Delicious coxas de frango frito cozinhe com perfeição crocante com um saboroso tempero DIY que fará deste um novo jantar de frango favorito. É uma opção de refeição suculenta, super rápida e fácil de preparar que toda a família vai adorar.
Sirva com meu repolho frito picante, macarrão com queijo cheddar brancoeou orzo cremoso de parmesão. Para sobremesa, experimente estes biscoitos de macadâmia or 2 barras de limão ingrediente.
Ir para:
Desejando um rápido ainda prato de frango impressionante? Experimente este frango na fritadeira! É super fácil e rápido de fazer, mas parece que você se esforça muito.
Você só precisa de duas coisas: coxa de frango e um bom mistura de temperos. Uma mistura típica de temperos de frango inclui uma variedade de ervas junto com especiarias como páprica, mostarda seca, sementes de aipo, cominho e um toque de pimenta caiena para uma explosão de sabor.
O processo é fácil. Seque o frango, tempere bem e frite até ficar perfeitamente crocante. Isso é tudo que há para fazer!
E não se preocupe em ter sobras de frango – eles são igualmente versáteis. Desfie o frango sem osso para fazer deliciosos sanduíches ou adicione-o a massas, sopas ou saladas para uma refeição saborosa.
❤️ Por que adoro esta receita
- Preparação fácil! 5 minutos de trabalho e 22 minutos de cozimento! A bagunça é mínima e também não são necessários pratos extras!
- Pele crocante! A fritadeira faz um ótimo trabalho para obter essa crocância incrível!
- É familiar! Crianças e adultos vão adorar este salgado, jantar de frango suculento!
🥘 Ingredientes
Esta receita tem apenas dois ingredientes, mas você pode ficar tão elaborado quanto quiser com os temperos! Veja abaixo algumas ideias!
- 1 ½ libras de coxas de frango - Isso dá cerca de 4 coxas de frango a 6 onças cada, usei coxas de frango com osso e pele.
- 2 colheres de chá de tempero de frango - Dê uma olhada na minha receita ou compre sua marca favorita!
O tempero de frango pode ser feito com vários temperos diferentes. O frango tem um sabor muito neutro, e você pode temperá-lo de um milhão de maneiras diferentes.
Experimente alguns dos combos abaixo ou alguns dos meus marinadas de frango se você quiser experimentar. Ou mantenha a simplicidade com um tempero generoso de sal e pimenta.
🧂 Substituições e Adições
- Limão Pimenta e Alecrim. Sou muito fã dessa mistura. É simples mas delicioso. Quando estiver cozido, esprema um pouco de suco de limão extra e decore com um raminho de alecrim fresco para decoração adicional.
- Ervas de Provence - Esta é uma mistura de especiarias feita com coisas que normalmente crescem na região da Provença, na França, como as seguintes: lavanda, tomilho, alecrim, manjerona, orégano, estragão, sementes de erva-doce, etc.
- Esfregar Churrasco - Prepare o seu churrasco! Os sabores defumados e doces dão todo o sabor de um bom e velho churrasco, mesmo sem sair da grelha!
- Alho em pó e manjericão - Esta combinação simples tende para o italiano. Basta polvilhar com parmesão ao retirá-lo da fritadeira para finalizar!
- Taco temperado - Um dos ingredientes básicos de um bom tempero para taco, independentemente da carne que contém, é o cominho. Cominho e pimenta em pó conferem a este sabor os sabores tradicionais que todos conhecemos e amamos!
🔪 Como fritar coxas de frango ao ar livre
Esta é uma receita fácil para qualquer nível de cozinheiro em casa. Você vai precisar da sua mão fritadeira, um termômetro digital de carne e um par de pinças de cozinha de silicone.
- Pré-aqueça sua fritadeira de ar. Defina sua fritadeira de ar para 360 ℉ (195 ℃) e deixe aquecer durante 5 minutos.
- Prepare as coxas de frango. Pegue 1 ½ quilo de coxas de frango. Para uma pele crocante, retire o excesso de pele ou gordura. Em seguida, seque-os com papel toalha e tempere-os bem por todos os lados com 2 colheres de chá de tempero para frango.
- Cook. Quando a fritadeira estiver totalmente pré-aquecida, use um borrifador ou um pincel de pastelaria com óleo. Em seguida, coloque as coxas de frango com a pele para baixo na cesta e cozinhe por 12 minutos.
- Vire e termine de cozinhar. Use as pinças para virar as coxas. Em seguida, cozinhe por mais 10 minutos. Quando a temperatura interna atinge 165 ℉ (74 ℃) no ponto mais grosso, seu frango está pronto.
🍽️ Com o que Servir
Adoro servir frango com purê de batatas com alho assado cremoso e de um Cozido de feijão verde. Para uma opção mais leve, considere um salada verde crocante ou vegetais fáceis de micro-ondas, como brócolis or cenouras. Essas coxas de frango também ficam fantásticas quando combinadas com um acompanhamento fofo arroz de açafrão or arroz de jasmim, adicionando um toque saudável à sua refeição.
