Batatas assadas no rancho são um acompanhamento de batata sem esforço de 3 ingredientes que é ótimo para emparelhar com qualquer prato principal do jantar! Batatas Russet são jogadas em azeite extra-virgem com um pouco de mistura seca do rancho Hidden Valley, depois assadas até que tenham uma crosta crocante dourada. Até as crianças ficarão obcecadas com essas batatas crocantes assadas no rancho!
Batatas assadas originais do rancho
Este batatas assadas originais do rancho são rápidos de preparar e cheios de sabor delicioso. Adoro fazer acompanhamentos de batata porque são tão versátil e fazer um ótimo complemento para qualquer refeição!
Quando você adiciona o pacote rancho Hidden Valley, leva batatas assadas a um todo outro nível. Depois de experimentar esta saborosa receita de batata, você as fará repetidamente!
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🥘 Batatas Assadas do Rancho Ingredientes
Tudo que você vai precisar é 3 ingredientes simples para fazer estes batatas assadas de dar água na boca. Se você preferir um tipo diferente de batata, certifique-se de pegar um variedade de batatas que tem o correto teor de amido e umidade.
- Batatas - 1 quilo de batatas (3 ½ xícaras em cubos ou fatiados em fatias finas, cerca de 3 batatas médias - *ver nota).
- Azeite - 2 colheres de sopa de azeite extra virgem (EVOO).
- Mistura de Rancho - ½ onça de pacote de mistura seca Hidden Valley Ranch (ou 1 colher de sopa).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Batata Assada Rancho
Leva apenas um total de 10 minutos para preparar as batatas e depois o forno faz todo o trabalho! Pegue uma faca de chef, uma tábua de corte e uma assadeira para fazer isso acompanhamento delicioso.
Minha receita original de batatas assadas no rancho renderá Servindo 4. Você deve planejar duplo ou triplo a receita se você estiver servindo a um público maior.
- Pré-aqueça. Pré-aqueça o forno a 450 ° F (230 ° C) e coloque uma folha de papel manteiga na assadeira.
- Misture os ingredientes. Misture 1 libra de batatas, 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem e ½ onça de mistura de rancho. Você pode fazer isso em uma tigela de tamanho médio, um grande saco plástico de armazenamento de alimentos ou diretamente em sua assadeira. Contanto que a mistura termine uniformemente distribuída, qualquer método funcionará maravilhosamente.
- Asse batatas. Asse as batatas temperadas da mistura do rancho em seu forno pré-aquecido a 450 ° F (230 ° C) por 35-40 minutos, certificando-se de mexê-los a cada 15-20 minutos ou mais para evitar que queimem.
- Servir. Retire do forno e sirva quando as batatas estiverem macias e douradas nas bordas. Sirva imediatamente.
Batatas assadas no rancho são o melhor sabor acompanhamento de vegetais que pode ser servido com qualquer prato principal! Experimente fazer esta receita com o meu bife de lombo grelhado e abobrinha amarela assada para uma refeição balanceada. Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Quer você queira ou não descascar suas batatas depende completamente de você! Eu deixei a pele na minha, mas você pode descascá-la se quiser.
- Batata Russet é minha batata favorita variedade para assar! Batatas de Idaho, King Edward, Maris Piper e Yukon Gold também são ótimas opções.
- Os ingredientes e instruções são para usar meio pacote de mistura de rancho. Usar um pacote inteiro pode ser esmagador ou não, dependendo do seu gosto pessoal. Ajuste ao seu gosto.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Guarde as sobras de batatas e cebolas em um recipiente fechado na geladeira por um máximo de 5 dias.
Para congelar as sobras, coloque-as em um saco de armazenamento no freezer com todo o ar espremido. Coloque-os em uma assadeira para congelar em uma camada plana, se desejar, depois guarde por até 3-4 meses.
Descongele as batatas assadas do rancho congeladas na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
Reaquecendo as batatas assadas do rancho
Para reaquecer suas batatas, coloque em uma única camada em uma assadeira e aqueça a 400 ° F (205 ° C) até aquecido para sua satisfação. Ou aqueça na mesma temperatura em uma fritadeira por cerca de 5 minutos para máxima nitidez.
Alternativamente, você pode reaquecer suas batatas em incrementos curtos em alta potência no microondas.
