Crockpot feijão verde e batatas são um acompanhamento de 3 etapas repleto de sabor de caldo de galinha saboroso, alho e bacon delicioso! Esta receita fácil e prática de feijão verde pega o vegetal favorito de todos e o eleva com a adição de batatas perfeitamente macias!
Estes não são os seus feijões verdes e batatas comuns!
Feijão verde em um saboroso caldo de galinha com alho picado, bacon, cebola e batatas eram um grampo em minha casa crescendo. Ou pelo menos alguma versão dela. Minha mãe nunca usou uma receita.
Lembro-me deles sempre sendo um dos meus pratos favoritos nas refeições de férias. Afinal, não era sempre que comíamos legumes com bacon.
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Hoje, eu amo tanto, mas agora eu uso uma receita. Enquanto existem muitas variações você pode usar, esta receita, como está escrita, é um clássico.
Quer você cultive seus próprios feijões verdes ou os compre na loja, seu toda a família vai agradecer este prato saudável e quentinho! Eles fazem sobras ainda mais saborosas, também!
❤️ Por que esta receita funciona!
Muitos suplementos! Personalize seu feijão verde com uma das muitas opções ou substituições adicionais!
Qualquer coisa menos vegetais simples! Não troque o bom gosto pela boa saúde! Pegue seus legumes e seu sabor!
Não é apenas um lado! Sirva como acompanhamento ou misture com macarrão para adicionar um toque especial!
🥘 Ingredientes
Existem vários itens frescos do jardim nesta lista. Qualquer tipo de bacon vai misturar bem.
- 2 quilos de feijão verde - Prepare lavando vagens frescas e aparando ambas as pontas, ou comece com feijão verde congelado.
- 1kg de batatas - Eu prefiro batatas vermelhas ou batatas amarelas em pedaços. Se você usar batatas russet, certifique-se de descascá-las.
- 4 tiras de bacon - Use cerca de ¼ de quilo de fatias de bacon cortadas grossas.
- 1 colher de sopa de Cebola Seca Picada - 1 cebola amarela doce pequena ou cebola branca finamente picada também funcionará.
- 2 colheres de chá de alho picado - 2 colheres de chá são cerca de 2 dentes inteiros.
- ½ colher de chá cada, Sal e Pimenta (dois gostos)
- 3 xícaras de caldo de galinha - Se você preferir, fazer o seu próprio com frango, legumes e especiarias.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
📖 Variações
Manteiga ou Gordura de Bacon - Adicione qualquer um deles à panela elétrica no primeiro passo para aumentar o sabor rico do bacon!
Cogumelos - Por que não adicionar mais vegetais? Cogumelos vão regue o caldo e temperos e tornam-se excepcionais quando estão prontos para comer.
Amêndoas - Brinque com a textura! O crocante amêndoas fazem um ótimo topper quando você está se preparando para servir.
Flocos de pimenta vermelha - Para os amantes de especiarias, esta é uma opção para aquecer as coisas sem alterar o sabor de um prato.
Tempero Taco ou Cajun - Embora misturar isso com o caldo de galinha possa ser um pouco mais incomum, eu prometo a você qualquer um desses misturas de especiarias vai trazer um sorriso ao seu rosto. E depois disso, seu feijão verde ficará perfeito para a noite do taco ou aquela etouffee de lagosta você estava de olho!
Costas Gordas - Esta é uma coisa do sul que às vezes pode ser difícil de encontrar, mas é delicioso! Coloque-o antes de cozinhar o feijão verde.
Joguinho de porco - Jogue isso quando você ligar a panela elétrica para fazer a base mais carnudo.
Vinagre Balsâmico ou Balsâmico Branco - O vinagre adiciona alguma acidez picante a esses vegetais. Espere um grande, sabor único.
Hock de Presunto ou Presunto Picado - Troque o bacon por presunto ou presunto em cubos. É especialmente saboroso se você estiver jogando isso com macarrão e molho branco.
🔪 Instruções
Para esta receita, você precisará de uma panela elétrica ou fogão lento, copos medidores e uma tábua de corte. Tal como acontece com a maioria dos pratos de panela elétrica, é super fácil.
- Adicione os ingredientes à panela. Misture os seguintes ingredientes em sua panela elétrica: 2 libras de feijão verde, 1 libra de batatas, 4 tiras de bacon fatiado, 1 colher de sopa de cebola picada seca, 2 colheres de chá de alho, ½ colher de chá de sal e pimenta e 3 xícaras de caldo de galinha. Em seguida, prenda a tampa.
