Este costeletas de porco parmesão assadas são incrivelmente deliciosos e servidos com um molho picante e cremoso de manjericão de limão! São fáceis de fazer e ficam prontas em apenas 30 minutos. Quebre a rotina de jantar 'habitual' com este jantar espetacular de carne de porco que vai deixar você desejando ter feito mais!
Receita de costeletas de porco com osso em parmesão
Estas costeletas de porco parmesão assadas no forno combinam tão perfeitamente com este molho de manjericão e limão que se tornarão o novo favorito da família! O melhor de tudo é que minhas costeletas de porco parmesão são uma receita super fácil de fazer!
Pronto em apenas 30 minutos, este é um ótimo jantar para qualquer dia da semana! Além disso, é aprovado para crianças!
Ir para:
🥘 Ingredientes da Costelinha de Porco com Parmesão
Para a minha receita, gostei de usar alguns costeletas de porco com osso. No entanto, você pode usar desossado se preferir!
Costelinha de Porco à Parmegiana
- Costeletas de porco - 4 costeletas de porco com osso.
- Pão Ralado Panko - 1½ xícaras de farinha de rosca italiana temperada Panko. Alternativamente, você pode simplesmente misturar Panko e pão ralado italiano.
- Manteiga - 2 colheres de manteiga derretida.
- Parmesão - ½ xícara de queijo parmesão ralado.
- Secas salsa - 2 colheres de sopa de salsa seca.
- Sal e pimenta - ½ colher de chá de sal e pimenta.
- Páprica - ½ colher de chá de páprica ou páprica defumada.
- Pó de alho - ½ colher de chá de alho em pó.
- AZEITE E AZEITE EVO - 1 colher de sopa de azeite extra virgem.
- Salsa (Opcional) - 2 colheres de salsa fresca picada para decorar, se desejar.
Molho de limão e manjericão
- Manteiga - 2 colheres de manteiga sem sal.
- Alho - 2 dentes de alho picados.
- Flocos de pimenta vermelha - 1 pitada de flocos de pimenta vermelha.
- Caldo de galinha - 1 xícara de caldo de galinha.
- Creme - 1 xícara de creme de leite.
- Parmesão - ½ xícara de queijo parmesão ralado.
- Manjericão - ½ xícara de manjericão fresco picado.
- Sal e pimenta - 1 pitada de sal e pimenta.
- Limão - 1 limão grande com raspas. Guarde o suco também.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como assar costeletas de porco com parmesão
Esta receita é incrivelmente simples de fazer! Apenas certifique-se de ter um tigela grande para revestir sua carne de porco e uma assadeira!
Eu fiz 4 costeletas de porco, mas você pode ficar à vontade para fazer quantas quiser!
Costeletas de porco à milanesa assadas com parmesão
- Pré-aqueça. Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga. Cubra o papel manteiga com 1 colher de sopa de azeite, regado ou espalhado com um pincel de alinhavo.
- Misture o revestimento. Combine 1 ½ xícaras de farinha de rosca italiana temperada Panko com 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Em seguida, adicione ½ xícara de queijo parmesão, 2 colheres de sopa de salsa seca e ½ colher de chá de sal, pimenta, páprica e alho em pó em uma tigela grande o suficiente para cobrir as costeletas de porco.
- Cubra as costeletas de porco. Lave as 4 costeletas de porco, não seque. Coloque as costeletas de porco, uma de cada vez, na mistura de empanar e casaco uniformemente.
- Prepare-se para assar. Transfira para o papel manteiga untado com azeite e disponha as costeletas espaçando-as na assadeira aproximadamente 2 polegadas de distância.
- Assar. Asse descoberto a 350 ° F (175 ° C) por 25-30 minutos para com osso costeletas de porco com cerca de ½ "de espessura (*ver nota para tempos de cozedura).
- Descansar. Retire do forno e deixe descansar por um mínimo de 3 minutos.
Molho de limão e manjericão
- Refogue o alho. Em uma panela média, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em fogo médio-alto. Adicione os 2 dentes de alho picados e uma pitada de flocos de pimenta vermelha, cozinhando por cerca de 1 minuto e mexendo com frequência para evitar queimaduras.
- Adicione os ingredientes restantes. Adicione 1 xícara de caldo de galinha e creme de leite, bem como ½ xícara de queijo parmesão e manjericão fresco picado, e uma pitada de sal e pimenta e as raspas e suco de um limão.
- Ferver. Mexa para misturar e leve ao fogo baixo. Reduza o fogo e deixe ferver até engrossar, continue a mexa com frequência. Se o molho engrossar muito, adicione um pouco mais de caldo de galinha para diluir.
- Servir. Despeje sobre as costeletas de porco para servir.
Sirva suas saborosas costeletas de porco com alguns purê de batata com casca vermelha e a Brócolis cozido no vapor! Em seguida, coloque o molho de manjericão e limão por cima! Apreciar!
Veja meu post para ideias de o que servir com costeletas de porco.
