sabor maravilhoso por causa dos molhos e óleos, que possuem pouquíssimos carboidratos.
Uma xícara de Chow mein de frango chinês sem arroz ou macarrão tem cerca de 9.7 carboidratos.
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Calorias adicionais em jantares Chow Mein
Existem diferentes tipos de chow mein além do frango. Todos os pratos chow mein são feitos com molho de soja e molho de ostra, com Shaoxing, óleo de amendoim e óleo de gergelim opcionais.
Além disso, um toque de mel ou açúcar mascavo pode equilibrar o salgado do molho.
A quantidade de vegetais você usa é baseado na preferência, bem como nos tipos que você pode ou não incluir. Algumas das escolhas mais comuns são aipo, broto de feijão, cenoura, pimentão verde, cebola amarela, cogumelos, repolho roxo, brócolis, ervilhas e castanhas d'água.
Variações de proteína
A principal variação das receitas é o uso de proteína, o que também alterará a quantidade de carboidratos no prato.
Vegetal (ou vegetariano) chow mein adiciona caldo de vegetais e utiliza amido de milho no molho para engrossar. É frequente servido sem carne ou com tofu para quem ainda quer uma textura carnuda.
Tabela 1: Calorias por receita de Chow Mein
Abaixo está um guia rápido para calorias em uma xícara dos diferentes jantares chow mein:
Prato | Com macarrão | Sem macarrão |
---|---|---|
Chow Mein de peru | 275 calorias, 19.95g de carboidratos | 194 calorias, 9.97g de carboidratos |
Chow-mein de carne | 420 calorias, 27g de carboidratos | 268 calorias, 11.7g de carboidratos |
Yakisoba de porco | 442 calorias, 30g de carboidratos | 277 calorias, 11.7-14g de carboidratos |
Chow Mein de Legumes | 273 calorias, 45g de carboidratos | |
Chow Mein de Camarão | 260 calorias, 23g de carboidratos | 143 calorias, 9.9g de carboidratos |
Quantas onças em uma porção de 100 calorias
Normalmente, a opção de tamanho de porção favorita para pedir chow mein de frango é uma xícara (onças 8), que tem cerca de 284 calorias. Uma porção de 100 calorias custaria pouco menos de 3 onças.
Valor nutricional do frango Chow Mein
A nutrição é mais do que as calorias e carboidratos que você consome, embora esses números sejam importantes. Macronutrientes (proteínas, gorduras, vitaminas e minerais) desempenham um papel vital em ajudá-lo a manter uma dieta equilibrada, especialmente se você faz uma refeição casual semanalmente ou está comendo em qualquer lugar!
Um copo (181 gramas) do chow-mein de frango tem 18g de proteína, 15g de gordura e 22g de carboidratos. Alguns outros micronutrientes primários do chow mein de frango incluem vitamina B6, vitamina C, vitamina K, ferro e selênio. O cálcio e a vitamina E não são tão prevalentes, mas ainda assim benéficos.
Com essas informações sobre os nutrientes do chow mein de frango, você poderá fazer a melhor escolha para suas refeições. Experimente o prato com outras proteínas, arroz cozido no vapor ou macarrão para determinar sua forma preferida de comer chow mein!
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📖 Cartão de receitas
Calorias e nutrição do Chow Mein de frango: Chow Mein cantonês (tudo o que você precisa saber!)
Ingredientes
- 2 colher de sopa molho de soja (sódio reduzido recomendado)
- 2 colher de sopa Molho de soja escuro
- 2 colher de chá açúcar
- 1 colher de chá óleo de gergelim
- 15 oz macarrão chow mein
- 2 colher de sopa óleo de cozinha
- 8 oz brotos de feijão mungo (lavado e escorrido)
- 3 talos cebola verde (picado)
- 2 cachos bebê Bok choy (opcional, picado grosseiramente)
- 2 colher de chá sementes de gergelim (opcional para decorar)
Instruções
- Faça o molho em uma tigela pequena misturando 2 colher de sopa de molho de soja, 2 colher de sopa de molho de soja escuro, 2 colher de chá de açúcar e 1 colher de chá de óleo de gergelim. Deixou de lado.
- Ferva o 15 onças de macarrão chow mein conforme indicado na embalagem (cerca de 10 minutos). Depois de cozidos, escorra-os e reserve.
- Adicionar 2 colher de sopa de óleo de cozinha para um grande wok ou frigideira em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione o macarrão chow mein cozido e deixe fritar até dourar e ficar crocante no fundo.
- Vire o macarrão, adicionando mais óleo, se necessário, e frite o lado oposto até dourar e ficar crocante. Você pode pressionar o macarrão suavemente com uma espátula, se necessário.
- Adicionar 8 onças de brotos de feijão mungo, 3 talos de cebolinha verde, e o opcional 2 molhos baby bok choy e frite por mais 30 segundos a 1 minuto ou até que os legumes estejam cozidos ao seu gosto.
- Adicione o molho preparado à panela e misture até que todo o macarrão esteja uniformemente revestido e, em seguida, retire do fogo. Decore com 2 colher de chá de sementes de gergelim se desejar, e sirva imediatamente.
Notas
- O chow mein cantonês pede molho de soja comum por seu sabor salgado, além do molho de soja escuro, que dá cor e um pouco de doçura. A combinação dos dois confere ao molho o seu equilíbrio de sabores característico!
- Adicione 1 quilo de peito de frango desossado e sem pele (ou coxas de frango) se desejado. Corte em tiras, frite o macarrão e retire-o da wok ou frigideira, depois frite o frango e retire. Cozinhe os vegetais e adicione o frango e o macarrão quando os vegetais estiverem macios.
- Você pode adicionar qualquer um dos seus vegetais salteados favoritos a este chow mein. Pimentão, cenoura ralada, abobrinha e cogumelos seriam deliciosos!
- Dê um toque picante ao seu chow mein adicionando um pouco de pasta de pimenta vermelha ou óleo de pimenta ao molho refogado.
- Para armazenar: Guarde qualquer sobra de Chow Mein em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça as sobras em uma panela em fogo médio, mexendo sempre até aquecer. Você também pode reaquecer porções individuais no micro-ondas.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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