Abóbora Buttercup vs Abóbora Kabocha: Um guia completo para as diferenças e semelhanças entre essas abóboras de inverno únicas e deliciosas! Não se preocupe se você não souber diferenciá-los, muitas pessoas acham que são exatamente iguais! Continue lendo para aprender tudo o que você precisa sobre botão de ouro e abóbora kabocha e como cozinhá-los corretamente!
Comparando a abóbora Buttercup com a abóbora Kabocha
Se você está curioso para saber o que torna a abóbora botão de ouro e a abóbora kabocha diferentes, este guia cobre tudo! É comum ver ambos os termos sendo usados intercambiavelmente já que sua aparência e sabor são semelhantes.
Ambos os vegetais trarão um único e elevado Além de suas refeições e são uma mudança deliciosa de usar outras abóboras de inverno comuns! Aprenda a diferenciá-los, onde comprá-los e os melhores métodos de cozimento para transformá-los em um acompanhamento maravilhoso para servir no jantar em família!
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O que é Abóbora Buttercup
A abobrinha (ou abóbora turbante) É um variedade de abóbora da família Cucurbitáceas e a espécie Cucurbita máxima. Este tipo de abóbora tem uma casca verde escura com linhas verticais cinza claro.
A polpa densa do botão de ouro é tipicamente de um tom amarelo-alaranjado escuro, mas às vezes pode até ter uma cor avermelhada profunda. tem um doce, noz e amanteigado sabor e uma consistência que lembra uma batata-doce assada.
O que é abóbora Kabocha
Uma abóbora kabocha (ou abóbora japonesa) É um carne doce e abobrinha de tamanho médio que também é da espécie Cucurbita máxima. Tem um exterior verde escuro que é opaco, resistente e com aparência de nodosos.
A carne é amarelo-alaranjado brilhante, leve, fofa e tem um sabor suave textura aveludada! A abóbora Kabocha tem gosto do cruzamento entre uma batata-doce e uma abóbora. Tem um sabor doce, terroso e saudável!
Melhores métodos de cozimento
Vapor e assar são os métodos de cozimento preferidos para a abóbora botão de ouro e a abóbora kabocha porque sua carne tende a ficar mais seca. Esses métodos ajudam a realçar a doçura da carne e também adicionam umidade a ela.
A abobrinha pode ser preparada em muitas maneiras diferentes! Você pode cobri-los com manteiga, açúcar mascavo, canela e um fiozinho de xarope de bordo. A carne pode ser usada em sopas, tortas, muffins ou como purê para adicionar a pratos que pedem batata-doce.
A abóbora Kabocha é ótima para usar em curry e como base para vegetais fritos em tempurá devido ao textura firme da carne desta abóbora. Também fica delicioso em ensopados e tortas! A abóbora Kabocha pode ser usada no lugar da abóbora, da abóbora ou da abóbora em receitas.
Onde comprar
Você poderá encontrar abóbora e abóbora kabocha em grandes mercearias e mercados de fazendeiros locais. Você também pode encontrá-los em qualquer supermercado saudável que venda produtos orgânicos e naturais!
Ao procurar um botão de ouro ou abóbora kabocha, procure um que pareça pesado em comparação com seu tamanho e seja livre de quaisquer manchas, manchas moles ou mofadas e rugas. Você vai querer um que tenha uma casca profundamente colorida. *Essas dicas também se aplicam a qualquer outro tipo de abóbora!
A abóbora kabocha tem um alta temporada que começa no final do verão e dura todo o inverno. A alta temporada da abóbora Buttercup vai do início do outono até o final do inverno.
Você pode encontrar esses vegetais o ano todo, no entanto, para obter os melhores resultados de sabor, experimente-os durante suas temporadas de pico!
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Botão de ouro contra Kabocha
Embora esses dois vegetais compartilhem uma muitas semelhanças, a forma e a cor da carne dos dois são o que os diferencia. A abóbora Buttercup é maior e mais quadrada e o exterior é muito mais liso do que um kabocha.
Além disso, a polpa da abóbora Kabocha é mais seca e tem um amarelo-laranja mais profundo cor versus a cor amarela brilhante de um botão de ouro.
🥡 Armazenamento
Depois de cortar esses vegetais, você pode armazená-los em um saco lacrado e colocá-los na geladeira por até dias 3-4. A abóbora cozida congelada dura no freezer por até 3 meses quando armazenada em um recipiente hermético.
Você pode armazenar uma abóbora botão de ouro por até 3 meses quando armazenada em um legal e escuro lugar. A abóbora Kabocha pode ser armazenada por até 1 mês.
Agora você já sabe tudo sobre esses dois deliciosos vegetais! Você já cozinhou antes e de qual você é fã? Deixe um comentário abaixo para me avisar!
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📖 Cartão de receitas
Buttercup Squash vs Kabocha Squash: Buttercup Squash (+Dicas, Truques e Mais!)
Ingredientes
- 1 lb abóbora (1 abóbora pequena, cortada ao meio e sem sementes)
- 1 xícara maçãs (maçãs semi-doces sem caroço e picadas)
- ½ colher de chá Sal kosher
- ¼ colher de chá Tempero torta de abóbora (ou canela)
- 2 colher de sopa manteiga
- 2 colher de sopa mel
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C) e corte a abobrinha ao meio com cuidado. Retire as sementes e coloque cada metade superior e inferior da abóbora em uma assadeira 9x13.
- Pique a(s) maçã(s) e misture com sal e tempero de torta de abóbora, em seguida, transfira para as metades de abóbora. Coloque uma colher de sopa de manteiga em cada abóbora com maçãs e regue cada uma com 1 colher de sopa de mel.
- Asse a 400 ° F (205 ° C) por 35-40 minutos ou até que as maçãs e a abóbora estejam macias. *Se as maçãs começarem a ficar muito tostadas e douradas, coloque uma folha de papel alumínio sobre o prato.
- Retire do forno e sirva imediatamente quando terminar.
Notas
- Use 1 maçã grande ou 2 maçãs menores. Uma variedade de maçã azeda ou semi-doce com uma textura firme é melhor para assar. Braeburn, Gala, Granny Smith, Pink Lady, McIntosh, Empire, Cortland e Jonagold são ótimas maçãs para esta receita.
- O tempero de torta de abóbora pode ser trocado por tempero de torta de maçã ou uma mistura de canela e uma pitada de noz-moscada ralada na hora.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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