Este hambúrgueres de bisão são extremamente macios, suculentos e cheios de sabor, além de estarem prontos para comer em menos de 15 minutos! Você pode carregar esses hambúrgueres com suas coberturas favoritas para o melhor hambúrguer melhor que a carne bovina! Na verdade, o bisão é mais saudável, mais macio e mais suculento do que a carne bovina!
Hambúrgueres fáceis de bisonte
Bisão é um alternativa mais saudável à carne que é carregada de sabor natural! Além disso, não é mais difícil de fazer do que qualquer hambúrguer tradicional! Portanto, é um vencedor geral!
Esses hambúrgueres são rápido para cozinhar e super delicioso, sem necessidade de ingredientes extravagantes.
Ir para:
- Hambúrgueres fáceis de bisonte
- 🥘 Ingredientes
- 🔪 Como fazer hambúrgueres de bisonte
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- ❓ Qual é o Gosto do Bisão?
- ❓ Você Pode Comer Bison Burgers Raro?
- ❓ Os hambúrgueres de bisonte são mais saudáveis que a carne bovina?
- 🍔 Mais Hambúrgueres Deliciosos
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Ingredientes
Se você nunca comprou bisão terrestre antes, ele pode ser encontrado em qualquer mercearia local! Todos os outros itens são bastante comuns também!
- Bisão Terrestre - 1 quilo de bisão moído.
- Tempero de bife - 1 colher de sopa de tempero para bife (experimente minha receita, ou use sua marca favorita - *veja nota).
- Queijo cheddar - 3 fatias de queijo cheddar (opcional).
- Pão de Hambúrguer - 3 pães de hambúrguer tostados.
- Ketchup - Ketchup é ajustado a gosto (opcional).
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Como fazer hambúrgueres de bisonte
Estes hambúrgueres de bisão são simples e rápido de fazer! Você vai precisar de uma frigideira de ferro fundido (ou outra panela de fundo grosso), uma espátula e um termômetro de carne.
Esta receita faz Servindo 3 (embora você possa fazer mais ou menos formando hambúrgueres maiores ou menores). Se quiser servir mais pessoas, é só dobrar ou triplicar a receita!
- Parte. Para começar, divida 1 libra de bisão moído em 3 porções de tamanho igual, com pouco mais de 5 onças cada (5.33 onças se você quiser ser preciso). Em seguida, forme cada porção em uma bola e depois pressione suavemente no topo para formar um hambúrguer com cerca de 1 polegada de espessura.
- Preparar. Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido ou frigideira de fundo grosso em fogo médio. Use 1 colher de tempero de bife temperar os hambúrgueres generosamente dos dois lados (*Veja a nota).
- Cook. Quando a frigideira estiver quente, adicione os hambúrgueres e sele por cerca de 5 minutos no primeiro lado (até dourar). Em seguida, vire seus hambúrgueres e sele o lado oposto até que a temperatura interna atinja 135 ° F (57 ° C) Para Mal passado, cerca de 3-4 minutos. Se adicionar as 3 fatias de queijo cheddar, coloque-o em seus hambúrgueres durante o último minuto de cozimento. Tampe a frigideira para derreter o queijo rapidamente.
- Descanse e monte. Por fim, mova seus hambúrgueres para um prato ou tábua de corte e cubra frouxamente com papel alumínio. Deixe eles descanse por 5 minutos antes de servir em 3 pães de hambúrguer tostados com ketchup ou suas coberturas de hambúrguer favoritas.
Fazer um refeição completa, adicione um lado de batata doce frita or fatias de batata! Para um ótimo acompanhamento alternativo, você pode experimentar meu brócolis tots! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Você pode fazer 2, 3 ou 4 rissóis Por libra. Certifique-se de permitir mais tempo de cozimento para hambúrgueres maiores (e verifique rissóis menores mais cedo).
- No lugar do tempero do bife, você pode usar uma combinação de 2 colheres de chá de páprica, 1 colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta, ½ colher de chá de cebola em pó e ½ colher de chá de alho em pó.
- Hambúrgueres de bisonte não requerem aglutinantes (como migalhas de pão ou ovos) para ficar juntos. Tudo que você precisa é sua carne e temperos!
- Nenhuma gordura extra é necessária como o bisão é saboroso e gosta de usar carne premium. Embora, você possa terminar os hambúrgueres regando com 2-3 colheres de sopa de manteiga se o seu bisão for magro (ou apenas porque é incrivelmente delicioso assim)!
- Vista seu hambúrguer de bisão com coberturas extras, se você quiser! Algumas boas opções incluem cebolas salteadas, molho de churrasco, mostarda Dijon, picles de endro fatiados ou qualquer uma das suas coberturas de hambúrguer favoritas!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Mantenha seus hambúrgueres de bisonte refrigerados em um recipiente hermético para até dias 4. Se você precisar armazená-los por mais tempo, é melhor congelá-los.
