o que é laranja áspero: O guia definitivo de tudo o que você precisa saber sobre esse peixe incrivelmente delicioso, delicado e levemente adocicado! Abordo qual é o sabor, o que você pode servir com ele, onde pode comprá-lo e muito mais! Continue lendo para saber por que você precisa adicionar este peixe saboroso à rotação do jantar da sua família!
Guia para Orange Roughy
Orange roughy é um grande peixe de águas profundas que se encontra no fundo dos oceanos Atlântico e Indo-Pacífico. É um peixe de carne branca que tem uma forma redonda e esbelta, pode crescer até 30 polegadas de tamanho e pesar até 15 quilos!
Originalmente conhecido como 'slimehead', esse peixe acabou sendo renomeado para se tornar mais atraente e por ter uma pele laranja-avermelhada brilhante. Orange roughy também é chamado de 'red roughy' e 'deep sea poleiro'. Fato engraçado: esses peixes podem viver até 150 anos!
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Se gosta de servir condimentos simples e deliciosos para acompanhar os seus jantares de peixe, não deixe de consultar o meu molho de manteiga de limão e molho de bloves receitas! Ficam especialmente deliciosos com laranja áspera!
🔪 Como cozinhar casca de laranja
Existem várias maneiras de cozinhar perfeitamente seu laranja áspero! O mais popular e maneira mais fácil cozinhá-lo seria fritá-lo. Você também pode fritar, grelhar, grelhar, escalfar ou assar este peixe com resultados incríveis.
Em média, leva cerca de 15 minutos por libra para cozinhar um peixe laranja áspero. A temperatura interna precisa atingir pelo menos 145°F (62 ° C) ser estar considerado seguro para comer. Você saberá quando estiver pronto quando a carne estiver opaca e se desfazer facilmente com um garfo.
😋 Qual é o sabor do Orange Roughy
O laranja áspero é um peixe de sabor suave, com um sabor delicado e ligeiramente doce sabor! É um peixe branco muito magro, por isso não carrega um sabor forte de "peixe" e a carne é escamosa e firme. O sabor do laranja áspero é comparável a outros peixes suaves, como tilápia, pargo, linguado e escamudo.
O sabor suave do peixe permite combiná-lo com um variedade de misturas de temperos e perfis de sabor! Um simples tempero enegrecido teria um sabor excepcional em laranja áspero ou você também pode usar qualquer um dos seus temperos de peixe.
🔎 Orange Roughy vs Bacalhau
Tanto o orange rough quanto o bacalhau são peixes brancos de sabor e textura delicados. esses peixes são intercambiáveis, e você pode nem notar muita diferença.
Orange roughy tem um quantidade maior de Selênio, Cobre e Ferro. O bacalhau é mais rico em vitaminas B5, B6, B12, fósforo e potássio, também é mais baixo em colesterol.
🛒 Onde comprar Orange Roughy
Normalmente, você pode encontrar laranja áspero em sua mercearia local ou mercado de peixe! Já é comumente vendido sem pele e filetes com a opção de comprá-lo fresco ou congelado. Se por algum motivo você não conseguir encontrar orange roughy em sua área, você também pode comprá-lo online!
🤔 O Que Servir Com Orange Roughy
Orange roughy é extremamente peixe versátil que combina maravilhosamente com muitos pratos de lado! Você pode ser criativo e servir com seus acompanhamentos de peixe favoritos, como saladas, legumes, arroz e batatas, além de um farto acompanhamento de macarrão.
Aqui está uma lista dos melhores acompanhamentos para rodada fora um jantar áspero de laranja! Essas receitas são incrivelmente fáceis de fazer e combinam bem com todos os tipos de outros peixes também.
- Arroz branco instantâneo de grãos longos
- Mistura de vegetais assados
- Risoto de cogumelo
- Batatas gratinadas instantâneas
- Feijão Verde Alho Com Bacon
- Purê de batatas de alho torrado
- Couves de Bruxelas Grelhadas na Panela
- Pasta de queijo creme
- Espargos assados e tomate cereja
🥡 Armazenamento
Se o seu peixe estava congelado quando você o comprou, você pode colocá-lo no freezer até que esteja pronto para cozinhá-lo. Basta descongelar na geladeira a noite anterior. Orange roughy durará no freezer por até 12 meses ou mais, se armazenado adequadamente.
Se você comprar seu peixe recentes, é melhor cozinhá-lo e apreciá-lo no mesmo dia. Se isso não for possível, mantenha apenas o orange roughy na geladeira por no máximo 2 dias.
Depois de cozinhar sua casca de laranja, você pode colocar as sobras em um recipiente hermético e guardá-lo na geladeira por até 2 dias.
Agora que você sabe tudo sobre esse delicioso peixe, está animado para experimentar ou já experimentou? Deixe-me um comentário abaixo e deixe-me saber o que você pensa!
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Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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