Aprenda como cozinhar feijão verde congelado para que fiquem perfeitamente macios, incrivelmente saborosos e nem um pouco moles. Com apenas alguns ingredientes e em alguns minutos você estará pronto para saborear este saboroso acompanhamento de vegetais. Eles são tão fáceis de preparar que você vai querer manter seu freezer sempre abastecido!
Se você adora feijão verde, experimente o meu fritadeira de ar quente com feijão verde, feijão verde amendoado, caçarola de feijão verde fresco e Crockpot feijão verde e batatas.
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- Feijão Verde Fresco vs Congelado
- Escolha o melhor feijão verde
- Ingredientes para cozinhar feijão verde congelado
- Como Cozinhar Feijão Verde Congelado no Forno
- Como Refogar Feijão Verde Congelado
- Como cozinhar feijão verde congelado no microondas
- Como Cozinhar Feijão Verde Congelado
- Como Ferver Feijão Verde Congelado
- Dicas para cozinhar feijão verde congelado
- ❓ Perguntas frequentes
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Sempre me certifico de manter uma variedade de vegetais congelados no meu freezer por vários motivos. Eles são simples de preparar, pode ser adicionado a tantas receitas e tem um sabor incrível!
Cozinhar com vegetais congelados não só economiza tempo, mas também garante que você possa desfrutar de deliciosos feijões verdes o ano todo! Além disso, acho que eles têm um sabor muito mais fresco do que o tipo de lata!
Feijão Verde Fresco vs Congelado
Surpreendentemente, o feijão verde congelado é tão nutritivo quanto os frescos! Isso se deve ao fato de que os feijões verdes congelados foram colhidos no auge do frescor e depois congelados rapidamente!
Eu sinto que o gosto é muito semelhante entre os dois, então tudo se resume a facilidade! Manter alguns sacos de feijão verde congelado no freezer significa que você sempre os terá quando precisar e não terá que correr até a loja para encontrar produtos frescos!
Escolha o melhor feijão verde
Não só os feijões verdes congelados são criados iguais! Na verdade, existe uma grande variedade de tipos diferentes que têm vários nomes e rótulos. Você pode encontrar vagens, vagens, vagens, feijões de cera, vagens, vagens francesas ou vagens cortadas.
Para os feijões verdes mais saborosos, recomendo pegar sacolas que usem termos como feijão verde, feijão verde pequeno ou feijão verde fino. Eu normalmente evito feijão verde cortado (eles podem ser aguados ou duros) e feijão verde normal (não têm sabor e são mais duros).
Ingredientes para cozinhar feijão verde congelado
Existem muitas ervas, especiarias e outros ingredientes diferentes que podem ser facilmente adicione toneladas de sabor ao seu feijão verde! Esses itens são imutáveis, então fique à vontade para escolher o seu favorito e misturar e combinar o que você gosta para combinar com seus feijões da melhor maneira!
Realmente tudo que você precisa é o feijão verde e óleo. Depois disso, tudo depende exclusivamente de você!
- Feijão Verde Congelado - Claro, a estrela do show será o feijão verde congelado. Vá em frente e pegue um saco de 16 onças.
- AZEITE E AZEITE EVO - 2 colheres de sopa de azeite extra virgem ou óleo de abacate. Você também pode usar manteiga ou mesmo ghee, se preferir.
- temperos - Se desejar, você pode adicionar temperos diferentes, como cebola em pó, alho em pó, pimenta do reino, sal ou ervas frescas. Escolha o seu favorito e use 1-2 colheres de chá.
- Alho - Acho que o alho tem um sabor incrível quando combinado com feijão verde e é o complemento perfeito para quando você estiver cozinhando usando o método refogue. Adicione 1-2 dentes picados enquanto refoga.
- Raspas de limão - Outra ótima adição para refogar o feijão verde é a raspa de limão! Use o quanto quiser.
- Queijo parmesão - Por fim, polvilhar um pouco de queijo parmesão sobre o feijão verde recém-cozido adiciona uma tonelada de sabor e os torna ultra saborosos!
