Aprenda como fazer água de flor de laranjeira (ou água de flor de laranjeira) usando estes três métodos caseiros simples e fáceis! Use-o em produtos de beleza, doces, biscoitos, bolos, muffins, pudins e muito mais! As possibilidades são infinitas com esta água de flor de laranjeira caseira e perfumada!
Água de flor de laranjeira caseira
A água de flor de laranjeira não só tem um perfume incrivelmente maravilhoso, mas também tem muitos usos práticos! Há uma razão para ser um produto tão popular nas regiões do Oriente Médio e do Mediterrâneo; é tão versátil!
Água de rosas pode ser a água de flor mais popular, mas a água de flor de laranjeira realmente merece um lugar ao lado dela! Isto dá um toque especial a doces, sorvetes, creme brulee, pudim, biscoitos, bolos e muito mais! Além disso, tem muitos benefícios quando usado em cuidados com a pele!
Ir para:
- Água de flor de laranjeira caseira
- 🤔 O que é Água de Flor de Laranjeira
- 🍊 Como Usar Água de Flor de Laranjeira
- 🥘 Ingredientes da Água de Flor de Laranjeira
- 🥣 Como Fazer Água de Flor de Laranjeira por Infusão
- 🍲 Como fazer água de flor de laranjeira fervendo
- 🔪 Como fazer água de flor de laranjeira destilando
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento
- ❓ Perguntas frequentes
- 🥣 Mais guias de panificação
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🤔 O que é Água de Flor de Laranjeira
Água de flor de laranja (ou água de flor de laranjeira) É um subproduto natural de destilar as pétalas das flores da laranjeira amarga. É semelhante à água de rosas, exceto com flores de laranjeira em vez de pétalas de rosa.
O resultado é um líquido que é tanto cítrica quanto floral no sabor (e cheira incrível) e pode ser usado de várias maneiras, desde cozinhar e assar até cuidados com a pele! É incrivelmente popular em alimentos mediterrâneos, cafés, sobremesas, bebidas e muito mais!
🍊 Como Usar Água de Flor de Laranjeira
A água de flor de laranjeira funciona fantasticamente em receitas e produtos de beleza ou cuidados com a pele! É importante notar que menos é mais quando se trata de água de flor de laranjeira. É surpreendentemente forte e deve ser usado com moderação em receitas (comece com uma pequena quantidade, prove e adicione mais conforme necessário).
Os usos mais comuns da água de flor de laranjeira são para fazer xaropes ou bolos, mas há muitos outros usos! Experimente algumas dessas ótimas ideias!
- Adicione-o a assados (macarrons, pastéis e biscoitos)
- Adicione um splash aos seus coquetéis favoritos
- Use-o como removedor de maquiagem
- Borrife um pouco no cabelo
- Use-o como um tônico facial (é um esfoliante natural)
- Coloque um pouco em seus smoothies
- Faça molhos para salada
- Adicione-o ao creme brulee, sorbet, glacê ou pudim
🥘 Ingredientes da Água de Flor de Laranjeira
Fazer água de flor de laranjeira requer apenas dois ingredientes: flores de laranjeira e água destilada. A quantidade usada para cada um varia de acordo com o método de fazer a água de flor de laranjeira.
- flores de laranjeira - ¼ xícara de flor de laranjeira (ou mais). Você pode usar fresco ou seco. Se você não mora em uma área com laranjeiras, provavelmente será mais fácil fazer a água usando flores secas, que podem ser facilmente encomendadas online.
- Água destilada - 1 xícara de água destilada (ou mais). Isso é facilmente encontrado em qualquer supermercado!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🥣 Como Fazer Água de Flor de Laranjeira por Infusão
O método de infusão leva mais tempo, mas é totalmente manual e fácil de fazer!
- Esmagar. Use um almofariz e pilão para esmagar 2 xícaras de pétalas de flor de laranjeira (seco ou fresco) até formar uma pasta grossa.
- Por. Coloque a pasta de flores em uma jarra grande e despeje 2 xícaras de água destilada por cima.
- Selar. Mexa bem e coloque a tampa no frasco.
- Sentar. Deixe o frasco descansar por 2 semanas.
- Tensão. Use uma gaze ou malha fina para coar as flores da água. Armazene em um frasco fechado ou use imediatamente.
🍲 Como fazer água de flor de laranjeira fervendo
Ferver é provavelmente o maneira mais conveniente para fazer água de flor de laranjeira. É relativamente rápido e bem simples de fazer!
- Mix. Adicione ¼ xícara de pétalas de flor de laranjeira a uma panela e despeje 1 xícara de água destilada. Mexa bem.
- Ferver. Leve a mistura para ferver.
- Ferver. Assim que ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe descoberto por 10 minutos.
- Íngreme. Retire a panela do fogo e deixe a água de flor de laranjeira em infusão por 30 minutos.
- Tensão. Coe o líquido em uma garrafa e use-o imediatamente ou guarde-o para mais tarde, pressionando as flores para liberar todo o líquido.
🔪 Como fazer água de flor de laranjeira destilando
Destilar a água de flor de laranjeira requer um pouco mais de trabalho do que ferver, mas não é difícil. Este método produzirá água de flor de laranjeira de cor clara (ao contrário dos outros métodos, que serão laranja).
- Preparar. Coloque uma tigela à prova de calor no centro de uma panela com tampa.
- Adicionar. Adicione 2 xícaras de flores de laranjeira à panela, ao redor da tigela, e despeje 5 xícaras de água destilada. *A tigela no centro deve permanecer vazia.
- Ferver. Coloque a tampa da panela de cabeça para baixo em cima da panela e leve a água para ferver baixo.
