Compreensão quanto tempo leva para ferver batatas é essencial para preparar vários pratos à base de batata. vou quebrar tudo você precisa saber sobre ferver batatas, desde tipos de batatas até diferentes receitas. Você sempre terá batatas perfeitamente cozidas.
Use essas ótimas dicas para alguns purê de batata amarela, salada de batataou purê de batata doce.
Ir para:
- Como ferver batatas
- Quanto tempo para ferver as batatas
- Quanto tempo leva para ferver batatas inteiras
- Como saber quando as batatas estão prontas
- Batatas fervendo no microondas
- Melhores variedades de batata
- Batata Doce Fervendo
- Dicas para cozinhar batatas
- ❓ Perguntas frequentes
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Você provavelmente já cozinhou batatas em inúmeras receitas, desde purê de batata até salada de batata e muitos pratos intermediários. Embora possa parecer simples, existem algumas dicas e truques para garantir batatas perfeitamente cozidas sempre que necessário.
Este guia responderá a todas as suas perguntas, incluindo quanto tempo para ferver as batatas. Continue lendo e você será um especialista em nenhum momento.
Como ferver batatas
Cozer batatas é super fácil e franco. Basta seguir estes passos para algumas batatas perfeitamente cozidas!
- Com um pincel, delicadamente esfregar a parte externa das batatas debaixo de água corrente fria para remover qualquer sujeira.
- Coloque as batatas em uma panela grande. *Você também pode cortar as batatas em pedaços grandes primeiro para um cozimento mais rápido.
- Cubra as batatas com água fria, certificando-se de que fiquem submersas por pelo menos 1 polegadas. Não se esqueça de salgar a água para dar mais sabor!
- Coloque a panela no fogão sobre temperatura elevada e leve a água para ferver.
- Ferva até que seja facilmente perfurado com um garfo. *Os tempos de fervura estão listados abaixo.
- Retire as batatas da água e transfira-as para um prato por alguns minutos (dependendo da receita que você vai usar).
Quanto tempo para ferver as batatas
O tempo exato que as batatas levarão para ferver depende de alguns fatores, principalmente qual o tamanho das batatas e se você optar por cubá-los primeiro.
- Batatas descascadas e em cubos: 10-12 minutos
- Batatas vermelhas inteiras ou douradas Yukon: 15-20 minutos
- Batatas russet inteiras: 25-30 minutos
Quanto tempo leva para ferver batatas inteiras
Você ainda pode ferver suas batatas inteiras, independentemente da variedade. Abaixo está um gráfico útil para aproximadamente quanto tempo levará para cozinhar suas batatas assim que a água começar a ferver.
Tipo de Batata | Tamanho da batata | Tempo de ebulição |
Batatas mini | 1 polegadas (2½cm) | 12 minutos |
Batatas pequenas | 2 polegadas (5 cm) | 15 minutos |
Batatas Médias | 3 polegadas (7½cm) | 20 minutos |
Batatas Grandes | 4 polegadas (10 cm) | 25 minutos |
Batatas XL | 6 polegadas (15 cm) | 30 minutos |
Como saber quando as batatas estão prontas
Felizmente, é super fácil saber quando suas batatas terminaram de cozinhar! Você saberá que eles estão prontos quando puder perfure-os facilmente com um garfo (certificando-se de ir até o centro).
Batatas fervendo no microondas
Você sabia que pode até ferver suas batatas no micro-ondas? Este método é perfeito se você estiver com pouco tempo, pois é ainda mais rápido do que usar o fogão!
Basta colocar algumas batatas em uma tigela para micro-ondas e adicionar algumas colheres de sopa de água. Cubra o prato e aqueça em potência alta por 6-8 minutos (para batatas grandes). É isso!
Melhores variedades de batata
Você pode ferver qualquer uma das suas variedades favoritas de batatas. No entanto, alguns tipos resistem melhor ao processo de fervura do que outros. Certifique-se de escolher um que funcione bem para a receita que você está seguindo!
