Este tortas de queijo e bacon são um deleite delicioso que combina todos os melhores sabores de comida caseira! Eles apresentam massa folhada rica e amanteigada enrolada em bacon crocante e queijos derretidos! Nada mais é necessário, pois todos os grandes sabores que amamos são envoltos em massa folhada macia e crocante e estão prontos para serem apreciados!
Melhores pastéis de bacon e queijo
Sempre que você está com fome e quer um lanche ou aperitivo que não te decepcione, minhas deliciosas tortas de queijo e bacon com certeza vão satisfazer qualquer desejo! Esta criação de massa folhada fácil de fazer é escamosa e fabulosa!
Além disso, está cheio de queijo derretido ooey-pegajoso e bacon salgado crocante. Sério, o que poderia ser melhor ?!
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- Melhores pastéis de bacon e queijo
- ❤️ Por que esta receita funciona!
- 🥘 Ingredientes, notas e substituições de queijo e bacon
- 🔪 Como fazer tortas de queijo e bacon
- 🍴 O Que Servir Com Sobremesas
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- ❓ Perguntas frequentes
- 🥖 Outras receitas salgadas
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Sirvo essas tortas como aperitivo quando tenho amigos em casa, e também as aprecio no almoço ou como lanche. O cheiro é excelente, e eu aposto com você não será capaz de esperar para que essas delícias saborosas esfriem!
❤️ Por que esta receita funciona!
Se você adora massa folhada, essas tortas vão acertar na mosca quando você está com vontade de algo saboroso.
Se você adora massa folhada e adora bacon, você tem o dobro de sorte. Adicione um pouco de queijo cheddar suave e médio ou um queijo cheddar rico e picante e essas tortas são um deleite dos céus!
Esta receita faz mais de 8 receitas saborosas, então multiplique a receita de acordo, se desejar mais. Depois de provar isso, você definitivamente irá! Eles certamente irão rápido quando você tem uma multidão faminta.
🥘 Ingredientes, notas e substituições de queijo e bacon
Esta receita é super simples e conta com esses sabores fabulosos para impressionar! Então, tudo o que você precisa é de 4 ingredientes - como se esses pastéis pudessem ficar ainda melhores! Uma assadeira também ajuda.
- Bacon – 8 fatias de bacon. Tudo fica melhor com bacon. Eu amo bacon defumado de nogueira ou macieira e prefiro uma variedade de corte grosso em minhas dobras!
- Massa Folhada – Um pacote de 17.25 onças de massa folhada. Leve, escamoso, crocante, saboroso, e tão amanteigado!
- Queijo – 1½ xícaras de queijo cheddar ralado. Derretido e quentinho, o queijo é sempre um sucesso! Estou usando uma combinação da minha marca favorita do Pacífico Noroeste, Cheddar Tillamook, e um maravilhoso cheddar branco.
- ovo – 1 ovo grande, batido. Esse acabamento brilhante de lavagem de ovo faz com que esses pastéis tenham a melhor aparência!
Tente meu bolos doces para férias divertidas, também!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer tortas de queijo e bacon
Fazer esses pastéis de queijo e bacon é um acéfalo. Eles são realmente divertidos de montar e ainda melhores de comer. E a melhor parte? Eles leva apenas 30 minutos do início ao fim. Tudo que você precisa é de uma assadeira, pinças, uma frigideira e uma faca.
Esta receita renderá 8 pastéis saborosos.
Prepare Seus Ingredientes
- Preaquecer. Pré-aqueça o forno a 375ºF (190ºC/Gás Mark 5) e forre uma assadeira com papel pergaminho de ponta a ponta. Rale 1 ½ xícaras (170 gramas) de queijo cheddar.
- Crisp. Cozinhe 8 tiras de bacon em uma frigideira grande ou frigideira antiaderente em fogo médio até que fiquem bem crocantes, sem passar do ponto. isso deve levar cerca de 5 - 6 minutos. No meio do tempo de cozimento, vire as tiras de bacon para que cada lado cozinhe uniformemente. Coloque o bacon cozido em um prato coberto com papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
- Rolo. Enfarinhe levemente uma superfície limpa da cozinha e abra a massa folhada - 17.25 onças (489 gramas) pacote, que deve ser de 2 folhas. Abra as folhas com cuidado e use um pouco de água no dedo para selar as rachaduras.
- Cortar. Corte as folhas de massa em 4 - 6 quadrados com uma faca afiada. Eu corto 4 seções por folha quando faço isso.
Montar e assar
- Montar. Coloque uma fatia de bacon cozido sobre o centro de cada folhado de massa quadrada diagonalmente e cubra com uma pitada de 1 ½ xícaras (onças 6) do queijo cheddar ralado. Certifique-se de deixar o suficiente para que você tenha uma porção uniforme de queijo dentro de cada volume.
- Dobre. Dobre no 2 cantos opostos da massa, colocando o primeiro canto e dobrando o canto oposto sobre o primeiro. Use um pouco de água no dedo para selar os cantos. Além disso, aperte um pouco as pontas para ajudar a mantê-las unidas durante o cozimento. Faça isso para todos os 8 volumes de negócios.
- Adicione a lavagem do ovo. Bata um ovo (50 gramas) e cubra toda a superfície exposta da massa folhada com ovo batido usando um pincel. Transfira os pastéis de queijo e bacon para a assadeira forrada de pergaminho. Deixe um espaço entre cada mudança pois eles vão expandir de tamanho durante o cozimento.
- assar. Asse os pastéis de queijo e bacon a 375ºF (190 ° C) por 15 - 20 minutos ou até que estejam dourados e o queijo cheddar está completamente derretido.