- Adicione gelo. Mantenha a mistura em fervura suave e coloque um pouco de gelo em cima da tampa.
- Ferver. Quando o gelo derreter, elimine-o e substitua-o por gelo novo. Repita este processo (fervendo a água e substituindo o gelo) até o a cor desbotou das pétalas de laranja e água limpa está dentro da tigela central.
- Legal. Retire a panela do fogo e tire a tampa. Deixe tudo esfriar antes de guardar a água coletada na tigela central em uma garrafa ou jarra de vidro.
💭 Dicas e notas
- Você pode usar qualquer um desses métodos usando flores ou pétalas de laranjeira frescas ou secas.
- Se você estiver usando pétalas frescas, certifique-se de comprar os orgânicos e de qualidade alimentar. Além disso, você vai querer enxaguá-los bem para remover qualquer sujeira ou insetos.
- Use as sobras de pétalas de flores de laranjeira em chá ou potpourri para a casa.
- Menos é mais quando se trata de água. Comece com menos água e veja o quão forte é a água da flor de laranjeira. Você sempre pode adicionar mais para diluir ao seu gosto!
- Ao usar água de flor de laranjeira em receitas, comece com uma pequena quantidade. A água é muito pungente e pode facilmente dominar um prato se você adicionar muito!
🥡 Armazenamento
Mantenha sua água de flor de laranjeira armazenada em uma jarra de vidro ou recipiente transparente na geladeira ou em local fresco e seco por até de 6 meses.
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❓ Perguntas frequentes
Uma pergunta melhor seria o que não isso faz? Nas receitas, acrescenta um agradável sabor floral e cítrico. Também tem um cheiro incrível e é perfeito para uma refrescante névoa corporal! Também é usado em cuidados com a pele; é supostamente benéfico para ajudar a limpar a pele, esfoliar, tonificar e adicionar umidade.
Sim! Esta água caseira de flor de laranjeira é completamente seguro para ingerir. Se estiver usando água de flor de laranjeira comprada em loja, certifique-se de ler a embalagem. É um ótimo complemento para muitas bebidas diferentes!
A água de flor de laranjeira equilibra perfeitamente um sabor floral e um toque cítrico. Combina bem com outros sabores como baunilha, limão e amêndoa.
🥣 Mais guias de panificação
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📖 Cartão de receitas
Como fazer água de flor de laranjeira
Ingredientes
- ¼ xícara flores de laranjeira (ou mais, dependendo do método utilizado)
- 1 xícara água destilada (ou mais, dependendo do método utilizado)
Instruções
Método de fervura
- Adicione ¼ xícara de pétalas de flor de laranjeira a uma panela e despeje 1 xícara de água destilada. Mexa bem.
- Leve a mistura para ferver.
- Assim que ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe descoberto por 10 minutos.
- Retire a panela do fogo e deixe a água de flor de laranjeira em infusão por 30 minutos.
- Coe o líquido em uma garrafa e use-o imediatamente ou guarde-o para mais tarde, pressionando as flores para liberar todo o líquido.
Método de destilação
- Coloque uma tigela à prova de calor no centro de uma panela com tampa.
- Adicione 2 xícaras de flores de laranjeira à panela, ao redor da tigela, e despeje 5 xícaras de água destilada. *A tigela no centro deve permanecer vazia.
- Coloque a tampa da panela de cabeça para baixo em cima da panela e leve a água para ferver baixo.
- Mantenha a mistura em fervura suave e coloque um pouco de gelo em cima da tampa.
- Quando o gelo derreter, elimine-o e substitua-o por gelo novo. Repita este processo (fervendo a água e substituindo o gelo) até que a cor das pétalas de laranja desapareça e haja água limpa dentro da tigela central.
- Retire a panela do fogo e tire a tampa. Deixe tudo esfriar antes de guardar a água que se acumulou na tigela central em uma garrafa ou jarra de vidro.
Método de Infusão
- Use um almofariz e pilão para esmagar 2 xícaras de pétalas de flor de laranjeira (seco ou fresco) até formar uma pasta grossa.
- Coloque a pasta de flores em uma jarra grande e despeje 2 xícaras de água destilada por cima.
- Mexa bem e coloque a tampa no frasco.
- Deixe o frasco descansar por 2 semanas.
- Use uma gaze ou malha fina para coar as flores da água. Armazene em um frasco fechado ou use imediatamente.
Notas
- Você pode usar qualquer um desses métodos usando flores ou pétalas de laranjeira frescas ou secas.
- Se você estiver usando pétalas frescas, certifique-se de comprar aquelas que são orgânicas e de qualidade alimentar. Além disso, você vai querer enxaguá-los muito bem para remover qualquer sujeira ou insetos.
- Menos é mais quando se trata de água. Comece com menos água e veja o quão forte é a água da flor de laranjeira. Você sempre pode adicionar mais para diluir ao seu gosto!
- Ao usar água de flor de laranjeira em receitas, comece com uma pequena quantidade. A água é muito pungente e pode facilmente dominar um prato se você adicionar muito!
- Para armazenar: Mantenha sua água de flor de laranjeira armazenada em uma jarra de vidro ou recipiente transparente na geladeira ou em local fresco e seco por até 6 meses.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Anna Ubben diz
Ainda não fiz a água de flor de laranjeira, mas gostaria de saber o site onde você compra as flores de laranjeira. Sou muito cauteloso em comprar produtos alimentícios que não sejam controlados sem recomendações. Obrigado.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
A pétalas de flor de laranjeira que eu uso (da Amazon) estão vinculados no cartão de receita. Tento apontar ingredientes especiais quando necessário. 🙂