Costeletas de lombo de porco da fritadeira macias e suculentas são uma maneira incrivelmente saborosa para servir costeletas de porco desossadas para um jantar em família. São super fáceis, gostosos e rápidos, e podem ser facilmente combinados com praticamente qualquer acompanhamento!
Alguns dos meus acompanhamentos favoritos para carne de porco são rolos de queijo, repolho roxo refogado instantâneo e abobrinha amarela assada.
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Costeletas de porco são pratos americanos clássicos, mas já se foram os dias de escravidão em um forno quente porque as fritadeiras a ar chegaram para tornar os jantares durante a semana uma brisa.
Este prato principal clássico ficou por aqui, e há uma boa razão para isso. Eles estão macio, saboroso e suculento - e eles terão toda a família reunida à mesa para o jantar.
Este corte de carne bastante barato é ótimo para alimentar uma multidão e exige muito pouco esforço para obter um sabor saboroso e satisfatório. Então pegue criativo com o tempero ou mantê-lo simples!
De qualquer forma, você terá um novo favorito da família com esta receita.
❤️ Por que adoro esta receita
- Concurso. Eu já disse isso antes, mas sua fritadeira é uma ótima ferramenta para tornar a carne suculenta e macia por dentro com uma crocância externa.
- Versátil. A carne de porco vai bem com todos os acompanhamentos que você possa imaginar!
- Fácil. Apenas tempere, cozinhe, vire e descanse. Voilá!
🥘 Ingredientes
Não se deixe enganar pela simplicidade, as costeletas de porco não precisam de muito para ficarem deliciosas.
- 4 Costeletas de Lombo de Porco - Use 4 costeletas, idealmente com cerca de 1 ¼ de polegada de espessura.
- Sal e pimenta (dois gostos)
- Ervas Opcionais - Esta receita é escrita com temperos muito simples, sal e pimenta, mas qualquer quantidade de ervas e especiarias seria maravilhosa com carne de porco. Alguns dos meus favoritos são ervas como tomilho, alecrim e sálvia.
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🔪 Como fazer costeletas de lombo de porco para fritadeira de ar
São apenas 4 passos fáceis, do início ao fim. Para esta receita, você precisará de uma fritadeira e um par de pinças de cozinha de silicone.
- Pré-aqueça. Deixe 4 costeletas de lombo de porco atingirem a temperatura ambiente, cerca de 30 minutos antes de cozinhar para garantir que cozinhem uniformemente. Enquanto isso, pré-aqueça sua fritadeira a 400 ℉ (205 ℃). Em seguida, polvilhe sal e pimenta em ambos os lados das costeletas a gosto.
- Cook. Quando a fritadeira estiver quente, disponha as costeletas de lombo de porco em uma única camada na cesta, certificando-se de eles não se sobrepõem. Em seguida, feche a airfryer e cozinhe por 6 minutos.
- Giro. Deslize a cesta para fora e vire as costeletas. Em seguida, continue cozinhando por mais 6 minutos (*Veja a nota) ou até o temperatura interna atinge 145 ℉ (63 ℃).
- Descanse e sirva. Deixe a carne descansar por 5 minutos antes de servir.
💭 Dicas e notas
- O tempo de cozimento é baseado na costeleta de porco média. Em média, uma costeleta de lombo de porco desossada tem 1 ¼ de polegada de espessura e pesa 6 onças.
- Você pode usar carne de porco congelada. Certifique-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo. Para carne de porco congelada, cozinhe a 400 ℉ (205 ℃) por cerca de 8 minutos antes de virar. Em seguida, continue cozinhando até que o temperatura interna atinge 145 ℉ (63 ℃).
- Use os seguintes tempos de cozimento (sugeridos) ao fritar congelados: Costeleta de lombo de porco de ½ polegada: 7 a 9 minutos
Costeleta de lombo de porco de 1 polegada: 9 a 11 minutos
Costeleta de lombo de porco de 1 ½ polegada: 11 a 13 minutos
Costeleta de lombo de porco de 2 polegada: 13 a 15 minutos - O tempo de cozimento varia. Dependerá em grande parte da espessura de suas costeletas e do seu modelo de fritadeira.
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🥡 Armazenamento e reaquecimento
Para manter as sobras frescas, embrulhe-as em papel alumínio ou coloque-as em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.
Se você congelá-los, coma-os dentro de meses 3 para obter o melhor sabor, e certifique-se de cobri-los em um saco plástico para congelamento se estiver usando papel alumínio.
Descongele as sobras congeladas na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
Reaquecimento
Para obter melhores resultados, coloque as sobras de costeletas de porco em uma assadeira com um pouco de caldo no fundo e cubra-o com papel alumínio. Cozinhe a 325 ° F (163 ° C) por 20 a 25 minutos ou até aquecer a seu gosto.
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📖 Cartão de receitas
Costeletas de lombo de porco Airfryer
Ingredientes
- 4 costeletas de lombo de porco (4 costeletas de porco desossadas, 1 ¼ de polegada de espessura)
- cada, sal e pimenta (provar)
Instruções
- Retire as costeletas de porco da geladeira 30 minutos antes de cozinhar para que elas atinjam a temperatura ambiente (isso os ajuda a cozinhar uniformemente). Em seguida, pré-aqueça sua fritadeira a 400 ° F (205 ° C) por 5 minutos e tempere as costeletas de porco generosamente com sal e pimenta a gosto.
- Depois que a fritadeira estiver pré-aquecida, coloque as costeletas de porco temperadas em uma única camada na cesta da fritadeira. Cozinhe suas costeletas por 6 minutos, depois deslize a cesta e vire as costeletas.
- Cozinhe suas costeletas de porco por mais 6 minutos (*Veja a nota), ou até que a temperatura interna atinja 145°F (63 ° C). Deixe as costeletas de lombo de porco cozidas descansar por 5 minutos antes de servir.
Notas
- A costeleta de lombo de porco desossada média tem aproximadamente 1 ¼ de polegada de espessura e pesa cerca de 6 onças.
- Você pode usar costeletas de lombo de porco congeladas para esta receita. Se congelado, cozinhe as costeletas a 400 ° F (205 ° C) por aproximadamente 8 minutos. Vire e continue a cozinhar até que a temperatura interna atinja 145 ° F (63°C). Veja os tempos de cozimento abaixo com base na espessura da costeleta de porco.
- Os tempos de cozedura podem variar consoante a espessura das costeletas de lombo de porco (e seu modelo de fritadeira).
- O Plano de Ação Global para Saúde Mental da tempos aproximados de cozimento para costeletas de porco congeladas são as seguintes aqui:
- Costeletas de lombo de porco de ½ polegada: 7-9 minutos
- Costeletas de lombo de porco de 1 polegada: 9-11 minutos
- Costeletas de lombo de porco de 1 ½ polegada: 11-13 minutos
- Costeletas de lombo de porco de 2 polegada: 13-15 minutos
GD diz
trabalhou para mim.
Renee C. diz
Obrigada! Temos vibrações semelhantes!
Viciado em comida!
Beth Wilson diz
Jantar simples e fácil, seus tempos de cozimento são perfeitos, obrigado!