- Batatas assadas: Estas batatas amiláceas são ideais para fazer puré de batata, pois têm um interior super fofo e desfazem-se facilmente. Isso inclui variedades como russets, Idahos e batatas roxas.
- Batatas para uso geral: Como o nome indica, as batatas multiuso são adequadas para uma variedade de pratos e receitas diferentes. Eles têm um teor médio de amido e podem ser apreciados em caçarolas, sopas, salada de batata e muito mais! Isso inclui variedades como ouro de Yukon e batatas de ouro vermelho.
- Batatas Cerosas: No outro extremo do espectro das batatas assadas, você terá batatas cerosas com baixo teor de amido. Isso significa que essas batatas mantêm sua forma e permanecem firmes após o cozimento, tornando-as ótimas para pratos como salada de batata. Isso inclui variedades como felicidade vermelha, alevinos e branco redondo.
Batata Doce Fervendo
A batata-doce, assim como o inhame, pode ser fervida usando o mesmo método que qualquer outra variedade de batata. Para resultados mais rápidos, corte a batata-doce em pedaços. Desta forma, devem ser feitos o cozimento em cerca de 15-20 minutos.
>>>Veja Todas as minhas receitas Aqui!<<<
Dicas para cozinhar batatas
- Se você estiver fervendo batatas inteiras, certifique-se de usar batatas de tamanho semelhante para que cozinhem na mesma velocidade.
- Escolha batatas marrons na cor e não tem hematomas ou pontos fracos.
- Certifique-se de esfregar as batatas antes de usá-los para remover o excesso de sujeira.
- Começando suas batatas em água fria ajuda a garantir que cozinhem uniformemente.
- Adicionando sal à sua água ajuda a adicionar toneladas de sabor às suas batatas!
Agora você sabe como fazer batatas cozidas perfeitas todas as vezes! Qual é a sua maneira favorita de desfrutar de batatas cozidas? Deixe um comentário abaixo e me avise!
❓ Perguntas frequentes
Tecnicamente, este é um preferência pessoal. Algumas pessoas insistem que é melhor ferver as batatas sem descascá-las. Com a casca, as batatas absorvem menos água durante o cozimento (e é fácil tirar a casca depois de cozida se não quiser comer).
Novamente, isso depende totalmente de você! Batatas em cubos vão definitivamente cozinhe mais rápido, então é minha preferência! Mas você pode fervê-los inteiros, se quiser. Ambos cozinham as batatas muito bem, então nenhuma opção é melhor que a outra.
Sim! Na verdade, as batatas podem ser fervidas por muito tempo. Se passarem muito tempo fervendo, as batatas absorverão muita água e ficarão alagado. Isso afeta a textura das batatas, tornando-as granuladas e moles.
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Quanto tempo para ferver batatas: Batatas cozidas (+ dicas e truques para acompanhamentos saborosos de batata!)
Ingredientes
- 1 lb Batatas mini (ou qualquer variedade, corte em pedaços aproximadamente do mesmo tamanho)
- 1 inteiro folha de louro
- 2 colher de chá Sal kosher
- 1 colher de chá Pimenta preta
- 4 inteiro dentes de alho (Opcional)
- 2 colher de sopa manteiga (derretido)
- cada, sal e pimenta (provar)
Instruções
- Em uma panela grande ou caldeirão, adicione as batatinhas, a folha de louro, o sal Kosher, a pimenta-do-reino, os dentes de alho e água suficiente para cobrir as batatas por cerca de um centímetro a mais.
- Leve a água para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5-8 minutos. Assim que as batatas estiverem macias, retire do fogo. Escorra e descarte a folha de louro, os grãos de pimenta e os dentes de alho.
- Retorne as batatas fervidas escorridas para a panela ou uma tigela limpa e misture com a manteiga derretida. Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva imediatamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Comentários
Sem comentários