Este feijão verde alho são um saboroso acompanhamento de vegetais que combina bem com uma variedade de pratos principais! Com 8 porções fartas, é uma receita maravilhosa de Natal porque é fácil de preparar e ótima para servir uma multidão! Afinal, quem não gosta de feijão verde amanteigado com alho frito e bacon?
Feijão Verde Alho Fácil Com Bacon
Minha família adora feijão verde de qualquer maneira que você faça, mas este é um dos meus favoritos! É deliciosamente rico em alho refogado, manteiga e um pouco de caldo enquanto cozinha.
Além disso, gosto de cobrir o feijão verde (vagens) com bastante bacon crocante. O bacon é totalmente opcional, claro, mas bacon e feijão verde clientes vá junto.
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- Feijão Verde Alho Fácil Com Bacon
- 🥘 Ingredientes, notas e substituições de feijão verde com alho
- ✔️ Como preparar feijão verde fresco (feijão verde)
- 🔪 Como fazer feijão verde com alho
- 🍗 O que servir com feijão verde com alho
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Ingredientes, notas e substituições de feijão verde com alho
Minha receita de feijão verde com alho requer apenas alguns ingredientes simples. O bacon acrescenta tempo ao cozimento geral, então para um feijão verde salteado cada vez mais rápido receita, o bacon pode ficar totalmente de fora.
- Bacon (Opcional) - 2 tiras de bacon (prefiro corte grosso) corte em pedaços de ½ polegada.
- Manteiga - 2 colheres de sopa de manteiga ou substituto da manteiga. (Você pode usar apenas gordura de bacon e omitir a manteiga, se desejar).
- Alho - ½ colher de sopa de alho picado (cerca de 2 dentes pequenos).
- Vagens - 2 quilos de feijão verde que foi enxaguado, escorrido e aparado.
- Caldo - ¼ xícara de caldo (carne, frango ou vegetais, dependendo do prato principal - use mais conforme necessário).
- Sal e pimenta - Sal e pimenta a gosto.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
✔️ Como preparar feijão verde fresco (feijão verde)
Na maioria das vezes, quando você compra feijão verde fresco no supermercado local, eles são da variedade sem fio. Isso os torna rápidos e fáceis de preparar! Se tiverem alguma parte do caule, corte o caule e a ponta do feijão verde com uma faca ou tesoura.
Se você tem vagens antigas, a ponta pode ser 'encaixada' de volta. Puxá-lo irá puxar o 'barbante' (ou tecido vascular) que desce ao longo do comprimento do feijão verde na costura da vagem.
Depois de aparar o feijão verde, lave-o em água fria. Se você está preocupado com resíduos de pesticidas, deixe o feijão verde (ou qualquer produto) de molho por 10-15 minutos, enxágue e seque antes de armazenar ou usar.
O feijão verde fresco deve ser armazenado em um saco plástico na gaveta de gavetas da geladeira. Eles podem ser armazenados desta maneira por até 7 dias. Certifique-se de que o feijão verde esteja crocante, não mole, antes de cozinhar.
🔪 Como fazer feijão verde com alho
Este prato versátil combina perfeitamente com carne bovina, suína, frango, frutos do mar e muitos acompanhamentos de batata ou arroz para uma refeição maravilhosa! Você precisará de uma faca e uma tábua de cortar, uma frigideira, uma espátula e utensílios de medição para começar.
2 quilos de feijão verde rendem 8 porções generosas, então este é um ótimo acompanhamento para o feriado!
- Cozinhe o bacon (Opcional). Leve uma frigideira grande ou frigideira ao fogo médio-alto e cozinhe 2 tiras (30 gramas) de bacon cortado até começando a ficar crocante, cerca de 5-8 minutos. Drene a graxa, se desejar (*Veja a nota).
- Refogue o alho na manteiga. Reduza para fogo médio e adicione 2 colheres de sopa (28.35 gramas) de manteiga e ½ colher de sopa (4.21 gramas) de alho. cozinhar para mais 2-3 minutos até ficar levemente dourado e perfumado.
- Cubra e cozinhe. Adicione 2 libras (908 gramas) de feijão verde e ¼ xícara (59.1 mililitros) de caldo e cozinhe coberto por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até que o feijão verde atinja o nível de maciez de sua preferência. Adicione sal e pimenta opcional a gosto antes de servir. Retire do fogo e sirva imediatamente.
🍗 O que servir com feijão verde com alho
Sirva o seu feijão verde com alho refogado (com bacon ou não) com proteínas como peitos de frango assados, Coxas de frango balsâmico, costeletas de porco assadasou lombo grelhado para uma refeição super fácil e deliciosa! O feijão verde também combina bem com acompanhamentos clássicos como purê de batata com cream cheese e cenouras assadas. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Coe a gordura do bacon, se desejar, antes de adicionar os ingredientes restantes. Ou você pode omitir a manteiga e usar apenas a gordura do bacon para cozinhar o feijão verde.
- Se você optar por pular o bacon, você pode usar coco ou azeite para refogar o feijão verde.
- Cozinhe descoberto nos últimos minutos para evaporar qualquer líquido restante, se necessário.