Como Cozinhar Feijão Verde Congelado no Forno
Assar o feijão verde no forno é incrivelmente simples e sem esforço, mas os resultados são deliciosos!
- Preaquecer. Pré-aqueça o forno a 425 ° F (215 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Espalhar. Espalhe o feijão verde na folha em uma camada uniforme e coloque-o no forno por apenas 5 minutos para secar o excesso de umidade.
- Épocas. Retire-os do forno e regue-os com o azeite e os temperos de sua preferência, se for usar.
- Assado. Retorne o feijão verde ao forno e asse por 8 a 10 minutos ou até ficar crocante e macio.
- Servir. Retire do forno e polvilhe com queijo parmesão, se desejar.
Como Refogar Feijão Verde Congelado
Esta é uma das minhas maneiras favoritas de preparar feijão verde congelado, pois é simples e você pode adicionar facilmente outros vegetais, se quiser!
- Preparar. Coloque o feijão verde em uma frigideira grande e ¼ xícara de água para cada 8 onças de feijão verde (½ xícara de água para um saco cheio de 16 onças).
- Tire o frio. Cozinhe em fogo médio até que todo o gelo derreta do feijão, cerca de 3 ou 4 minutos.
- Drenar. Escorra o feijão verde em uma peneira e retire o excesso de umidade.
- HEAT. Limpe a panela e adicione o óleo e, em seguida, coloque a frigideira em fogo médio. Nesse ponto, você pode adicionar cebola ou alho picados, se quiser. (refogue por alguns minutos antes de adicionar o feijão verde).
- Cozinhar. Adicione o feijão verde e cozinhe por 3-5 minutos, ou até que estejam tão macios quanto você quiser, adicionando qualquer um dos temperos de sua preferência.
Como cozinhar feijão verde congelado no microondas
O micro-ondas é a maneira mais rápida de preparar alguns feijões verdes se você estiver em apuros.
- Preparar. Adicione meio quilo de feijão verde congelado a uma tigela para micro-ondas e despeje 2 colheres de sopa de água.
- Cobrir. Cubra bem a tigela com uma tampa ou coloque um prato próprio para micro-ondas por cima.
- Micro Ondas. Aqueça por 2 minutos em potência alta.
- Acabamento. Retire do micro-ondas, mexa e continue a aquecer em incrementos de 30 segundos até aquecer completamente.
Como Cozinhar Feijão Verde Congelado
Cozinhar feijão verde também é incrivelmente prático e realmente permite que o sabor natural do feijão verde brilhe porque você não os está cozinhando em óleo. Claro, você sempre pode temperá-los depois!
- HEAT. Adicione um pouco de água a uma panela grande e coloque uma cesta de vapor nela. Leve a água para ferver.
- Steam. Adicione o feijão verde e reduza o fogo para médio. Cubra a panela e cozinhe por 5-8 minutos, ou até que estejam crocantes e macios.
- Épocas. Escorra a água e coloque o feijão verde em uma tigela para misturar com os temperos de sua preferência.
Como Ferver Feijão Verde Congelado
Ferver vagens congeladas é muito semelhante a cozinhá-las no vapor, exceto que elas ficarão completamente submersas na água.
- HEAT. Adicione água a uma panela grande, tempere generosamente com sal e deixe ferver.
- Ferver. Assim que ferver, adicione o feijão verde e deixe ferver, descoberto, por 6-8 minutos.
- Servir. Coe a água e passe o feijão verde na manteiga e/ou temperos, se desejar.
Dicas para cozinhar feijão verde congelado
- Feijão verde não precisa ser descongelado antes de cozinhar. Na verdade, é melhor cozinhá-los diretamente do congelado! No entanto, se quiser descongelá-los, pode fazê-lo colocando o saco no frigorífico durante a noite.
- Você pode enxaguar o feijão verde congelado em água fria para remover quaisquer cristais de gelo antes de cozinhar, se desejar.