💭 Dicas e notas
- Os tempos de cozimento variam em suas costeletas de porco, dependendo do tamanho e espessura geral, bem como se há ou não osso.
- 16-18 minutos para costeletas de porco desossadas
- 25-30 minutos para costeletas de porco com osso com aproximadamente ½ "de espessura.
- 12-15 minutos para costeletas de porco desossadas e finas
- 16-20 minutos para costeletas de porco com osso.
- Suas costeletas de porco deve chegar a 145ºF (63ºC) temperatura interna lida por um termômetro digital de carne quando terminar.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Guarde as costeletas de porco e o molho em recipientes herméticos separados na geladeira por até 4 dias.
Reaqueça suas costeletas de porco parmesão no forno em uma assadeira a 350 ° F (175 ° C) até aquecer completamente. O molho pode ser reaquecido em fogo médio-baixo em uma panela.
>>>>Veja todas as minhas receitas aqui<<<<
❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Para esta receita, gosto de assar minhas costeletas de porco a 350 ° F (175 ° C), independentemente de serem com ou sem osso.
Não! Vá em frente e deixe suas costeletas de porco descobertas para que a cobertura de farinha de rosca permaneça agradável e crocante!
Costeletas de porco são um corte de carne magra e podem facilmente ficar duras ou secas se você as deixar cozinhar demais. Certifique-se de usar um termômetro de carne e tire a carne de porco do forno quando estiver pronta!
🐷 Receitas fáceis de carne de porco
- Carne de porco desfiada instantânea - Usar sua panela de pressão ou Instant Pot é muito mais rápido do que fazer carne de porco desfiada em um fogão lento!
- Costelinha de Porco Assada - Este assado é macio e incrivelmente delicioso!
- Pontas Queimadas de Barriga de Porco - Esses petiscos de carne defumada são extremamente viciantes!
- Barriga de porco defumada - Adoro usar meu defumador para fazer uma barriga de porco deliciosa e prática!
- Costelinha de porco assada para churrasco - Essas deliciosas costelas serão um sucesso no seu próximo churrasco!
- Costeletas de porco cortadas grossas na airfryer - Você pode preparar deliciosas costeletas de porco na sua fritadeira para uma refeição super simples!
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Costeletas de porco assadas com parmesão
Ingredientes
costeleteas de porco com queijo gratinado
- 4 costeletas de porco (costeletas de porco com osso)
- 1 ½ copos Pão ralado temperado italiano Panko (ou misture pão ralado com tempero italiano e Panko)
- 2 colher de sopa manteiga (derretido)
- ½ xícara queijo parmesão (Grato)
- 2 colher de sopa salsa seca
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta
- ½ colher de chá páprica (ou páprica defumada)
- ½ colher de chá alho em pó
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 2 colher de sopa salsinha (opcional para decorar)
Molho de limão e manjericão
- 2 colher de sopa manteiga (sem sal)
- 2 dentes de alho (finamente picado ou ralado)
- 1 pitada flocos de pimenta vermelha
- 1 xícara caldo de galinha
- 1 xícara creme de leite
- ½ xícara queijo parmesão (Grato)
- ½ xícara manjericão fresco (picado)
- 1 pitada cada, sal e pimenta
- 1 grande limão (com casca, reserve o suco)
Instruções
costeleteas de porco com queijo gratinado
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga. Cubra o papel manteiga com as 2 colheres de sopa de azeite, regado ou espalhe com um pincel de alinhavo.
- Combine pão ralado temperado italiano Panko com 2 colheres de sopa de manteiga derretida, em seguida, adicione o queijo parmesão, salsa seca, sal, pimenta, páprica e alho em pó em uma tigela grande o suficiente para cobrir as costeletas de porco.
- Lave as costeletas de porco, não seque. Coloque as costeletas de porco, uma de cada vez, na mistura de panados e cubra uniformemente.
- Transfira para o papel manteiga revestido com azeite, arrume as costeletas de porco espaçando-as na assadeira com cerca de 2 centímetros de distância.
- Asse a 350 ° F (175 ° C) por 16-18 minutos para costeletas de porco sem osso e 25-30 minutos para costeletas de porco com osso com aproximadamente ½ "de espessura. Costeletas de porco cortadas finas serão feitas em 12-15 minutos para costeletas de porco desossadas e 16-20 minutos para costeletas de porco com osso.
Molho de limão e manjericão
- Em uma panela média, derreta a manteiga sem sal em fogo médio-alto. Adicione o alho e a pimenta vermelha em flocos, cozinhando por cerca de 1 minuto e mexendo com frequência para evitar que queime.
- Adicione o caldo de frango, o creme de leite, o queijo parmesão, o manjericão fresco picado, o sal, a pimenta, as raspas de limão e o suco do limão.
- Mexa para combinar e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe ferver até engrossar, continue mexendo frequentemente. Se o molho engrossar muito, acrescente um pouco mais de caldo de galinha para diluí-lo.
Comentários
Sem comentários