Estes clássicos Cookies de Chocolate No Bake são feitos como você se lembra deles - sem manteiga de amendoim e com aveia e coco!
São exatamente a mesma receita que venho fazendo quase toda a minha vida. Embora eu goste das variações, estas são sem dúvida as minhas favoritas e muito simples.ao melhor!
Eu faço um manteiga de amendoim aveia sem biscoitos versão com bastante frequência também, e os usamos com nossos cookies de chocolate no bake para nossos Easter Egg Nests com resultados fenomenais!
Embora estes rápido e fácil sem biscoitos parecer uma bagunça pegajosa quando você termina de cozinhar a calda e adicionar a aveia e o coco, eles ficam lindos se puderem ser preparados por um período de tempo apropriado.
Como observado na receita, quase sempre faço meus cookies não assados à noite e os coloco em papel encerado em um balcão ou mesa onde posso deixá-los imperturbáveis durante a noite para realmente ficarem juntos.
Também há um pouco de ciência no tempo de cozimento, mas contanto que você tenha certeza de que a calda está boa fervura (mas não ameaçando transbordar) por um minuto inteiro, você descobrirá que eles sempre saem perfeitamente.
Divirta-se!
Ingredientes de biscoitos de chocolate sem assar (sem manteiga de amendoim)
Minha versão clássica de chocolate sem assar biscoitos inclui açúcar, manteiga, leite, cacau, baunilha, aveia rápida e coco. A escolha da aveia é importante, pois a aveia rápida produz a melhor textura para biscoitos não cozidos. Aveia à moda antiga ou aveia cortada em aço resultará em mais 'mastigar' em seus cookies do que normalmente é preferido. o chocolate aveia sem biscoitos assados (sem manteiga de amendoim) é baseado na mesma receita, mas omite o coco também.
Para um saboroso biscoito natalino, adoramos usar esses biscoitos não assados em nosso Cookies de chocolate com hortelã-pimenta sem assar!
Como fazer biscoitos de chocolate sem assar
- Aqueça uma panela média com a manteiga, açúcar e leite por cima médio alto a alto (o suficiente para fazer a calda ferver).
- Mexa frequentemente para evitar queimaduras!
- Assim que a manteiga derreter e o xarope atingir um fervura completa, cozinhe por 1 minuto e retire do fogo.
- Adicionar a baunilha e o cacau e mexa para combinar com a calda.
- Em seguida, adicione a aveia e o coco rápidos e mexa até revestir uniformemente.
- Coloque colheradas no papel manteiga e deixe esfriar e preparar para pelo menos uma hora. Eu geralmente faço o meu à noite e permito que meus cookies de chocolate não assados sejam preparados durante a noite.
📖 Cartão de receitas
Cookies de chocolate sem assar (sem manteiga de amendoim)
Ingredientes
- 2 copos açúcar
- ½ xícara manteiga (salgado, uma vara)
- ½ xícara leite
- 4 colher de sopa cacau
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- 2 copos aveia rápida (não use aveia velha ou cortada em aço)
- 1 xícara coco (trincado)
Instruções
- Aqueça uma panela média com a manteiga, o açúcar e o leite em fogo médio-alto (o suficiente para fazer a calda ferver). Mexa frequentemente para evitar queimaduras!
- Assim que a manteiga derreter e a calda atingir a fervura completa, cozinhe por 1 minuto e retire do fogo.
- Adicione a baunilha e o cacau e mexa para combinar com a calda. Em seguida, adicione a aveia e o coco rápidos e mexa até revestir uniformemente.
- Coloque colheradas sobre papel manteiga e deixe esfriar e configurar por pelo menos uma hora. Eu geralmente faço o meu à noite e permito que meus biscoitos de chocolate sem assar sejam preparados durante a noite.
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Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Patricia diz
Eu adoro os biscoitos originais de aveia e chocolate sem assar!! 💝 sem coco ou manteiga de amendoim. Aprendi a fazer esses biscoitos quando era criança, nos anos 70, com meu novo amigo vizinho. Sua família tinha a receita há gerações. Ela se tornou minha melhor amiga. Obrigado pelo seu site maravilhoso. Eu também adoro o nome 😊
Debbie Turner diz
Fiquei muito feliz em ver a receita original. Conseguimos isso em um livro de receitas distribuído pela empresa de gás de Kansas City. Claro, o livro de receitas foi perdido depois que minha mãe faleceu.
