Esta versátil cobertura de streusel de açúcar mascavo pode ser usada de muitas maneiras e adiciona um sabor e uma textura extra saborosos a tantas sobremesas deliciosas! Eu absolutamente amo cobrir qualquer variedade de muffin com este streusel de açúcar mascavo e canela para uma camada crocante e doce.
Não limite o uso deste doce streusel a apenas coberturas! Transforme em cheesecakes e bolos de café, pães rápidos e muito mais !!
Receita de cobertura de streusel de açúcar mascavo
Esta é uma maneira tão fácil de adicionar ainda mais deliciosa camada de sabor às suas sobremesas e a todos os seus maravilhosos bolos! Apenas adicionando esta cobertura simples streusel de açúcar mascavo para fazer aquela cobertura maravilhosamente doce e crocante!
Fizemos alguns lotes de muffins à base de banana esta semana, então você pode ver este streusel gostoso em uso no nosso Muffins de Apple Banana hoje. É também a cobertura favorita da família em meu delicioso pão de banana com streusel de açúcar mascavo e pão streusel de abóbora! Aproveitar!
O que você precisará
- Brown Sugar - Eu prefiro açúcar mascavo claro para esta cobertura. No entanto, dependendo da sua receita, o açúcar mascavo escuro adicionaria um sabor rico de melaço a qualquer produto assado.
- Farinha - farinha multiuso ajuda a manter esta mistura streusel em seu textura familiar quebradiça.
- Manteiga - adiciona um sabor rico e amanteigado ao seu streusel e torna tudo delicioso!
- Canela - é um delicioso tempero quente de cozimento para adicionar à sua cobertura streusel!
- Noz-Moscada - é uma adição opcional, mas uma das minhas especiarias quentes favoritas para qualquer cozimento!
- Sal - apenas uma pitada para trazer à tona todos os seus deliciosos sabores de ingredientes streusel! Comece com menos ao usar manteiga com sale adicione mais a gosto.
Como Fazer Cobertura Streusel
Em uma tigela de tamanho médio ou na tigela do processador de alimentos, combine os ingredientes secos incluindo açúcar mascavo, farinha de trigo, canela e noz-moscada (opcional). Adicione uma pitada de sal com manteiga com sal ou menos com manteiga sem sal.
Use manteiga fria, em porções do tamanho de uma colher de sopa ou em pedaços em cubos. Corte a manteiga usando o seu processador de alimentos, um cortador de massa ou um par de facas de manteiga cortando em movimento cruzado até que a manteiga atinja um crumble do tamanho de uma ervilha. Pare assim que chegar a este curso desmoronar, enquanto não quero misturar o streusel de açúcar mascavo em uma consistência de massa seca.
* Faça o streusel e leve à geladeira até a hora de usar, para ajudar a manter a consistência do streusel.
** Se você for assar algo por um longo período de tempo, o streusel irá caramelizar. Adicione nos últimos 10-15 minutos de cozimento para melhores resultados.
Armazenando Streusel
Seu streusel rápido e fácil pode ser feito com antecedência. Basta colocar o streusel pronto em um recipiente hermético e manter refrigerado até que esteja pronto para uso. O streusel refrigerado é bom por até 3 - 4 dias, quando armazenado corretamente.
📖 Cartão de receitas
Cobertura de streusel de açúcar mascavo
Ingredientes
- ⅓ xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- ¼ xícara farinha de trigo
- 2 colher de sopa manteiga (frio)
- ½ colher de chá canela em pó
- ⅛ colher de chá noz-moscada (Opcional)
- 1 pitada sal (provar)
Instruções
- Em uma tigela pequena e média, misture o açúcar mascavo, a farinha, a canela, a noz-moscada e o sal.
- Adicione a manteiga em uma colher de sopa ou em cubinhos e corte na mistura seca. Use um cortador de massa, processador de alimentos ou simplesmente um par de facas de manteiga para cortar a manteiga com um movimento cruzado. Continue até que os pedaços de manteiga estejam pequenos, do tamanho de uma ervilha.
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Carole diz
OMG é tudo o que posso dizer. Isto era tão gostoso em cima de pêssegos de torta enlatados. Assado perfeitamente e é tão amanteigado e delicioso. AMO tanto que estou tentando com recheio de torta de cereja. Gostoso
Gabbyy diz
Essa é a melhor receita que já comi!! Sabor rico de açúcar mascavo e canela ❤️ mas ajusto a canela em 1 colher de chá porque quero o sabor forte de canela, mas no geral é incrível ❤️
Pam diz
Esta receita streusel estava deliciosa com pão de abóbora. Piquei nozes pecãs e adicionei à mistura streusel, já que o pão também continha nozes picadas. Durante os últimos 15 minutos no cozimento, adicionei o streusel e o produto final ficou muito saboroso.
Sarah Yerxa diz
Senhoras, às vezes faço minha cobertura com um pouco de sabor de canela. Posso usar canela verdadeira ou aroma de canela. Isso realmente o coloca no topo. Mas, seja cuidadoso demais pode arruiná-lo um pouco de cada vez. Amei sua receita de cobertura. Fiz uma migalha de maçã, canela, cheesecake de caramelo streusel com esta cobertura. Oh, foi tão bom.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu também não me canso de sabor de canela! Que bom que você gostou do streusel !!
Tonya diz
Amor, você poderia compartilhar essa receita? Parece absolutamente divino!! Adoraria adicioná-lo para adicioná-lo às minhas receitas!❤️❤️❤️
Gini Dryden diz
Olá - gosto da sua receita streusel. Você pode então cobrir o streusel com um esmalte depois que o item esfriar? (Estou assando, separe o pão de canela e quero adicionar uma cobertura streusel com um esmalte). Não sabia se os dois poderiam ir juntos. Obrigada!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Oi Gini e sim! Você pode definitivamente fazer um esmalte, mas eu recomendaria uma crosta de gelo para regar na parte superior do streusel. Também costumo fazer um xarope para cobrir meus assados e, em seguida, cobrir com streusel (pense em algo alcoólico como rum). Lembre-se de que para obter o melhor streusel resultante, a cobertura deve ser adicionada nos últimos 10-15 minutos do tempo de cozimento. Obrigado e aproveite !!