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30 de Junho de 2016 Última modificação: 27 de outubro de 2020 By Angela @ BakeItWithLove.com Deixe um comentário

Mexilhões de chouriço

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Este prato deliciosamente fácil de mexilhões chouriço com arroz arbório é o almoço ou jantar perfeito, independentemente da época do ano! Esta é uma boa refeição leve com muito sabor que toda a família pode desfrutar (ou apenas dar um presente para mamãe e papai durante a noite!)

Cozinhe os mexilhões quando o arroz estiver quase pronto, pois eles não vão demorar muito ... depois sirvam tudo juntos! Yum!

Mexilhões de chouriço, www.bakeitwithlove.com

Fácil e saboroso, este prato de mexilhões com chouriço é a refeição perfeita!

Para cozinhar seu Chouriço com Tomate e Arroz...

Em uma frigideira grande ou frigideira, derreta a primeira porção de 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio, em seguida, adicione o alho picado e cozinhe por 1-2 minutos até dourar levemente. Adicione o arroz Arborio e cozinhe por mais 1-2 minutos.

Aqueça o caldo de frango em uma panela média, em fogo médio. Adicione 1/2 xícara inicialmente ao arroz Arborio e ao alho na frigideira ou frigideira. Cozinhe por 2-3 minutos e deixe o arroz absorver o primeiro do caldo antes de adicionar o chouriço de porco macio e os tomates em cubos assados ​​no fogo.

Cozinhe o chouriço enquanto a panela está bem seca por 2-3 minutos antes de adicionar mais caldo à concha até que todo o caldo tenha sido adicionado e o arroz esteja um pouco caldo (ao contrário do risoto para o qual o arroz Arborio é freqüentemente usado). Quando o Arborio atingir uma boa textura al dente, adicione a última colher de sopa de manteiga e o líquido do cozimento dos mexilhões.

Para cozinhar os mexilhões ...

Em uma frigideira média ou frigideira separada, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio e adicione os mexilhões limpos. Esprema o suco de 1 limão na panela, acrescente o endro e deixe os mexilhões cozinharem até que estejam todos abertos (certifique-se de que todos os mexilhões quebrados já tenham sido descartados, bem como aqueles que não abram durante o processo de cozimento) .

Sirva o Chouriço com Tomate e Arroz em tigelas, com os mexilhões repartidos pelas porções. Sirva com uma rodela de limão (ou duas). Enfeite com erva daninha de endro adicional, se desejar. Divirta-se!

Mexilhões de chouriço, www.bakeitwithlove.com

 

Mexilhões de chouriço em Delectable, www.delectablecookingandbaking.com
Mexilhões de chouriço em Delectable, www.delectablecookingandbaking.com
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Mexilhões de chouriço

Chouriço, arroz arbóreo e mexilhões? Nada melhor!
Tempo de preparação10 minutos
Hora de cozinhar35 minutos
Tempo total45 minutos
Curso: Receitas de jantar, prato principal
Cozinha: americano
Palavra-chave: mexilhões chouriço
Dose: 4 porções
Calorias: 432kcal
Autor: Angela @ BakeItWithLove.com

Ingredientes
 

Chouriço com Tomate e Arroz

  • 2 colheres de sopa manteiga (dividido, 2 porções de 1 colher de sopa)
  • Dentes 2 alho (picado)
  • 1 1/2 c Arroz Arborio
  • 2 c caldo de galinha
  • 1 colheres de sopa sementes de funcho
  • oz 10 chouriço de porco (chouriço mole, usamos marca Cacique)
  • 1 lata de 14.5 onças tomates assados ​​em cubos (não drene o excesso de líquido)
  • suco de cozinhar mexilhões

Mexilhões

  • 1 lb mexilhões (fresco ou congelado, limpo)
  • 1 colheres de sopa manteiga
  • suco de 1 limão (mais 1/4 de limão com cada porção)
  • 4 raminhos erva daninha (mais para enfeitar, se desejar)

instruções

Chouriço com Tomate e Arroz

  • Em uma frigideira grande ou frigideira, derreta a primeira porção de 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio, em seguida, adicione o alho picado e cozinhe por 1-2 minutos até dourar levemente. Adicione o arroz Arborio e cozinhe por mais 1-2 minutos.
  • Aqueça o caldo de frango em uma panela média, em fogo médio. Adicione 1/2 xícara inicialmente ao arroz Arborio e ao alho na frigideira ou frigideira. Cozinhe por 2-3 minutos e deixe o arroz absorver o primeiro do caldo antes de adicionar o chouriço de porco macio e os tomates em cubos assados ​​no fogo.
  • Cozinhe o chouriço enquanto a panela está bem seca por 2-3 minutos antes de adicionar mais caldo à concha até que todo o caldo tenha sido adicionado e o arroz esteja um pouco caldo (ao contrário do risoto para o qual o arroz Arborio é freqüentemente usado). Quando o Arborio atingir uma textura al dente agradável, adicione a última colher de sopa de manteiga e o líquido do cozimento dos mexilhões.

Mexilhões

  • Em uma frigideira média ou frigideira separada, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio e adicione os mexilhões limpos. Esprema o suco de 1 limão na panela, acrescente o endro e deixe os mexilhões cozinharem até que estejam todos abertos (certifique-se de que todos os mexilhões quebrados já tenham sido descartados, bem como aqueles que não abram durante o processo de cozimento) .
  • Sirva o Chouriço com Tomate e Arroz em tigelas, com os mexilhões repartidos pelas porções. Sirva com uma rodela de limão (ou duas). Enfeite com erva daninha de endro adicional, se desejar.

Nutrição

Calorias: 432kcal | Carboidratos: 68g | Proteína: 14g | Gordo: 11g | Gordura saturada: 6g | Colesterol: 39mg | Sódio: 833mg | Potássio: 361mg | Fibra: 3g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 847IU | Vitamina C: 16mg | Cálcio: 73mg | Ferro: 7mg
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Angela @ BakeItWithLove.com

Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!

bakeitwithlove.com

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