Biscoitos de palheiro sem assar são uma saborosa biscoito vintage sem assar feito com manteiga de amendoim, amendoim, caramelo e macarrão salgado chow mein! Esses biscoitos retrô são muito fáceis de fazer e têm apenas a quantidade certa de crocância!
Estes biscoitos de palheiro doces e salgados são deliciosamente crocantes e muito fáceis de fazer!
Os palheiros são considerados tanto biscoitos e doces (dependendo de quem você perguntar). Esta receita retrô usa macarrão chow mein salgado como base e é revestida de caramelo e manteiga de amendoim!
Muitas vezes são considerados Biscoitos natalinos porque eles são muito populares nessa época do ano. Devido à sua simplicidade, eles também são ótimos para potlucks, festas e presentes!
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Como se isso não bastasse, eles também são limpeza fácil. Há apenas uma tigela para lavar e uma vez que os biscoitos estão prontos, basta jogar o papel manteiga!
Não admira que estes biscoitos não assados são populares há tanto tempo!
❤️ Por que esta receita funciona!
Eles são saborosos! A genial combinação de sabores de caramelo e manteiga de amendoim é tão subestimado!
Eles são sem complicações! Esses cookies são definitivamente para iniciantes, qualquer um pode fazê-los!
Faça grandes lotes! É tão fácil dobrar, até triplicar esta receita para alimentar uma multidão!
🥘 Ingredientes
Esta receita requer apenas quatro ingredientes simples! Pegue alguns papel pergaminho, se você ainda não tem em casa.
- 1 xícara de chips de caramelo – 6 onças, ou cerca de ½ de um dos sacos de tamanho padrão no corredor de cozimento.
- ½ xícara de manteiga de amendoim cremosa – Já existem amendoins nesta receita e a manteiga de amendoim cremosa cria uma cobertura agradável e suave!
- ½ xícara de amendoim torrado – Certifique-se de que estão salgado para alcançar aquele grande sabor doce/salgado.
- 2 xícaras de macarrão Chow Mein - Um recipiente de 5 onças. Estes podem ser encontrados no corredor de comida asiática, a marca mais comum é La Choy.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
📖 Variações
Como esses cookies existem há tanto tempo, eles foram feitos de algumas maneiras diferentes! Se você sente vontade mudando isso, tente algumas destas sugestões:
chocolate- Troque as lascas de caramelo por lascas de chocolate meio amargo!
Marshmallow de chocolate branco- Siga a mesma receita, mas troque as lascas de caramelo por lascas de chocolate branco e o manteiga de amendoim para mini marshmallows! Fique com os amendoins, ou não - é bom de qualquer maneira!
hortelã- Se você gosta de biscoitos de menta, troque os chips de caramelo por chips de menta!
Cores - Usar chocolate de cozimento colorido para que seus biscoitos combinem com um tema!
Metade metade – Substitua apenas ½ das lascas de caramelo por lascas de chocolate para ficar gostoso caramelo de chocolate sabor!
Cookies e creme – No lugar das raspas de caramelo, use o dobro da quantidade de raspas de chocolate branco. Em vez de manteiga de amendoim e amendoim, adicione Oreos triturados ao chocolate derretido. Monte normalmente!
Côco - Adicione coco ralado a qualquer combinação de sabores!
Granulados - Não importa o sabor, top cookies com granulado ou sem par antes de se estabelecerem para uma adição divertida e festiva!
Chuvisco - Derreta um pouco de chocolate para garoa por cima!
🔪 Instruções passo a passo
siga estes 4 passos fáceis e você terá cookies em pouco tempo. Não se apresse, porém, é importante que eles estejam totalmente prontos antes de servir.
- Fundição. Em uma tigela média para micro-ondas, derreta ½ xícara de chips de caramelo e ½ xícara de manteiga de amendoim cremosa em alta por um minuto. Retire a tigela e mexa. Em seguida, continue a micro-ondas em Incrementos de 30 segundos até ficar homogêneo, mexendo a cada vez.
