Batatas vermelhas assadas crocantes são o acompanhamento que combina com tudo e são incrivelmente fáceis de fazer no forno! Deliciosamente crocante por fora e macio por dentro, estas batatas assadas no forno combinam bem com qualquer prato principal!
Batatas assadas no forno super crocantes
Eu estou sempre em busca de acompanhamentos fáceis para acompanhar os nossos jantares durante a semana e esta receita de batatas vermelhas crocantes assadas no forno é uma das minhas favoritas. Um simples tempero dá a eles todo o sabor de que precisam, e você pode servi-los com praticamente qualquer coisa!
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🥘 Ingredientes
Você só precisa Ingredientes 4 para fazer batatas vermelhas assadas perfeitamente crocantes! Se você tiver as batatas à mão, tudo o mais provavelmente estará em seus armários.
- 2 quilos de batatas vermelhas - Batatas vermelhas baby também funcionarão.
- 2 colheres de Azeite - Extra virgem é o preferido.
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta - Mais ou menos ao seu gosto.
- ¼ colher de chá de alho em pó - O alho em pó é melhor, pois o alho fresco picado queima em altas temperaturas.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Instruções
Com apenas alguns minutos de preparação, você terá muito tempo para se concentrar em seu prato principal! Pegue uma assadeira grande e um pouco de papel manteiga.
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 450 ° F (232 ° C) e forre uma assadeira com borda com papel manteiga (*Veja a nota).
- Pique e tempere. Enquanto o forno pré-aquece, lave 2 quilos de batatas vermelhas e seque-os com toalhas de papel. Pique as batatas em pedaços entre 1 ½ - 2 polegadas de tamanho. Jogue os pedaços com 2 colheres de sopa de azeite, ½ colher de chá de sal e pimenta e ¼ colher de chá de alho em pó. (Você pode fazer isso diretamente na assadeira ou em uma tigela grande.)
- Assar. Certifique-se de que todas as batatas estão deitadas com o corte lateral virado para baixo na assadeira e asse no meio da grade central do forno por 35-35 minutos. *Prefiro assar por 25, depois vire as batatas para dourar o outro lado cortado por 5-10 minutos.
- Servir. Retire do forno quando estiver pronto e sirva imediatamente
Recentemente, apreciei estas batatas com costeletas de lombo de porco estilo country e perna de cordeiro assada, mas ficariam bem com qualquer proteína! Se você está fazendo peixe, frango, carne de veado, você nomeia. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- O papel vegetal ajuda na limpeza fácil! Muitas pessoas preferem fritar batatas diretamente na assadeira, mas eu tentei das duas maneiras e descobri que elas ficam igualmente crocantes ao usar papel manteiga.
- Experimente diferentes gorduras, se desejar. No lugar do azeite, você pode usar gordura de pato, carne ou cordeiro derretida. Ele vai infundir as batatas com esse sabor!
- Quanto maiores os pedaços, melhor o contraste. Pedaços maiores de batatas significam que você pode sentir o contraste entre o crocante por fora e o fofo por dentro!
- Armazenamento: Estas batatas ficam melhores assim que saem do forno. Você pode refrigerar em um recipiente hermético se planeja comê-los dentro de 5 dias. Para congelá-los, coloque-os em um saco de congelação e esprema o ar. Eles vão manter por até meses 4.
- Reaquecimento: Descongele as batatas congeladas na geladeira durante a noite. Para reaquecer e voltar a fritar, coloque-os em uma assadeira no forno a 400 ° F (205 ° C) por 10-15 minutos.
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📖 Cartão de receitas
Batatas vermelhas assadas crocantes
Ingredientes
- 2 lbs batatas vermelhas (ou batatas vermelhas baby)
- 2 colher de sopa azeite
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- ¼ colher de chá alho em pó
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 450 ° F (232 ° C) e forre uma assadeira com aro com papel manteiga.
- Lave e seque as batatas vermelhas, em seguida, corte em pedaços entre 1 ½ - 2 polegadas de tamanho. Regue com azeite e temperos (sal, pimenta e alho em pó) em uma tigela ou diretamente na assadeira.
- Vire as batatas para que os lados cortados fiquem voltados para baixo e asse no meio da prateleira central do forno por 25 a 35 minutos. *Prefiro assar por 25, depois vire as batatas para dourar o outro lado cortado por 5-10 minutos.
- Retire do forno quando terminar e sirva imediatamente.
Notas
- Algumas pessoas preferem assar suas batatas diretamente na assadeira, no entanto, eu prefiro a limpeza fácil e acho que minhas batatas assadas ficam deliciosamente crocantes de qualquer maneira.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Cruzador diz
Estes são excelentes. Usei azeite de alho para misturar com o sal e a pimenta e concordo com você em virá-los após 25 minutos por mais 10 minutos para ficar crocante.
Linda diz
Você é um salva-vidas"!!!! Obrigado por compartilhar!!! Isso saiu perfeito!
Rhonda Goodine diz
Ai meu Deus ❤️ ficaram perfeitos! Obrigada por compartilhar 😁
LJ diz
Peazy fácil e muito saboroso.
DeLois Haux diz
Descobri sua receita hoje e parece deliciosa. Sempre adorei batatas de várias maneiras e mal posso esperar para experimentá-las. Também adoro o fato de que eles podem ser congelados porque moro sozinho e podem ter algo de que gosto esperando por mim no freezer. Muito obrigado por compartilhar. DeLois Haux em Sun City, AZ