Calorias e nutrição da maçã: Um guia detalhado sobre os diferentes valores nutricionais de uma maçã. De calorias a carboidratos e tudo mais, vou dividir tudo para você. Aqui estão todos os benefícios nutricionais de saborear algumas maçãs saborosas.
Certifique-se de dar uma olhada em todos os meus saborosos receitas de maçã e sobremesas de maçã! Você também pode conferir o melhores maçãs para assar e cozinhar e as melhores maçãs para um torta de maçã ou um crocante de maçã!
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A fruta é uma escolha alimentar favorita porque muitas vezes são baixas em calorias. Portanto, eles fornecem um lanche ou ingrediente saudável sem muitas calorias adicionadas.
Como um dos frutas mais comuns disponíveis nos Estados Unidos, as maçãs não são exceção. As maçãs continuam a ser as favoritas para assar e petiscar.
Mesmo sabendo que as maçãs estão no espectro mais saudável de guloseimas, você pode não saber exatamente o quão saudáveis eles são. Para ajudá-lo, dividi as calorias das maçãs abaixo. Tudo o que você deve fazer é continuar lendo.
Quantas calorias em maçãs
Com o seu textura crocante e sabor doce, pode parecer que as maçãs são ricas em calorias. No entanto, em comparação com um lanche ou sobremesa feita com açúcar, as maçãs são baixas em calorias.
Ao decidir quantas calorias tem a maçã que você está comendo ou usando em uma receita, é importante determinar o que tamanho da maçã você está usando. Embora isso possa ser complicado às vezes, abaixo está uma visão geral das medidas padrão associadas a vários tamanhos de maçã.
- 1 maçã pequena = cerca de 2¾” de diâmetro
- 1 maçã média = cerca de 3" de diâmetro
- 1 maçã grande = cerca de 3¼” de diâmetro
- 1 maçã extra grande = cerca de 3½” de diâmetro
Além de medir o diâmetro de uma maçã, outra forma de determinar o tamanho de uma maçã é pesá-lo. Usar uma balança de alimentos fornecerá a medição mais precisa.
- 1 maçã pequena = 165 gramas
- 1 maçã média = 200 gramas
- 1 maçã grande = 242 gramas
- 1 maçã extra grande = 295 gramas
Se você optar por aproximar o tamanho com base no diâmetro ou usar uma balança, poderá usar as calorias listadas abaixo para decidir quantas calorias há em diferentes maçãs.
- 1 maçã pequena = 79-86 calorias
- 1 maçã média = 93-104 calorias
- 1 maçã grande = 119-126 calorias
- 1 maçã extra grande = 130-140 calorias
Além de medir as maçãs pelo tamanho da maçã inteira, você também pode medir quando elas são picadas. Abaixo estão as calorias de uma xícara de maçãs picadas.
- 1 xícara de maçã picada = 65 calorias
Maçãs com casca x sem casca
As calorias de uma maçã descascada versus uma maçã com casca não são tão diferentes. Enquanto a pele vai oferecer fibra adicional, não adiciona uma quantidade significativa de calorias. Portanto, você pode contar o mesmo número de calorias de uma maçã com ou sem casca.
Calorias em Maçãs Secas
Embora a casca não afete quantas calorias há em uma porção de maçãs, a forma como as maçãs são preparadas alterará a contagem de calorias, especialmente quando as maçãs estiverem secas.
Quando as maçãs são secas ou desidratadas, perdem o teor de água que lhes dá volume. Portanto, quando você mede uma xícara de maçãs secas em comparação com uma xícara de maçãs frescas, as calorias serão diferentes.
- 1 xícara de maçãs secas sem açúcar = 209 calorias
Observe que as calorias listadas acima são para maçãs secas sem açúcar. Se açúcar ou outro adoçante for adicionado às maçãs, então o as calorias serão maiores. Portanto, certifique-se de verificar os rótulos de todas as maçãs secas pré-embaladas.
Calorias Adicionais em Maçãs
Além das maçãs secas, podem ser adicionadas calorias adicionais quando as maçãs são usado para assar. Por exemplo, as maçãs usadas na torta de maçã são normalmente misturadas com açúcar.
Nesse caso, para obter uma medição precisa de calorias para sua receita, você precisa adicionar as calorias do açúcar às calorias normais das maçãs.
Outros lugares onde você pode notar calorias adicionais são se você comprar maçãs enlatadas. Maçã enlatada (ou recheio de torta de maçã) são feitos com açúcar e outros conservantes. Portanto, eles serão muito mais calóricos do que as maçãs frescas.
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Calorias em Molho de Maçã
Outra medida que você pode precisar é para molho de maçã. Porque o molho de maçã é feito de purê de maçã, as calorias em uma xícara de purê de maçã são maiores do que uma xícara de maçãs picadas.
