Batatas assadas no forno são um prato clássico que pode ser apreciado como um acompanhamento simples ou carregado com coberturas saborosas para ser o prato principal! Eles praticamente não levam tempo de preparação, pois o forno faz todo o trabalho duro para você! O exterior é perfeitamente marrom e crocante com uma crosta salgada enquanto o interior é leve, fofo e super delicioso!
Receita fácil de batata assada no forno
Batatas assadas são um fantástico e prato versátil quando cozido corretamente. Uma batata assada perfeitamente cozida terá uma casca salgada e crocante, enquanto o interior é leve, macio e fofo!
Não é só esta receita completamente à prova de idiotas, mas garanto que vai render batatas perfeitamente assadas todas as vezes! Você nunca mais precisará de outra receita de batata assada!
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Antes de começar, certifique-se de dar uma olhada no meu post no melhores batatas para batatas assadas e meu guia sobre como assar batatas!
🥘 Batatas Assadas no Forno Ingredientes
Uma das razões pelas quais eu amo batatas assadas é que você não precisa de muitos ingredientes! Claro, sinta-se à vontade para adicionar todos os seus coberturas favoritas à sua lista de compras!
- Batatas - 4 batatas russet médias. Estas são as minhas batatas favoritas para assar porque seu alto teor de amido produz batatas extra fofas!
- Azeite - 1 colher de sopa de azeite extra virgem (ou seu óleo neutro preferido).
- Sal Marinho - ½ colher de sopa de sal marinho.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Batatas Assadas no Forno
A parte mais difícil desta receita é apenas limpando suas batatas (ou talvez esperando que eles sejam feitos!) É muito fácil! Vá em frente e pegue uma assadeira, papel manteiga, pinças para manusear suas batatas quentes e uma faca para cortá-las!
Esta receita é para 4 batatas assadas, mas tudo que você precisa fazer é comprar mais batatas para fazer mais!
- Preaquecer. Pré-aqueça o forno a 425 ° F (215 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Prepare batatas. Lave 4 batatas e seque-as completamente. Em seguida, use um garfo para fazer furos tudo sobre as batatas.
- Azeite e tempere. Coloque as batatas na assadeira preparada, cubra-as com 1 colher de sopa de azeite e, em seguida, polvilhe generosamente ½ colher de sopa de sal marinho sobre eles (ou mais, se necessário).
- assar. Asse no forno a 425 ° F (215 ° C) por 45-60 minutos, ou até que o a pele é crocante e as batatas podem ser facilmente perfuradas com um garfo.
- Servir. Retire as batatas do forno, abra-as, solte o interior e depois sirva imediatamente com as coberturas desejadas.
Sirva essas batatas como acompanhamento, ou carregá-los com alguns coberturas deliciosas tê-los como entrada! Dê uma olhada nesta lista de o que servir com batatas assadas para algumas ótimas idéias e receitas! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Batatas Russet são minhas favoritas para assar pois eles são ricos em amido e fazem algumas batatas assadas super fofas! Para mais opções, confira meu post no melhores batatas para batatas assadas!
- Não economize no sal! Você quer essencialmente revestir o exterior das batatas com sal para criar uma crosta saborosa e crocante!
- Dependendo do tamanho das suas batatas, o tempo de cozimento pode variar um pouco. Batatas menores cozinham mais rápido, enquanto batatas maiores podem levar 60 minutos completos.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Guarde as sobras de batatas assadas em um recipiente selado na geladeira por até 4 dias. Certifique-se de deixá-los esfriar completamente antes de guardá-los.
Reaquecendo batatas assadas
Reaqueça sua batata assada no fritadeira a 350°F (175°C) por 3-5 minutos ou no forno a 350°F (175°C) por 15-20 minutos.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Não! Se você embrulhar suas batatas em papel alumínio antes de assá-las, perderá o sabor maravilhoso pele crocante que todos nós conhecemos e amamos! Em vez disso, cubra as batatas com óleo e sal e coloque-as no forno descobertas!
As batatas assadas devem ser assadas no forno a alta temperatura. Eu recomendo optar por uma temperatura superior a 400 ° F (205 ° C). Descobri que assar suas batatas a 425 ° F (215 ° C) produz os melhores resultados!
Em um forno que é 425 ° F (215 ° C), levará de 45 minutos a 1 hora. Isso varia com base qual o tamanho das suas batatas. Basta espetá-los com um garfo e ver se ele perfura facilmente a batata para verificar se está cozido.
🥔 Melhores Receitas de Batata
- Batata assada com salada - Aproveite todos os sabores de uma batata assada, mas em forma de salada de batata!
- Batatas duplamente assadas - Crocantes e cheias de sabor, essas batatas assadas duas vezes são o melhor aperitivo de festa!
- Purê de batatas amarelas - Uma receita clássica para um purê de batata cremoso e saboroso!
- Sopa de Cebola Mix Batatas Assadas - Um pacote de sopa de cebola é o ingrediente secreto desta receita!
- Batatas Fritas de Pato - A gordura de pato adiciona um sabor rico e decadente a essas batatas simples!
- Batatas Cheesy Bacon Ranch - Batatas tenras são revestidas com um molho feito de creme de leite, bacon e queijo!
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📖 Cartão de receitas
Batatas assadas no forno
Ingredientes
- 4 média batatas Russet
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- ½ colher de sopa sal marinho
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 ° F (215 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Lave as batatas e seque-as completamente. Em seguida, use um garfo para fazer furos em todas as batatas.
- Coloque as batatas na assadeira preparada, pincele com azeite e polvilhe generosamente com sal marinho.
- Asse no forno a 425 ° F (215 ° C) por 45-60 minutos, ou até que a casca esteja crocante e as batatas possam ser furadas facilmente com um garfo.
- Retire as batatas do forno, corte-as, solte o interior e sirva imediatamente com os recheios desejados.
Notas
- Batatas Russet são as minhas favoritas para assar, pois têm alto teor de amido e fazem algumas batatas assadas super fofas! Para mais opções, confira meu post no melhores batatas para batatas assadas!
- Não economize no sal! Você quer essencialmente revestir o exterior das batatas com sal para criar uma crosta saborosa e crocante!
- Dependendo do tamanho das batatas, o tempo de cozimento pode variar um pouco. Batatas menores cozinham mais rápido, enquanto batatas maiores podem levar 60 minutos completos.
- Para armazenar: mantenha as sobras de batatas assadas armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias. Certifique-se de deixá-los esfriar completamente antes de guardá-los.
- Para reaquecer: Reaqueça sua batata assada na fritadeira a 350°F (175°C) por 3-5 minutos ou no forno a 350°F (175°C) por 15-20 minutos.
Christine diz
As batatas assadas estavam deliciosas. Eu uso papel alumínio há anos.
Obrigado!