- Servir. Retire os pastéis do forno e resfrie-os na assadeira por cerca de 5 minutos antes de servir. * Ou você pode queimar sua boca - me pergunte como eu sei !!
🍴 O Que Servir Com Sobremesas
Aproveite estas tortas recém-assadas e altamente viciantes como aperitivo ou lanche. Não há necessidade de extras; esses são tão bons sozinhos! Claro, você sempre pode servi-los com um pouco mais aperitivos fáceis de festa!
PS. Estes também são muito familiares para os leitores do Reino Unido que conhecem Bacon e queijo wraps Gregg. Ouvi dizer que é um cheiro muito familiar para alguns!
💭 Dicas e notas
- Para pastéis ultra-escamados e fofos, certifique-se de usar a massa folhada enquanto ainda está fria. Se você deixá-lo atingir a temperatura ambiente, ficará muito mais achatado.
- Não encha demais seus pastéis, pois o recheio extra vazará no forno.
- Se você não quer lidar com torrando o bacon no fogão, você pode usar bacon de microondas, bacon fritadeira, ou prepare-o no forno.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Embrulhe seus pastéis em filme plástico ou papel alumínio e guarde-os na geladeira ou no freezer. Eu gosto de fazer um embrulho duplo na maioria dos meus pastéis com filme plástico e depois armazená-los em um recipiente hermético para o melhor frescor. Uma vez que os pastéis contêm um produto à base de carne, eles requerem refrigeração.
Congelamento de queijo e bacon
Use folha de alumínio resistente e sacos de armazenamento para freezer para congelar seus negócios. As mudas armazenam bem no freezer por até 3 meses. * É mais fácil congelá-los em uma única camada em uma assadeira, embrulhá-los e armazená-los em um recipiente ou saco para freezer. As dobras também podem ser armazenadas em um contêiner de freezer com folhas de papel manteiga entre as camadas.
Reaquecimento de tortas de queijo e bacon
Você pode reaquecer turnovers com muita facilidade! Usando seu micro-ondas, aqueça em rajadas de meia potência por 30 segundos até aquecer para sua satisfação. No forno, coloque as tortinhas em uma assadeira e aqueça em um forno pré-aquecido a 400ºF (205ºC/Gás Mark 6). Eles não vão demorar muito para aquecer, portanto, observe atentamente suas rotações.
Ou simplesmente coloque as dobras na geladeira para descongelar de congelados.
Claro, as vendas são perfeitamente delicioso em temperatura ambiente e até frio. Portanto, nenhum aquecimento é necessário se você estiver pronto para mergulhar nos pastéis recém-saídos da geladeira!
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❓ Perguntas frequentes
O turnover é um tipo de pastelaria que consiste em colocar um pouco de recheio sobre a massa e depois dobrar a massa, selar as bordas e depois assar. Eles podem ser doces (como o meu tortas de maçã) ou salgado.
Não. Uma vez que estes pastéis contêm um produto de carne (bacon), eles precisam ser mantidos na geladeira. Eles podem ser deixados em temperatura ambiente por até 2 horas (ao servir ou durante uma festa) e, em seguida, pode ser armazenado na geladeira.
Claro! Você pode preparar e montar suas tortas, colocá-las em uma assadeira e congelá-las. Eles podem então ser movidos para um recipiente diferente depois de congelados. Quando estiver pronto, você pode assá-los direto do congelado, apenas adicionando alguns minutos extras ao tempo de cozimento.
🥖 Outras receitas salgadas
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📖 Cartão de receitas
Turnovers de queijo e bacon
Ingredientes
- 8 fatias bacon
- 17.25 oz massa folhada (1 pacote - 2 folhas)
- 1 ½ copos queijo cheddar (cerca de 6 onças de queijo ralado)
- 1 grande ovo (espancado)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Cozinhe o bacon em uma frigideira grande ou frigideira antiaderente em fogo médio até ficar crocante, cerca de 5-6 minutos. Vire o bacon na metade do tempo de cozimento. Transfira o bacon cozido para um prato forrado com papel toalha e reserve.
- Sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, estenda as folhas de massa folhada. * Abra cuidadosamente as folhas e use um pouco de água para selar as rachaduras.
- Use uma faca afiada para cortar as folhas de massa em 4-6 quadrados. Estou usando os quadrados maiores, então corto apenas 4 seções por folha.
- Coloque uma fatia de bacon no centro de cada quadrado diagonalmente e cubra com uma pitada de queijo cheddar ralado.
- Traga dois cantos opostos, colocando o primeiro para baixo e dobrando o outro canto sobre o primeiro. * Você pode usar um pouco de água para ajudar a selar os cantos dobrados da massa folhada. Apertar os cantos juntos também ajudará a evitar que as pontas se separem durante o cozimento.
- Cubra toda a superfície exposta da massa folhada com o ovo e, em seguida, transfira-os para a assadeira preparada. Certifique-se de deixar um espaço entre os pastéis, pois eles irão se expandir.
- Asse a 375 ° F (190 ° C) por 15-20 minutos ou até que os pastéis estejam dourados e o queijo derreta completamente.
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por cerca de 5 minutos antes de servir.
Notas
Você pode reaquecer turnovers com muita facilidade! Usando o seu micro-ondas, aqueça em rajadas de meia potência por 30 segundos até que esteja aquecido para sua satisfação. No forno, coloque as tortinhas em uma assadeira e aqueça em forno pré-aquecido a 400ºF (205 ° C). Eles não demoram muito para aquecer, portanto, observe atentamente suas viradas. Ou simplesmente coloque as tortas na geladeira para descongelar. Claro, as tortas são perfeitamente deliciosas em temperatura ambiente e até mesmo no frio. Portanto, nenhum aquecimento é necessário se você estiver pronto para mergulhar nas tortas direto da geladeira!
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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