- Esta receita, conforme feita, se encaixa em um estilo de vida com dieta cetônica, com baixo teor de carboidratos ou sem glúten. Omitir a manteiga torna esta receita sem laticínios e paleo. Para 30 inteiros, use manteiga clarificada ou ghee, omita o bacon ou use uma das 30 marcas aprovadas (como Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market ou Trader Joe's).
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Deixe o feijão verde esfriar, depois transfira-o para um saco Ziploc ou recipiente hermético e coloque-o na geladeira. Eles devem ser consumidos dentro de 5 a 6 dias.
Reaquecimento de feijão verde
Esses feijões verdes ficam perfeitamente deliciosos quando reaquecidos no micro-ondas (com ou sem bacon). O tempo total irá variar dependendo de quantos feijões verdes você está reaquecendo.
Você também pode colocar o feijão verde em uma frigideira em fogo médio e cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar bem aquecido.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Definitivamente não! Se você gosta que suas receitas de feijão verde fiquem crocantes em vez de ligeiramente amolecido ou macio, é um método de cozimento que você pode usar para obter os grãos verdes de alho crocantes desejados. o instruções para escaldar feijão verde fresco ou congelado estão incluídos abaixo para sua conveniência.
Comece com uma panela grande (grande o suficiente para conter sua porção de feijão verde)e preencha-o com água suficiente para cobrir o feijão. Adicione sal e leve para ferver em fogo alto. Adicione o feijão verde e cozinhe até ficar verde brilhante (cerca de 2 a 3 minutos).
Enquanto isso, encha uma tigela grande com água fria e gelo. Em seguida, escorra o feijão verde e transfira-o imediatamente no banho de gelo. Deixe o feijão verde escaldado esfriar por cerca de 5 minutos antes de cozinhar conforme indicado acima.
Embora o feijão verde fresco tenha a melhor textura e sabor, você pode usar feijão verde congelado em uma pitada. Apenas certifique-se de descongelá-los e drená-los antes de cozinhar.
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📖 Cartão de receitas
Feijão Verde Alho Com Bacon
Ingredientes
- 2 tiras bacon (corte em pedaços de ½ polegada de largura)
- 2 colher de sopa manteiga
- ½ colher de sopa alho (finamente picado)
- 2 lbs vagens (lavado e escorrido)
- ¼ c caldo (carne, frango ou vegetais, dependendo do seu prato principal - use mais conforme necessário)
- cada, sal e pimenta (a gosto, opcional)
Instruções
- Leve uma frigideira grande ou frigideira ao fogo médio-alto e cozinhe o bacon cortado até começar a ficar crocante, cerca de 5-8 minutos.
- Reduza o fogo para médio, acrescente a manteiga e o alho. Cozinhe por mais 2-3 minutos até ficar levemente dourado e perfumado.
- Adicione o feijão verde e o caldo e cozinhe coberto por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até que o feijão verde esteja no nível de maciez de sua preferência.
- Adicionar (Opcional) sal e pimenta, a gosto. Sirva imediatamente.
Notas
** Se você optar por pular o bacon, pode usar coco ou azeite para refogar o feijão verde.
*** Cozinhe descoberto nos últimos minutos para evaporar o líquido restante, se necessário.
Notas saudáveis: O feijão verde é um vegetal maravilhoso e nutritivo, rico em fibras e naturalmente pobre em carboidratos. Esta receita, conforme feita, se encaixa em um estilo de vida de dieta cetônica, com baixo teor de carboidratos ou sem glúten. A omissão da manteiga torna esta receita livre de laticínios e paleo. Para 30 inteiros, use manteiga clarificada ou ghee e omita o bacon ou use uma das 30 marcas aprovadas (como Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market ou Trader Joe's).
Leslie diz
Posso usar feijão verde fresco?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, de fato, a receita destina-se ao uso de feijão verde fresco. Apreciar!
Geja Lobo diz
Olá, een vraag: wat voor spek kan ik gebruiken en wanneer moet ik bouillon erbij doen, dat staat volgens mij nergens.
Eu sou um kookster iniciante.
Olá, uma pergunta: que tipo de bacon posso usar e quando devo adicionar o caldo, acho que não diz em nenhum lugar.
Eu sou um cozinheiro iniciante.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Elk spek dat je lekker vindt, stel ik voor met gerookt spek. Voeg de bouillon com sperziebonen toe nadat het spek gaar is en de knoflook is gebakken. Van Genieten!
Qualquer bacon que você gosta, sugiro bacon com sabor defumado. Adicione o caldo com o feijão verde depois que o bacon estiver cozido e o alho refogado. Aproveitar!
Mitch diz
Vou fazer isso amanhã à noite ... a receita não diz quando usar o caldo no processo de preparo. Presumo que você adicione com o feijão verde, certo?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim! Exatamente, desculpe por isso. Vou adicioná-lo aqui em breve no cartão de receita 🙂 Você pode selar o feijão verde por 2-3 minutos e adicionar o caldo, que é meu método preferido. Ou acrescente o caldo com o feijão verde. Obrigado por pegar isso!