- Cook. Cozinhe em alta por 3 a 4 horas ou em baixa por 6 a 7 horas. Verifique o cozimento testando o feijão verde e as batatas quanto à maciez.
- Sirva imediatamente. Use uma escumadeira para servir quando terminar.
Decore com um pouco mais de bacon crocante, se desejar. Eu gosto de servi-los apenas porque ou para refeições de férias com peru assado com ervas de Provence e batatas doces assadas. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Use feijão verde congelado. Se você não tiver acesso a feijão verde fresco, ou se estiver fora de época, use congelado! O tempo de cozimento não precisará ser alterado.
- Feijão verde enlatado usado. Outra alternativa ao feijão verde fresco é a versão enlatada. Você precisará de 29 a 32 onças.
- Tente evitar ruivos. Saiba que qualquer tipo de batata ficará bem nesta receita. Dito isto, prefiro usar russets como último recurso. E se eu usá-los, ou outra variedade de pele grossa, eu descasque-os primeiro.
- Mude a carne. O bacon pode ser trocado por presunto em cubos ou asas de peru defumadas, se desejar.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Cubra ou guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira para 3 aos dias 5.
Para prolongar sua vida útil, você pode manter o feijão verde cozido e as batatas no freezer por até um ano.
Reaquecimento Crockpot feijão verde e batatas
Para reaquecer o feijão verde, aqueça as sobras em uma panela em fogo baixo até aquecido para sua satisfação. Alternativamente, você também pode aquecer porções individuais no micro-ondas.
Cubra sua tigela com papel toalha úmido e aqueça por 1 minuto, depois em incrementos de 30 segundos até aquecer completamente. Mexa entre cada aquecimento para aquecer tudo uniformemente.
🍲 Mais Lados Vegetais Incríveis!
- Repolho roxo refogado instantâneo
- Ervilhas e cenouras amanteigadas
- Aspargos Enrolados Em Bacon
- succotash
- Salada de vinagre de pepino
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📖 Cartão de receitas
Crockpot feijão verde e batatas
Ingredientes
- 2 lbs vagens (lavado e pontas aparadas)
- 1 lb batatas (batatas vermelhas baby, ou batatas amarelas, em pedaços)
- 4 tiras bacon (corte grosso, cerca de ¼ libra)
- 1 colher de sopa cebola picada seca (ou use 1 cebola amarela doce pequena a média, finamente picada)
- 2 colher de chá alho (picado)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 3 copos caldo de galinha
Instruções
- Meça todos os ingredientes e coloque-os em sua panela elétrica ou fogão lento. Mexa os ingredientes para combinar, em seguida, coloque a tampa firmemente.
- Ajuste o fogo para alto e cozinhe por 3-4 horas, em fogo baixo por 6-7 horas, ou até que o feijão verde e as batatas atinjam o nível desejado de maciez.
- Sirva imediatamente usando uma escumadeira quando terminar.
Notas
- O feijão verde congelado também pode ser usado sem ajustar o tempo de cozimento.
- Alternativamente, 29-32 onças de feijão verde enlatado escorrido também podem ser usados.
- Qualquer batata vai funcionar nesta receita, no entanto, eu optaria por batatas avermelhadas por último (ou descasque-os se estiver usando uma variedade de batata com pele mais grossa).
- Atualize o bacon para presunto em cubos ou asas de peru defumadas, se desejar.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Jill R. diz
Vou tentar fazer isso com linguiça defumada em vez de presunto ou bacon. Esta receita parece tão boa e fácil de fazer.
Debra Shambaugh diz
Parece delicioso. Fazendo amanhã. Tenho muitas vagens do jardim.obrigado.
Melanie diz
Você cozinha o bacon primeiro ou coloca cru?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
O bacon é adicionado cru, no entanto, se você quiser bacon crocante, pode adicionar bacon crocante antes de servir. Obrigado por perguntar!
Barbara B. diz
Acompanhamento perfeito e fácil. Fiz para acompanhar um assado de porco que fiz para o jantar. Obrigado por esta receita.
Trudy Hinds diz
Eu amo isso eu usei mini bacon canadense pré fatiado da Hormell Eu tento manter vários pacotes no freezer perfeitos para omletts, saladas com queijo e bolachas, na pizza. n lanches. Esta refeição foi maravilhosa Obrigado.