❓ Perguntas frequentes
Absolutamente! Se você fez demais e não quer sobrar a semana toda, pode congelar batatas assadas! Coloque-os um saco plástico reutilizável e esprema o máximo de ar possível. Se alguma umidade for permitida, suas batatas provavelmente ficarão encharcadas. Pode guardar no congelador até 4 meses.
Eu pessoalmente gosto de usar Russet, Idahoou ouro Yukon quando assar batatas no forno porque têm um elevado teor de amido que permite que a sua pele alcance a crocância perfeita! Eles também permanecerão fofos por dentro também.
Para gordura e sabor suave, azeite extra virgem (EVOO) é o meu óleo favorito para usar por muitas razões. Por causa de sua ponto de fumaça mais alto, é óptimo para assar batatas a temperaturas mais elevadas para que as suas camadas exteriores fiquem crocantes. Se você não gosta de usar azeite, também pode usar ghee.
😋 Melhores Receitas de Batata
- Batatas assadas com curry- Se você está fazendo um prato principal indiano ou tailandês, essas batatas de curry são o caminho a percorrer!
- Batatas fritas com gordura de pato- Quando você planeja cozinhar pato para as férias, use a gordura extra do pato para fazer batatas fritas com gordura de pato!
- Batatas Cheesy Bacon Ranch- Este delicioso prato de batata apresenta creme azedo, queijo e pedaços de bacon crocante!
- Sopa de Cebola Mix Batatas Assadas- Um acompanhamento de batata saboroso e sem esforço feito com uma mistura de sopa de cebola seca!
- Batatas Dauphinoise- Estas batatas tenras, com queijo e cremosas são o acompanhamento mais reconfortante e impressionante para o jantar!
- Batata doce assada no micro-ondas- Uma receita de batata-doce assada rápida e fácil, perfeita para todas as noites da semana ocupadas!
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📋 Receita
Batatas assadas no rancho
Ingredientes
- 1 lb batatas (3 ½ xícaras cortadas em cubos ou fatias finas, cerca de 3 batatas médias - *ver nota)
- 2 colher de sopa azeite (virgem extra)
- ½ oz Pacote de mistura seca Hidden Valley Ranch (os pacotes são 1 onça - *ver nota)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 450 ° F (230 ° C) e coloque uma folha de papel manteiga na assadeira.
- Misture as batatas, o azeite extra virgem e a mistura do rancho. Você pode fazer isso em uma tigela de tamanho médio, um grande saco plástico de armazenamento de alimentos ou diretamente em sua assadeira. Contanto que a mistura termine uniformemente distribuída, qualquer método funcionará maravilhosamente.1kg de batatas, ½ oz pacote de mistura seca Hidden Valley Ranch, 2 colher de sopa de azeitona
- Asse as batatas temperadas da mistura do rancho em seu forno pré-aquecido a 450 ° F (230 ° C) por 35-40 minutos, certificando-se de mexê-los a cada 15-20 minutos ou mais para evitar que queimem.
- Retire do forno e sirva quando as batatas estiverem macias e douradas nas bordas. Sirva imediatamente.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Se você deseja ou não descascar suas batatas, depende completamente de você! Eu deixei a pele na minha, mas você pode descascá-la se quiser.
- Batatas Russet são minha variedade de batata favorita para assar! Batatas de Idaho, King Edward, Maris Piper e Yukon Gold também são ótimas opções.
- Os ingredientes e instruções são para usar meio pacote de mistura de rancho. Usar um pacote inteiro pode ser esmagador ou não, dependendo do seu gosto pessoal. Ajuste ao seu gosto.
- Armazenar: Guarde as sobras de batatas e cebolas em um recipiente fechado na geladeira por no máximo 5 dias.
- Congelar: Transfira as sobras resfriadas em um saco de armazenamento no freezer com todo o ar espremido. Coloque-os em uma assadeira para congelar em uma camada plana, se desejar, e guarde por até 3-4 meses. Descongele as batatas assadas do rancho congeladas na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
- Para reaquecer: Coloque as batatas assadas em uma única camada em uma assadeira e aqueça a 400 ° F (205 ° C) até aquecido para sua satisfação. Ou aqueça na mesma temperatura em uma fritadeira por cerca de 5 minutos para obter o máximo de crocância. Alternativamente, você pode reaquecer suas batatas em pequenos incrementos em alta potência no micro-ondas.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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