- 1 xícara de compota de maçã sem açúcar = 200 calorias
No entanto, uma xícara de purê de maçã é bastante. Portanto, a maioria das pessoas come apenas ½ xícara como porção. Com 100 calorias por ½ xícara, ainda é um lanche de baixa caloria.
Tenha em mente que isso é para compota de maçã sem açúcar. Muitas marcas de compota de maçã compradas em lojas adicionaram açúcar. Portanto, certifique-se de ler os rótulos para ver quantas calorias adicionais há no rand que você está comprando.
Carboidratos Em Maçãs
Além das calorias, muitas pessoas querem saber quantos carboidratos existem nas maçãs. As maçãs são compostas principalmente de carboidratos. No entanto, como são 86% de água, têm menos carboidratos do que algumas outras frutas (como bananas).
Além disso, embora as maçãs tenham um número significativo de carboidratos, elas classificação mais baixa no índice glicêmico. O índice glicêmico mostra como seu corpo responde ao açúcar (até açúcares naturais, como os encontrados nas maçãs).
Como as maçãs têm um alto teor de fibra, os açúcares naturais não são absorvidos tão rapidamente pelo corpo. Portanto, não aumenta o açúcar no sangue como outros alimentos com teor de açúcar semelhante. Este é um dos benefícios de escolher maçãs como uma guloseima naturalmente doce.
Em uma maçã média, existem 27.6 gramas de carboidratos. Embora existam diferentes tamanhos de maçãs, as maçãs mais comuns de encontrar são as de tamanho médio. Ao lado dos carboidratos estão 4.8 gramas de fibra.
Gordura e Proteína em Maçãs
Além dos carboidratos, proteínas e gorduras são os outros dois macronutrientes que ajudam a determinar o valor nutricional de um alimento. Como as maçãs são predominantemente compostas de carboidratos, há não uma quantidade significativa de proteína ou gordura encontrada nesta fruta.
Em uma maçã média, existem apenas 6 gramas de proteína e 4 gramas de gordura. Portanto, as maçãs não são reconhecidas como fonte de gordura ou proteína.
Vitaminas e minerais em maçãs
Embora muitas frutas sejam reconhecidas por suas vitaminas e minerais, as maçãs não têm os mesmos níveis elevados que outras frutas.
Os níveis mais altos de vitaminas e minerais nas maçãs são Vitamina C e potássio. Embora os níveis de vitamina C e potássio não sejam tão significativos quanto em outras frutas, eles ainda são benéficos.
Assando Com Maçãs
Como um alimento de baixa caloria, as maçãs são um ótima opção para assar. Embora muitas receitas exijam adição de açúcar, muitas vezes você pode usar menos ou deixá-lo de fora. Devido à sua doçura natural, as maçãs podem fornecer doçura suficiente se você quiser manter as calorias baixas.
Além das receitas que pedem maçã, você também pode usar purê de maçã ou compota de maçã para substituir a manteiga e o óleo no cozimento. Este substituto da manteiga fornece um ingrediente de panificação com baixo teor calórico e baixo teor de gordura.
Se você optar por usar maçãs naturalmente, como substituto da manteiga ou com adição de açúcar, elas são um ótimo alimento para várias receitas. Divirta-se explorando todos os benefícios de assar com maçãs.
Agora você conhece todos os componentes importantes da composição nutricional de uma maçã. Deixe um comentário abaixo e deixe-me saber a sua maneira favorita de desfrutar de maçãs!
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📖 Cartão de receitas
Calorias e nutrição da maçã: purê de maçã na panela de barro (+ mais receitas de maçã!)
Ingredientes
- 6 lbs maçãs (cerca de 12 maçãs descaroçadas - descascamento opcional - fatiadas ou em pedaços)
- ⅔ xícara açúcar mascavo
- 2 paus de canela
- 1 xícara água
- 2 colher de sopa suco de limão (ou raspas e suco de 1 limão)
Instruções
- Lave, descasque e retire o caroço das maçãs. Corte as maçãs em pedaços ou em pedaços, de qualquer forma funcionará, desde que os pedaços sejam relativamente uniformes em tamanho. * O peeling é opcional!
- Adicione as maçãs, o açúcar mascavo, os paus de canela, a água e o suco de limão, além das raspas de limão opcionais em sua panela elétrica.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo alto por 3-4 horas.
- Quando o tempo acabar, use um batedor de arame e mexa até obter a consistência desejada. (Ou para purê de maçã ultra suave, use um liquidificador de imersão.)
- Sirva quente se desejar ou deixe esfriar e leve à geladeira por até 10 dias. Ou congele para depois!
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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