As Quesadillas de Tortilla de Milho combinam a textura maravilhosa das tortilhas de milho com queijo derretido e seus recheios de Quesadilla favoritos! Sirva-os com seus molhos favoritos, guacamole ou creme de leite para um lanche, aperitivo ou refeição rápida que toda a família vai adorar!
Quesadillas de milho com queijo
A comida mexicana está entre minhas cozinhas favoritas e as quesadillas de tortilha de milho são fáceis de fazer e sempre agradáveis. O queijo derretido pegajoso é viciante, as tortilhas são quentes e macias, e os extras que sirvo nas laterais, como Pico de Gallo, molho roja, creme de leite e guacamole leve o prato para o próximo nível.
Eu até sirvo o meu com adições como picante carne moída de taco, feijão preto refritoe frango desfiado para atualizar isto de um aperitivo para um prato principal.
Essas quesadillas de tortilha de milho são perfeitas para festas, reuniões de grupo e encontros descontraídos. Minha família gosta deles quando fazemos “Taco Tuesday” e eles também são divertidos para comer enquanto assiste TV, um jogo ou em uma tarde preguiçosa de fim de semana.
Por mais simples que sejam, minhas quesadillas de tortilla de milho são super saborosas. Eles só pegam um mero 15 minutos ou menos para fazere, então por que pegá-los para viagem em seu restaurante mexicano favorito quando você pode prepará-los sozinho?
A o frescor caseiro bate fora o que você vai comprar em qualquer dia da semana. Desculpe, Taco Bell ...
🥘 Ingredientes
Apenas três ingredientes vão para essas quesadillas de tortilla de milho. É incrível como apenas três itens, quando combinados, podem ter um sabor tão delicioso. Não é de admirar que quesadillas são tão populares entre pessoas de todas as idades.
- Tortilhas de milho (amarelo ou branco) - Tortilhas de milho têm um sabor e textura especiais que as tortilhas de farinha não combinam. Não quer dizer que eles não têm seu lugar no menu. O milho é mais forte e geralmente mais espesso.
- Queijo Monterey Jack - Se este tipo de queijo não é o seu favorito, troque-o por outro. Às vezes uso cheddar ou uma combinação dos dois. Apenas certifique-se de selecionar um queijo que fica gostoso e derrete. Experimente mozzarella, Swiss, Colby, Colby-Jack ou uma mistura de queijo mexicano para aquele toque de quesadilla com o qual você está familiarizado.
- Manteiga - Fritas na manteiga, essas quesadillas de tortilla de milho são deliciosas. Manteiga parece tem aquele toque lindo não importa como você o usa!
🔪 Instruções
Fazer essas quesadillas é muito fácil, mesmo para quem se sente iniciante na cozinha. Os hóspedes ficarão impressionados com o fato de você mesmo ter feito isso e ficará encantado com os pedidos de segundos.
Embora esta receita rende 4 porções, você pode ajustar facilmente as quantidades para fazer mais. Costumo fazer muito mais para um bando faminto. Eles são muito saborosos para segurar!
- Aqueça uma frigideira média ou grande ou uma frigideira antiaderente em fogo médio. Derreta um cubo de manteiga (¼ colher de sopa - ½ colher de sopa no total para a receita) na frigideira e, em seguida, coloque 1 raspa de tortilha na frigideira. Adicione ½ xícara de queijo Monterey Jack ralado (ou o queijo de sua escolha) e uma vez que a tortilla é aquecida, dobre ao meio sobre o queijo. Repita com uma segunda tortilha, etc.
- Cozinhe por 1-2 minutos ou até que a tortilha esteja marrom dourado e o queijo está começando a derreter. Vire-o e cozinhe o verso por mais 1-2 minutos até que também esteja dourado e o queijo esteja totalmente derretido por dentro.
- As pontas da quesadilla vão começar a chiar à medida que o queijo acaba um pouco. Observe que as tortilhas não fique super crocante, então não espere muito para removê-los. Retire da frigideira e transfira para um prato ou travessa. Repita com as quesadillas restantes até que estejam todas prontas.
- Corte as quesadillas ao meio e sirva imediatamente. Não adicione nada muito úmido ou então as tortilhas ficarão encharcadas.
Se você tem tortilhas pequenas (como a maioria das tortilhas de milho) você também pode colocar uma tortilha na frigideira, adicionar o queijo ou outros recheios e, em seguida, colocar outra tortilha de milho por cima para selar a quesadilla. Estes são tecnicamente chamadas de mulitas, mas não importa como você os chame, eles são deliciosamente deliciosos!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Armazenando Quesadillas Cozidas
Armazenar as sobras pode ser complicado, mas se você embrulhar em filme plástico e colocar no geladeira por até 3 dias, você pode reaquecer e desfrutar.
Eles são, é claro, melhor quando comido imediatamente. No caso de você não conseguir terminar todos eles, definitivamente não os desperdice!
Melhor maneira de reaquecer quesadillas
A melhor maneira de reaquecer quesadillas também passa a ser o método mais simples e rápido. Leve uma frigideira ou frigideira antiaderente ao fogo médio e devolver as quesadillas que sobraram para a panela.
Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado, ou até aquecer completamente e seu queijo está derretido, uma delícia pegajosa de novo!
📖 Cartão de receitas
Quesadillas de Tortilla de Milho
Ingredientes
- 8 tortilhas de milho (tortilhas de milho amarelas ou brancas)
- 2 copos Queijo Monterey Jack (12 onças - ou use seus queijos favoritos)
- ½ colher de sopa manteiga (para fritar - em cubos em 2 pedaços)
Instruções
- Aqueça uma frigideira média ou grande ou frigideira antiaderente em fogo médio. Derreta o primeiro cubo de manteiga e coloque 1 tortilha na frigideira. Adicione ½ xícara de seu queijo Monterey Jack ralado e, depois que a tortilla estiver aquecida, dobre-a ao meio sobre o queijo. Repita com uma segunda tortilha.
- Cozinhe por 1-2 minutos ou até que a tortilha esteja dourada e o queijo comece a derreter. Vire e cozinhe o verso por mais 1-2 minutos, até que também esteja dourado e o queijo esteja totalmente derretido. * As bordas começarão a chiar. Além disso, observe que as tortilhas não ficam super crocantes.Retire da frigideira e transfira para um prato. Repita com as quesadillas restantes.
- Corte as quesadillas ao meio e sirva com seu molho favorito.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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