💭 Dicas e notas
- Aplicação de óleo: Evite usar sprays aerossóis na fritadeira, pois podem danificar o revestimento antiaderente. Em vez disso, use um borrifador ou um pincel para aplicar óleo no frango.
- Cozinhar em lote: Dependendo do tamanho da sua fritadeira, pode ser necessário cozinhar em lotes. Uma fritadeira de ar de 6 litros normalmente pode acomodar 4 coxas de frango. Se a sua fritadeira for menor, cozinhe apenas alguns de cada vez para evitar superlotação.
- Pré-aquecimento para cozimento mais rápido: Pré-aqueça sua fritadeira para tempos de cozimento mais rápidos. Isto é especialmente útil se você estiver cozinhando vários lotes.
- Ajuste de Crocância: Para coxas de frango ainda mais crocantes, aumente o tempo de cozimento em intervalos de 4 minutos até atingir a crocância desejada.
- Verificação eficiente de temperatura: Ao verificar a temperatura interna do frango, seja rápido para minimizar a perda de calor. Se for necessário cozinhar mais para atingir 165 ℉ (74 ℃), você deseja reter o máximo de calor possível tanto no frango quanto na fritadeira.
- Variações de tempero: Experimente diferentes misturas de temperos para mudar o sabor. Experimente uma mistura de alho em pó, páprica defumada e um toque de açúcar mascavo para obter um sabor doce e defumado.
- Descansando antes de servir: Deixe o frango descansar alguns minutos após o cozimento. Isso permite que os sucos sejam redistribuídos, tornando a carne mais macia e saborosa.
>>>>Veja todas as minhas receitas aqui<<<<
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Se você fizer o suficiente para sobras, guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por até 3 a 4 dias. Para obter o melhor sabor, coma dentro de 2 a 3 dias.
Se precisar fazer com que as coxas de frango durem um pouco mais, deixe-as esfriar completamente antes de embrulhar cada coxa individualmente em papel alumínio e colocá-las em um recipiente hermético ou saco para freezer. Guarde no congelador por 3 a 4 meses. Coma dentro de 2 a 3 para melhor sabor.
Descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
Reaquecimento
É fácil reaquecer as sobras. Basta desembrulhá-los e colocá-los de volta na fritadeira a 400ºF (205 ° C) por 6 a 8 minutos ou até aquecer.
Se você tirou o frango do osso, reaquecer em uma panela em fogo baixo com um fio de caldo até ficar quente.
🍗 Marinadas para frango
Confira todos os meus marinadas de frango; Aqui estão alguns dos meus favoritos!
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Fritadeira Air Fryer Coxas
Ingredientes
- 1 ½ lb coxa de frango (4 coxas de frango em 6 onças cada)
- 2 colher de chá tempero de frango (ver receita, ou a sua marca preferida)
Instruções
- Pré-aqueça sua fritadeira a 380 ° F (195 ° C) por 5 minutos.
- Para obter resultados mais crocantes, comece cortando o excesso de pele ou gordura do seu 1 ½ kg de coxas de frango e seque-os com papel toalha. Em seguida, tempere generosamente as coxas com 2 colher de chá de tempero de frango.
- Depois que a fritadeira estiver pré-aquecida, pulverize a cesta com spray de cozinha antiaderente. Coloque as coxas de frango com a pele para baixo na cesta e cozinhe a 380 ° F (195 ° C) por 12 minutos.
- Retire a cesta, vire as coxas com a pele para cima e cozinhe por mais 10 minutos. Suas coxas de frango estão prontas quando a temperatura interna atingir 165 ° F (74 ° C).
Notas
- Uma cesta de fritadeira de 6 litros caberá perfeitamente em 4 coxas de frango. Se você tiver uma fritadeira menor, deve trabalhar em lotes.
- Se você quiser coxas mais crocantes, adicione mais tempo de cozimento em incrementos de 4 minutos até que as coxas fiquem tão crocantes quanto você gostaria.
- Ao abrir a fritadeira para temperar as coxas de frango, mova-se rapidamente, caso precisem voltar a fritar ainda mais para terminar.
P.Burgen diz
Usei esta receita esta noite e minhas coxas estavam muito boas e cozidas. Somos apenas dois, então eu tinha 2 coxas. As coxas eram de um tamanho muito bom e cabiam perfeitamente na minha fritadeira Ninja 11 e 1. Minhas coxas ficaram lindas e suculentas. Temperei com sal, pimenta e um pouco de páprica.
Romã diz
Heerlijk! Em uma palavra. Ik heb kant en klare kruiden gebruikt omdat ik weinig tijd had. Maar volgende keer probeer ik een van je kruiden mengsels. Weet zeker dat ik dit recept vaker gebruik.
"Delicioso! Em uma palavra. Usei ervas prontas porque estava com pouco tempo. Mas da próxima vez vou experimentar uma de suas misturas de especiarias. Tenho certeza de que usarei esta receita com mais frequência."
Kathie Giguere diz
Combine o tempo de cozimento?
"Quanto tempo para cozinhar?"
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
22 minutos ou jusqu'à cuisson complète (veja a ficha da receita).
"22 minutos ou até estar totalmente cozido (consulte o cartão de receita)."