Quanto pesa um peito de frango: Este guia definitivo está repleto de dicas e truques sobre como medir corretamente o peso de um peito de frango! Eu abordo tudo, desde as variáveis que afetam o peso até os diferentes tipos de peso, para que você possa descobrir rapidamente quanto frango precisa! Além disso, até compartilho algumas receitas deliciosas para você experimentar!
Medindo o peso de um peito de frango
Se você está curioso para saber quanto pesa um peito de frango, então você veio ao lugar certo! É importante saber como medir corretamente o frango para que você possa calcular os valores nutricionais e determinar o quanto você precisa comprar!
Com algumas dicas, truques e meu gráfico de referência fácil, você saberá exatamente como determinar o peso de um peito de frango! Quer esteja a cozinhar peitos de frango com osso e com pele ou peitos de frango desossados e sem pele, todas as informações de que necessita podem ser encontradas abaixo!
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Se você está procurando algumas ideias fáceis e saborosas para o jantar com frango, reuni uma lista dos meus favoritos receitas de peito de frango! Além disso, tenho uma lista completa de o que servir com frango que inclui os acompanhamentos mais deliciosos para fazer dos seus peitos de frango um jantar completo!
Quanto pesa um peito de frango
Em média, um peito de frango pode pesar entre 4-12 onças dependendo do tamanho. No entanto, existem alguns fatores que alteram o peso de um peito de frango, como - se é cru ou cozido, desossado ou com osso, sem pele ou não, congelado ou descongelado.
Cru vs Cozido
Quando você cozinha um peito de frango, seu peso diminui cerca de 20-25%. Isso ocorre porque parte do teor de água e gordura de um peito de frango é cozida, o que significa que diminui de peso e diminui de tamanho. A quantidade de encolhimento dependerá do método que você escolher para cozinhar o peito de frango.
Assar e grelhar no forno causam o maior perda de água enquanto grelhar e refogar os peitos de frango causará menos. Quanto maior o peito de frango, mais ele encolherá. Portanto, um peito de frango cru sempre pesará mais do que um cozido.
Um peito de frango cru médio pesará entre 4-8 onças e um peito de frango cozido pesará entre 2-6 onças.
Desossado vs Ossado
Um grande fator no peso de um peito de frango é se ele vem com ou sem osso. O osso do peito de frango representa cerca de 20% do seu peso, por isso vai pesar muito mais do que um peito desossado. peito de frango com osso (sem pele) normalmente pesará entre 10-15 onças.
Com osso ou 'peitos de frango partidos', são normalmente mais baratos no preço, mas você pode obter uma quantidade ligeiramente menor de carne consumível do que desossada. No entanto, manter o osso ajudará a reter mais umidade e adicionar sabor extra à carne.
Peitos de frango desossados são mais comumente comprado e muito mais fácil de preparar. Não há escolha errada ao escolher entre os dois, tudo se resume à preferência pessoal.
Sem pele vs sem pele
A pele de um peito de frango médio pesa cerca de 1 onça ou 28 gramas. Se você preferir ter uma crosta crocante no peito de frango, não fará muita diferença no peso em comparação com o osso. Novamente, é mais uma preferência pessoal e algo a ter em mente!
Congelado vs Descongelado
Frango congelado pode pesar mais do que frango descongelado se houver uma camada de gelo presente. Contanto que o água extra é cozida, então pesará muito perto do mesmo que um peito de frango descongelado ou fresco.
Se você comprar frango pré-congelado no supermercado, muitas vezes ele terá um revestimento especial para que cada peito não fique grudado. Este revestimento fará com que os peitos de frango pesem mais.
É essencial certificar-se de que o umidade extra evapora ou você pode acabar com mais água na comida do que gostaria. Deixe o peito de frango em temperatura ambiente por alguns minutos antes de cozinhá-lo para ajudar a retirar a umidade.
Peso médio de um peito de frango
A média sem ossos e sem pele peito de frango pesa aproximadamente 174 g (onças 6). Peitos de frango menores podem pesar entre 140-150 g (4-5 onças) e peitos de frango maiores podem pesar mais de 250 g (8 a 10 onças).
Veja como converter gramas, onças e libras:
- 1 onça é igual a 28.25 gramas - multiplique o número de onças do peito de frango por 28.25 para obter o peso em gramas.
- 1 grama é igual a 0.035274 onças - multiplique o número de gramas do peito de frango por 0.035274 para obter o peso em onças.
- 1 onça é igual a 0.0625 libras - multiplique o número de onças do seu peito de frango por 0.0625 para obter o peso em libras.
Medidas equivalentes
Siga este gráfico útil que divide o peso médio dos peitos de frango em gramas, onças e libras:
Tipo de Frango | Peso (gramas) | Peso (onças) | Peso (libras) |
Sem osso e sem pele | 113 283-g | 4-10 oz | 0.25-0.63 lb |
Sem osso e com pele | 142 312-g | 5-11 oz | 0.31-0.69 lb |
Com osso e sem pele | 284 425-g | 10-15 oz | 0.63-0.94 lb |
Com osso e com pele | 311 454-g | 11-16 oz | 0.69-1.0 lb |
Maneiras fáceis de medir um peito de frango
Existem alguns métodos fáceis para usar ao medir o peso de seus peitos de frango.
A Mais preciso maneira é usando uma escala de alimentos (ou balança de cozinha). A maioria das balanças tem a opção de definir seu peso em gramas ou onças, então você pode convertê-lo em libras com alguns cálculos simples.
Quando você está no supermercado, pode determinar o peso aproximado de cada peito de frango do peso total do pacote. Divida o peso total do pacote pelo número de peitos de frango nele. Observe que o frango embalado geralmente é pesado em libras.
Por exemplo, digamos que seu pacote de frango pesa 1.6 quilo e há 4 peitos de frango individuais dentro. Divida 1.6 por 4, que é igual a 0.4 libras. Existem 16 onças em 1 libra, então multiplique 0.4 x 16 e você obterá 6.4 onças por peito de frango individual.
Por último, você pode usar o seu mão como guia visual para medir rapidamente o frango. Um peito de frango médio terá quase o tamanho da sua mão.
Agora você sabe tudo sobre o peso de um peito de frango e como medi-lo para suas receitas de frango! Você tem uma receita favorita de peito de frango que já experimentou? Deixe um comentário abaixo para me avisar!
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Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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