- Se estiver fervendo ou cozinhando seu feijão verde, evite cozinhá-lo demais, pois pode ficar muito mole.
- Feijão verde não é super saboroso por conta própria, então certifique-se de incorporar alguns temperos! Sal e pimenta são ótimos, mas você também pode usar ingredientes como alho, manteiga e raspas de limão!
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❓ Perguntas frequentes
Não! Na verdade, é melhor cozinhá-los diretamente do congelado! Todos esses métodos usam vagens que ainda estão congeladas e não foram descongeladas.
Uma vez derretido, o gelo da embalagem pode adicionar muita umidade ao feijão verde. É por isso que recomendo assá-los por alguns minutos no forno (ao assar) ou derretendo o gelo (ao refogar). Cozinhar no vapor, ferver e usar o micro-ondas não são afetados por isso, pois, de qualquer maneira, estão cozinhando com água.
Você pode usar uma variedade de temperos, como sal, pimenta, cebola em pó ou alho em pó para adicionar sabor. Além disso, você pode usar manteiga em vez de óleo ou até adicionar raspas de limão, alho picado ou cebola! Por fim, um pouco de queijo parmesão dá sempre um toque final fantástico!
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📖 Cartão de receitas
Como Cozinhar Feijão Verde Congelado
Ingredientes
- 16 oz vagens (congeladas)
- 2 colher de sopa azeite (extra virgem ou manteiga)
- 1 colher de chá cada, sal e pimenta
Instruções
Forno
- Pré-aqueça o forno a 425 ° F (215 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Espalhar 16 onças de feijão verde sobre a folha em uma camada uniforme e coloque-os no forno por apenas 5 minutos para secar o excesso de umidade.
- Retire-os do forno e regue-os com 2 colher de sopa de azeitona e 1 colher de chá cada, sal e pimenta.
- Retorne o feijão verde ao forno e asse por 8 a 10 minutos, ou até ficar crocante e macio.
- Retire do forno e polvilhe com queijo parmesão, se desejar.
Fogão
- Coloque o feijão verde em uma frigideira grande e ¼ xícara de água para cada 8 onças de feijão verde (½ xícara de água para um saco cheio de 16 onças).
- Cozinhe em fogo médio até que todo o gelo derreta do feijão, cerca de 3 ou 4 minutos.
- Escorra o feijão verde em uma peneira e retire o excesso de umidade.
- Limpe a panela e adicione 2 colheres de sopa de azeite, em seguida, coloque a frigideira em fogo médio. Neste ponto, você pode adicionar cebola ou alho picados, se quiser. (refogue por alguns minutos antes de adicionar o feijão verde).
- Adicione o feijão verde e cozinhe por 3-5 minutos, ou até que estejam tão macios quanto você quiser, adicionando qualquer um dos temperos de sua preferência.
Micro Ondas
- Adicione ½ libra (onças 8) de feijão verde congelado em uma tigela para micro-ondas e despeje 2 colheres de sopa de água.
- Cubra bem a tigela com uma tampa ou coloque um prato próprio para micro-ondas por cima.
- Aqueça por 2 minutos em potência alta.
- Retire do micro-ondas, mexa e continue a aquecer em incrementos de 30 segundos até aquecer completamente.
Steam
- Adicione um pouco de água a uma panela grande e coloque uma cesta de vapor nela. Leve a água para ferver.
- Adicione o feijão verde e reduza o fogo para médio. Cubra a panela e cozinhe por 5-8 minutos, ou até que estejam crocantes e macios.
- Escorra a água e coloque o feijão verde em uma tigela para misturar com os temperos de sua preferência.
Ferver
- Adicione água a uma panela grande, tempere generosamente com sal e deixe ferver.
- Assim que ferver, adicione o feijão verde e deixe ferver, descoberto, por 6-8 minutos.
- Coe a água e passe o feijão verde na manteiga e/ou temperos, se desejar.
Notas
Nutrição
Publicado originalmente em 3 de junho de 2023
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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