- Dobre. Uma vez derretido, retire a tigela do microondas e dobre ½ xícara de amendoim torrado e 2 xícaras de macarrão chow mein até totalmente revestido. *Tente não quebrar muitos noodles ao dobrá-los.
- Parte. Soltar de colheres de sopa cheias da mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga. (Você pode usar suas mãos para formar montes, se necessário.)
- Definir. Finalmente, coloque sua bandeja de palheiros de lado para esfriar e definir. *A configuração pode levar de 2 a 3 horas, você pode colocá-los na geladeira para acelerar as coisas.
Você vai querer fazer isso com pelo menos algumas horas de antecedência ou os montes não mantenham sua forma. Quando estiverem firmes, retire-os do papel manteiga e sirva! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Derreta o caramelo e a manteiga de amendoim lentamente, ele vai queimar se você exagerar.
- Pulverize sua colher com spray antiaderente antes de deixar cair a mistura do palheiro para evitar que grude.
- Se você não quer sujar as mãos, use duas colheres para empurrar a mistura em montes.
- Se você não tem papel manteiga, você também pode usar papel manteiga ou papel alumínio para definir os biscoitos.
- Não existe forma certa! Você quer uma pilha, mais ou menos. A chave é certificar-se de que todos os noodles estão se tocando para que eles fiquem juntos quando estiverem prontos.
🥡 Armazenamento
Uma vez definido, você pode manter esses cookies em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 5-7 dias. Mais do que isso, e o macarrão fica velho.
Eu não recomendo mantê-los na geladeira, eles se tornam muito firme.
I também não recomendo congelar biscoitos de palheiro sem assar, o macarrão chow mein não aguenta bem quando congelado e descongelado.
🍪 Cookies mais fáceis!
- Biscoitos de manteiga de amendoim com 3 ingredientes
- Biscoitos de aveia e passas
- Biscoitos com gotas de chocolate em pequenos lotes
- Biscoitos de caramelo sem assar
- Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim
❓ Perguntas frequentes
Se você tem alergia a amendoim, pode trocar a manteiga de amendoim por outra cremosa e os amendoins por nozes, castanhas de caju ou amêndoas trituradas! Existem também algumas variações acima que são sem nozes!
Eu gosto de colocar as pilhas em um prato de papel (se puder encontrar um que combine com a ocasião, melhor ainda). Em seguida, coloco o prato em cima de uma folha de celofane colorido. Puxe o celofane para cima e ao redor do prato e prenda-o com um laço ou laço!
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📖 Cartão de receitas
Não assar biscoitos de palheiro
Ingredientes
- 1 xícara chips de caramelo (ou 6 onças)
- ½ xícara manteiga de amendoim cremosa
- ½ xícara amendoim torrado seco (salgado)
- 2 copos macarrão chow mein (1 lata de 5 onças)
Instruções
- Em uma tigela média para micro-ondas, derreta os chips de caramelo e a manteiga de amendoim em potência alta por 1 minuto. Mexa a mistura. Em seguida, continue no micro-ondas em incrementos de 30 segundos, mexendo a cada vez, até que fique suave e cremoso.
- Retire a tigela do micro-ondas e dobre o amendoim torrado e o macarrão chow mein seco na mistura até ficar bem revestido.
- Coloque porções de colher de sopa da mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga (usando as mãos para formar montinhos, se necessário).
- Coloque os palheiros de lado e deixe-os esfriar e endurecer. *A configuração pode levar de 2 a 3 horas, você pode colocá-los na geladeira para acelerar as coisas.
Notas
- Derreta o caramelo e a manteiga de amendoim lentamente, pode queimar se não for vigiado.
- Papel manteiga, papel encerado e papel alumínio servem para colocar os biscoitos.
- Você pode borrifar sua colher com spray antiaderente antes de deixar cair a mistura do palheiro para evitar que ela grude.
- Se você não quiser sujar as mãos, use duas colheres para empurrá-las em montes.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Anônimo diz
Ótimo biscoito e você tem que dobrar ou triplicar as receitas porque elas se foram antes que você perceba.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, você definitivamente faz! Eu sempre pego pelo menos duas latas de macarrão chow mein quando estou fazendo isso. 🙂