N. Manhas diz
Acabei de fazer esta receita usando xarope de bordo (1 1/2 xícaras) em vez de açúcar e substituí a manteiga por manteiga de coco (também chamada de creme de coco). Eu não tinha baunilha, então usei uma colher de café e usei chocolate do meu cacau em barra que comprei online de cacaueiros peruanos. Meu coco também não foi adoçado. Eu fico longe do açúcar processado porque não me sinto bem depois de consumi-lo. Obrigado por uma receita deliciosa que pude alterar facilmente. Coloquei pequenas colheres em forminhas de cupcake de silicone e as joguei no freezer para endurecer rapidamente. Eles são tão deliciosos!
Yu diz
Bom dia ! É possível substituir a beurre por l'huile? Merci et bonne soirée
"Bom dia! É possível substituir a manteiga por azeite? obrigado e boa noite"
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Oui! Je les fais aussi avec de l'huile de noix de coco, you pouvez donc use your huile de cuisson preférée dans les biscuits. A única diferença é que aumentou o tempo de ebulição para 4 minutos (ao invés de 1 minuto). Apreciador!
"Sim! Eu também faço com óleo de coco, então você pode usar o óleo de cozinha de sua preferência nos biscoitos. A única diferença é que eu aumento o tempo de fervura para 4 minutos (em vez de 1 minuto). Aproveite!"
Yu diz
Merci beaucoup pour votre réponse ! Je vais ensaiar cette recette sans tarder ^^
BLC diz
Experimentei esta receita e ficou deliciosa sem manteiga de amendoim, no entanto, tive que adicionar uma xícara extra de aveia, pois 2 xícaras ficavam mais parecidas com uma sopa. Mesmo com 3 xícaras demorou um pouco para configurar.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu uso três xícaras no total (aveia + coco neste caso) de ingredientes secos para meus biscoitos não assados. Você optou por pular o coco? Se os biscoitos demoraram muito para endurecer, a calda precisou ferver mais alguns segundos ou a fervura não foi forte o suficiente. Certifique-se de obter uma fervura completa, com bolhas estourando rapidamente. E você precisa de 1 minuto sólido em uma boa fervura rápida. Obrigado por voltar para compartilhar seus resultados, e esperamos que eles sejam configurados perfeitamente para você na próxima vez!
GT diz
Textura bonita e de fixação rápida. Deliciosa receita clássica. Seguindo a receita sem emendas, consegui 21 biscoitos usando uma colher de sorvete comum. Obrigado por compartilhar!
Julia diz
Ótima receita.proporções perfeitas.eu adicionei um pouco mais de coco. Eu também fiz cacau meio escuro e 1/4 de colher de café expresso 😋
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Hum! Espresso é o complemento perfeito para realmente fazer o sabor do chocolate 'pop'!
CarlaR diz
Tenho 63 anos e tenho cozinhado toda a minha vida, e tenho a receita da receita de manteiga de amendoim com chocolate da minha avó Ruby que é absolutamente a única receita que sempre uso. Como eu estava sem manteiga de amendoim, decidi pesquisar no Google uma receita sem manteiga de amendoim e encontrei a sua
Loli Fowler diz
Estou tão feliz por ter encontrado o seu site. Fazia anos atrás e perdi a receita. Eles são tão bons. Meus filhos costumavam fazê-los. Agora eles são (velhos) homens de meia idade. O que isso faz de mim? Pena que não te encontrei antes do Natal. Vou fazê-los esta noite. Obrigado.
Ruth diz
Se eu reduzir drasticamente o açúcar (até 1/3 xícara), isso afetará a capacidade de endurecimento / solidificação do biscoito?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, definitivamente. Este estilo de biscoito não assado em particular é baseado em atingir um certo ponto na fervura que faz o açúcar endurecer. Reduzir o açúcar resultará em montículos moles que não endurecem. Você pode, no entanto, usar um substituto do açúcar como Swerve, Stevia ou xilitol. Obrigado por perguntar!
Dr. K diz
Eu adorava os biscoitos No-Bake quando era criança, mas nunca os fiz antes. Tentei essa receita na semana passada. Já fiz um segundo lote porque eram incrivelmente gostosos! Leva-me de volta aos anos 70.
Donna Hoskins diz
Esses foram os melhores biscoitos de aveia e chocolate sem assar. Não tinha coco para adicionar à receita. Mas eles ainda estavam deliciosos. Fiz isso às 11h45. Muito obrigado por compartilhar sua receita.
Kay diz
Parece uma receita adorável !! Você usou coco ralado adoçado para esta receita?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, usei 🙂 Eu também tenho coco dessecado e sem açúcar na minha despensa, mas sempre uso o coco adoçado para biscoitos não assados. Apreciar!
Marie Wood-Bullerdick diz
O original é sem coco, sem manteiga de amendoim! Trouxe a receita para casa da escola em 1961! Original é o melhor!!!