Para congelar os hambúrgueres, use o mesmo recipiente ou um saco de freezer resistente com papel manteiga entre os hambúrgueres (é melhor sem o queijo) para até meses 4.
Reaquecendo hambúrgueres de bisonte
A maneira mais fácil de reaquecer seus hambúrgueres de bisão é no microondas em baixo consumo de energia. Ajuste o micro-ondas para 50% de potência e micro-ondas por 30 segundos no primeiro lado, vire e depois 30 segundos no lado oposto. Se eles não estiverem aquecidos, continue em incrementos de 20 segundos.
❓ Qual é o Gosto do Bisão?
Bison é um tipo de carne muito saborosa que tem gosto semelhante a carne. É um pouco mais doce do que a carne com um sabor mais rico. Bison não é gamey e cozinha para ser muito tenro!
❓ Você Pode Comer Bison Burgers Raro?
Sim, hambúrgueres de bisão pode ser comido raro! Na verdade, tem um sabor delicioso raro e retém muita suculência! Por outro lado, é muito fácil cozinhar demais o bisão, pois a carne seca quando passa no meio.
❓ Os hambúrgueres de bisonte são mais saudáveis que a carne bovina?
Se você deseja limitar suas calorias ou consumo de gordura, o bisonte seria uma opção melhor, pois é mais magra que carne. Também é mais rico em proteínas e contém mais ferro!
🍔 Mais Hambúrgueres Deliciosos
- Hambúrgueres Suíços com Cogumelo
- Cheeseburger com bacon ocidental
- Hambúrguer wagyu
- Hambúrguer havaiano
- Hambúrgueres de Alce
- Hambúrgueres de veado
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Hambúrgueres de Bisão
Ingredientes
- 1 lb bisão terrestre
- 1 colher de sopa tempero de bife (minha receita, ou sua marca favorita -*Veja a nota)
- 3 fatias queijo cheddar (Opcional)
- 3 pães de hambúrguer (torrado)
- ketchup (opcional a gosto)
Instruções
- Divida o bisão moído em 3 porções de tamanho uniforme com pouco mais de 5 onças cada (5.33 onças se você quiser ser preciso). Forme cada porção em uma bola, em seguida, pressione suavemente no topo para formar um hambúrguer de cerca de 1 "de espessura.
- Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido ou frigideira de fundo grosso (ou grelha ou grelha) em fogo médio. Tempere os rissóis generosamente em ambos os lados com tempero de bife (*Veja a nota).
- Quando sua frigideira ou frigideira estiver quente, adicione seus hambúrgueres e sele por cerca de 5 minutos no primeiro lado (até dourar).
- Vire seus hambúrgueres e sele o lado oposto até que a temperatura interna do hambúrguer atinja 135˚ (57 ° C) para médio-raro, cerca de 3-4 minutos. Se adicionar queijo, coloque-o em seus hambúrgueres durante o último minuto de cozimento. Tampe a frigideira para derreter o queijo rapidamente.
- Transfira seus hambúrgueres para um prato ou tábua de corte e cubra com papel alumínio por cima. Deixe-os descansar por 5 minutos antes de servir em hambúrgueres tostados com ketchup ou suas coberturas de hambúrguer favoritas.
Notas
- Você pode fazer 2, 3 ou 4 hambúrgueres por quilo. Certifique-se de permitir mais tempo de cozimento para hambúrgueres maiores (e verifique rissóis menores anteriormente).
- No lugar do tempero de bife, você pode usar uma combinação de 2 colheres de chá de páprica, 1 colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta, ½ colher de chá cebola em pó e ½ colher de chá alho em pó em vez disso.
- Hambúrgueres de bisonte não requerem aglutinantes (como migalhas de pão ou ovos) para ficarmos juntos. Tudo que você precisa é sua carne e temperos!
- Nenhuma gordura extra é necessária, pois o bisão é saboroso e gosta de usar carne premium. Embora você possa terminar os hambúrgueres regando com 2-3 colheres de sopa de manteiga se o seu bisão for magro (ou apenas porque é incrivelmente delicioso assim)!
- Vista seu hambúrguer de bisão com coberturas extras, se quiser! Algumas boas opções incluem cebolas salteadas, molho de churrasco, mostarda Dijon, picles de endro fatiados ou qualquer uma das suas coberturas de hambúrguer favoritas!
- Para armazenar: Mantenha seus hambúrgueres de bisonte restantes refrigerados em um recipiente hermético por até 4 dias. Mais do que isso, é melhor congelá-los. Use o mesmo recipiente ou um saco de freezer resistente com papel manteiga entre os hambúrgueres (é melhor sem o queijo) por até 4 meses.
- Para reaquecer: A maneira mais fácil de reaquecer seus hambúrgueres de bisão é no microondas em baixa potência. Defina o seu micro-ondas para 50% de potência e micro-ondas por 30 segundos no primeiro lado, vire e depois 30 segundos no lado oposto. Se eles não estiverem aquecidos, continue em incrementos de 20 segundos.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Comentários
Sem comentários